Cześć
Ostatnio natknąłem się na Kickstarter manualnego ekspresu Maespresso 58 Pro i chciałbym poznać wasze opinie na temat tej nietuzinkowej maszyny
https://www.kickstarter.com/projects/maestrihouse/maespresso-58-pro-pneumatic-manual-espresso-makerZałożenie jest takie, że do grupy kawowej podpinamy źródło ciśnienia - nabój CO2 (lub innego gazu) albo elektryczną pompkę do roweru. Do zagrzanej kolby sypiemy 16-20g kawy, wlewamy do 80ml wrzątku, odkręcamy zawór (lub włączamy pompkę), profilujemy ciśnienie wg. naszego uznania,
średnio ciepłe espresso gotowe
Żeby zatrzymać shot, można kliknąć zawór za grupą - ciśnienie natychmiast spadnie do 0.
W przypadku ciśnienia które już tylko czeka na użytek - nabój CO2 lub inne - odkręcamy zawór i nabijamy tyle ciśnienia ile nam pasuje.
Preinfuzja na 2 bar? bez problemu. Od początku 9 bar i opadające ciśnienie do końca shota? bez problemu.
Jeśli ciśnienie wytwarzane jest z pompki, będzie rosło pewnie nieco wolniej niż w przypadku naboju.
Silikonowa wkładka do kolby, którą wkładamy nad ubitą mielonkę redukuje utratę ciepła do kolby (ale i tak wypadałoby ją zagrzać).
Kolba ma swój własny design i dwa sitka na start - high i low flow, przykręcane od spodu. Nie jest to typowe 58mm - nie da się zainstalować przesadnie drogiego sitka.
Kolba posiada zintegrowane w rączce WDT, trzymane chyba magnetycznie?
Do dziwacznej kolby dostajemy pasujący tamper.
Co o tym myślicie?