Może ktoś się skusi i zrobi sobie tradycyjni turecki deser z ryżu.
Sposób przyrządzenia: Wypłucz dokładnie ryż, a następnie gotuj go w garnku z wodą do momentu, w którym stanie się miękki.
Ugotowany do miękkości ryż zalej mlekiem i gotuj dalej przez około 8-10 minut na małym ogniu, aż do zgęstnienia. Uwaga! Mleko lubi się przypalać, dlatego nie zapominaj o częstym mieszaniu i pilnowaniu gotowanego przysmaku.
Rozrób mąkę ziemniaczaną w szklance, wypełnionej do połowy mlekiem. Dodaj całość do gotującego się mleka i ryżu oraz dokładnie wymieszaj.
Wsyp do garnka cukier oraz dodaj ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
Turecki deser jest już prawie gotowy! Przelej go do niewielkich żaroodpornych miseczek.
Najpyszniejsza wersja deseru to ta zapiekana w piekarniku (tur.
fırın sütlaç) i właśnie jej przygotowanie gorąco Ci polecam! W tym celu rozgrzej piekarnik do 180 ° C i podpiekaj przysmak przez około 15 minut, do momentu, gdy jego wierzchnia warstwa nabierze ciemniejszych przebarwień.
Przypieczony sütlaç posyp cynamonem (Turcy do dekoracji często używają również pistacji lub bakalii) i pozostaw do ostygnięcia. Następnie włóż deser do lodówki- w wersji mocno schłodzonej smakuje znakomicie!
Składniki: 1/2 szklanki białego ryżu
4 szklanki mleka (w kilku przepisach znalazłam zalecenia o użyciu większej ilości mleka, jednak moim zdaniem tyle w zupełności wystarczy)
1/2 szklanki cukru (jeżeli uwielbiacie bardzo słodkie desery, możecie zwiększyć ilość cukru)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
2-3 łyżeczki mąki ziemniaczanej
cynamon w proszku
https://stykkultur.pl/przepis-na-sutlac-czyli-popularny-turecki-deser-ryzowy-na-mleku/
