Jednogrupowy ekspres do kawiarni czy to dobry pomysł ?

[Kokos660]

Zastanawiam się nad kupnem jednogrupowego ekspresu do kawiarni co myślicie ? Dodam że nie robię jakoś dużo kaw t jest około 40/50 zastanawiam się nad Sanremo You ….

[WS5]

Na kawiarniach się nie znam, ale co z wygrzewaniem portafiltrów? Jeśli są 2: z pojedynczym i podwójnym sitkiem to już lekka lipa...
BTW ostatnio byłem w kawiarni-bawialni dla dzieci(to był cel, nie kawa ) i przy sporej 2 gr. maszynie PFy leżały ładnie na serwetce obok ekspresu

edit: nawet na googlu taka fotka jest https://maps.app.goo.gl/SYGhkamUNKmuRtGJ7

[Janusz]

Wygrzewanie to jedna kwestia a druga to "chwilowa" wydajność. Maszyna 1GR sprawdzi się jeśli klienci będą wpadać na kawę co jakiś czas. Jeśli trzeba będzie szybko obsłużyć grupę osób (np. 4 - 5 osób) to też już lipa...

[marcin.teges]

40/50 kaw to się trzeba zastanowić, czy jest sens to otwierać?

[tytoos]

Może to kawiarnia w wysokodochodowym kinie? Sorry ale takie komentarze niewiele wnoszą bez znajomości szerszego kontekstu.

[marcin.teges]

Skoro zmusiłem Cię do myślenia to chyba jednak wnoszą.

[Gmtb]

Pomijając kwestie związane z wydajnością i nagrzewaniem kolb to jest jeszcze ważny powód związany z finansami... 1GR jest zazwyczaj mało opłacalną inwestycją (chyba że miejsca na barze mało ).
Różnica w cenie między 1 a 2 GR to 10-15%, a w razie potrzeby łatwiej sprzedać ekspres 2GR.

[ikpara]

40/50 kaw to się trzeba zastanowić, czy jest sens to otwierać?

W pewnej cukierni i lodziarni (dobre, własny wyrób) w małym mieście to nawet tych 40 kaw nie było - całą część kawiarnianą zamknięto (wyposażenie kawowe dobrej klasy i inne sprzedane), zostało parę stolików i ciastka na tekturce, lody "do ręki", a ekspres automat i ... biznes jest na plusie.