No dobra - to co, to za ziarno jest? Może coś z Afryki? Piłeś je na miejscu w palarni żeby mieć porównanie? Dowiedz się jak oni je przygotowują - doza, temperatura, uzysk.
Może spróbuj na razie bez zmiany parametrów skończyć tak żeby mieć uzysk w okolicach 13*2.5, jakieś 32-35g. Zobacz jak smakuje takie coś, czy będzie lepiej, gorzej czy tak samo.