Pomoc w wyborze ekpresu kolbowego i młynka do domu. Cena 3000 zł.

[WS]

Zależy, co jest priorytetem, picie kawy czy oglądanie sprzętów .

[dehado]

podstawowe pytanie to czy aby na pewno potrzebujesz mieć w domu wielki i "ładny inaczej" młyn, zaprojektowany do pracy z dużą ilością surowca w lokalach gastronomicznych ? Szczególnie z tym ekspresem. 

Pomoc w wyborze ekpresu kolbowego i młynka do domu. Cena 3000 zł.

Zawsze można ściągnąć hopper i już nie masz tak dużej różnicy rozmiarów.
Ja złowiłem używanego Compaka K6 PB za 1000 zł i jestem zadowolony, mimo że zajmuje trochę miejsca. Co do hoppera to leży daleko od młynka.

[piomic]

Pod ekspres dajesz odbijak w szufladzie i już się wyrównuje. Jak zmienisz ekspres na większy szuflada pójdzie pod młynek.

[kursor]

podstawowe pytanie to czy aby na pewno potrzebujesz mieć w domu wielki i "ładny inaczej" młyn, zaprojektowany do pracy z dużą ilością surowca w lokalach gastronomicznych ? Szczególnie z tym ekspresem.

Miałem  Graef'a a teraz mam Ceado z żarnami 64 mm. Opowieści o gigantycznej różnicy w jakości przemiału włożyłbym między bajki. Inną sprawą jest ergonomia i retencja( Graef 15-17g, Ceado 1-2g ). Tu Ceado ma sporą przewagę. Zwłaszcza płynna regulacja na pierścieniu się przydaje .

[Lexidus]

Czy więcej osób mogło by się wypowiedzieć o kwestii : młynek gastronomiczny kontra dobry młynek żarnowy (mały) np. Eureka Mignon.?

[piomic]

Mało masz wypowiedzi? Czytaj, pół forum jest o wyborze młynka.

[Jaro]

Na co dzień korzystam z młynka, którego żarna mają 65mm średnicy i myślę, że młynek gastro ma sens w przypadku współpracy z maszynami (ekspresami), które są w stanie wykorzystać wspomniany potencjał; nie wyobrażam sobie docelowego zestawu w postaci Gaggia Classic i Mazzer SJ

[siewcu]

tylko po co kupować tani ekspres i tani młynek, żeby potem zmieniać oba elementy na dobre? można kupić tańszy ekspres i do tego porządny, docelowy młynek...

[kursor]

Dla jednych dobre to takie, które robią dobre espresso dla innych takie, które pozwalają dowartościować się udawaniem zawodowego baristy. Trochę jest tu postów typu "z poprzedniego byłem zadowolony ale" i tu następuje lista pseudo argumentów usprawiedliwiających zakup. Po moich doświadczeniach płaskie żarna 50 mm są wystarczające. Stożkowe też dają radę ( poszukaj filmu Janusza z ascaso i-2) ale różnica w cenie nie jest duża. Reszta to ergonomia, system regulacji grubości mielenia, retencja, cena, wygląd , solidność , serwis i dostęp części zamiennych. Priorytety wybierz sam.

[Mr.Ed]

płaskie żarna 50 mm są wystarczające

W moim młynku żarna mają 54mm ale to niewielka różnica, i powiem, że też nie mam parcia na nic większego, tym bardziej, że ergonomia i wygląd w moim przypadku uzupełniają resztę.

[Fux]

Chciałem zacząć od budżetowego za niewiele, skończyłem docelowo od razu i nie narzekam.
Tak się złożyło.
Doszedł mebel i detale. Pękło 5 cyfr.