Koleżanki i Koledzy
Poszukuję codziennej kawy pod przelew, gdzie w smaku wyczuwalny jest (jak sądzę) owoc, wiśni kawy, może nawet lekko sfermentowany.
Jak do tej pory znalazłem go w 3 kawach:
- najmocniejszy; jakaś Afryka od Eurocafe, prawdopodobnie Kenia, był to pierwszy zakup kawy speciality kilka lat temu - przyjąłem, że każda kawa jasno palona z dobrej palarni tak smakuje;
- średni; mieszanka Meksyk, Brazylia od Blue Orca z jaguarem, kupowałem 3 razy, tylko pierwszy zakup miał ten smak, kolejne smakowały jak inne Brazylię w podobnej cenie;
- najsłabszy; w kawiarni Etno coś z chemexa, przyjąłem podobnie jak w przypadku kawy z Eurocafe.
Podobny aromat wyczuwam jeszcze w espresso z Pellini Top, ale jest on tam delikatny, a w przelewie nie smakuje.
Przerobiłem wiele kaw z palarni typu Nuno, Czarna Kawka, Blue Orca, Blue Drop, niestety nic nie trafiłem.
Spróbowałem klasycznych mieszanek pod przelew od Hayb i Etno, też nic z tego.
Kenię z obróbki suchej - również nie to.
Jedyne co przychodzi mi do głowy to jeszcze Kenia z obróbki mokrej.
Jednak przed kolejnym zakupem chciałbym skorzystać z Waszego doświadczenie - ktoś, kojarzy taką kawę?
