Pikarzyk zaczyna swoja przygode z kawa.

[Fux]

A możesz ten post poprawić i napisać po polsku?

Nie wiem, ile kawy pijasz. Najczęściej kawę zamawiam w paczkach po 250-500 g
Mniejszą paczkę wsypuję do młynka na 2-3 razy.
To, co zostaje, klamerka i do szuflady.
Nie bawię się w żadne patenty i wymyślne egzorcyzmy z przechowywaniem.
Paczka się kończy, otwieram kolejną.

Teraz coś mnie na herbatę wzięło i ekspres chyba ponad tydzień stoi nie odpalony...

[pikarzyk]

Paczka ma 250 gram, chodzi o to,ze nie wiem jak mam postapic z kawa po otwarciu. Ile mam dac do mlynka i czy nie wywietrzeje ?

[Fux]

Nie wiem, ile kaw dziennie wypijasz.
Jeżeli dwie-cztery dziennie, to łatwo policzyć i podzielić na dwie-trzy części.

[pikarzyk]

podzielilem mniej wiecej na pol i bedzie co bedzie mialem dosc juz tego glowkowania i poprostu zrobilem ta kawe
jako ze mialem gosci to zrobilem probki dla wszystkich jutro sie bardziej przyloze i zaloze temat w dziale kawa i cos o niej napisze

 piersza krotko parzona i zle zrobiona byla delikatniejsza i czuc bylo taka leciutka gorzkossc czy goryczke, a druga byla mocniejsza, i czuc bylo kwaskowosc jak sie po calej dlugosci jezyka przesiorbalo kawa, co mi akuratnie sie spodobalo oba sposoby byly blednie przygotowane

[Jaro]

proszę - piszmy po polsku!

[shaqks]

Ilość gram na ilość wody pisz i czas parzenia , potrzebne są nam konkrety..przy aero masz taka lyzke co z czubkiem bd miała 18g (jak nie masz wagi)

[pikarzyk]

podczas wazenia wyszlo mi ze jedna plaska lyzka do aero ma 9-10 gram, wiec dalem jedna pelna, a w drugiej brakowalo 2 milimetry do konca.
woda zalalem polowe, zamieszalem i dolalem do prawie pelna - znow 2 milimetry pozostaly w zapasie
kawe zmielilem na najdrobniejsza jaka sie dalo w mlynku concept.
czas parzenia to poltorej minuty.

czytalem, ze jak bedzie grubiej zmielona bedzie slodsza, to prawda ?

[shaqks]

wydaje mi sie, ze mogło coś Ci się z pomiarami pomylić. Sama łyżka od aeropressu ma ok. 17g. Wytarowana i zważona z kawą( w ziarnach ) na równo ma 15 g a z czubem najwiekszym jaki sie da zeby ziarenka nie spadaly dochodzi do 18-19 a wiec idealna waga na aeropress. Fakt, że różne ziarenka różnie ważą, ale słoniowych raczej nie masz a różnice mogą sięgać nie myślę aby wiecej niż grama, dwóch.
Wiec spróbuj nasypać pełną łyżkę z czubem i wsypać do concepta. mielenie daj zdecydowanie grubsze, załóżmy zwiększ do 1/3 skali concepta i potem eksperymentuj ze smakiem.. daleko mi do eksperta ale z tego co czytam i obserwuję drobniejsze mielenie częściej wydobywa z kawy więcej goryczy, trochę grubsze  ( w miarach rozsądku ) pozwala uwolnić owoce i kwasowość.Zacznij od 90 stopni z wodą i eksperymentuj na takiej dozie (18-19g - czubata łyżka aero przed zmieleniem ) i takiej temperaturze najpierw z mialeniem a jak to w miare opanujesz mozesz zacząć się bawić temperaturami wody

Powodzenia

[pikarzyk]

nie rozumiem co oznacza mialenie, moze to literowka no ale nie jestem pewien..
no bo jak mozna nabierac lyzke przed zmieleniem - po co i co z nia zrobic ?

[Jaro]

raczej chodziło o "mielenie" - literówka
z kolei "nabierać łyżkę przed zmieleniem" - shaqks miał na myśli wagę kawy w ziarnach przed zmieleniem; przytaczał Ci opis, jaką objętość zajmują na łyżce ziarna dla danej wagi

... Wytarowana i zważona z kawą( w ziarnach ) na równo ma 15 g a z czubem najwiekszym jaki sie da zeby ziarenka nie spadaly dochodzi do 18-19 a wiec idealna waga na aeropress ...

co zrobić z nabraną łyżką kawy - zmielić 
większość osób waży ziarna, a nie zmieloną kawę (mniej zmarnujesz w takim przypadku kawy)