Lelit vs. Ascaso odczyty cisnieniomierza

[skansen]

Lelit pokazuje ciśnienie wymuszone przez kryzę, więc nawet bez kolby z kawą masz prawie 9 barów, choć w rzeczywistości na grupie jest 0.

No nie bardzo - bez kolby pokazuje 0 - tak jest w Anicie, Anne, Elizabeth. Ta ostatnia ma taki sam bojler kawowy i manometr jak Victoria założyciela wątku... @jarak10 możesz sprawdzić jak to wygląda u Ciebie bez kolby?

Co do spieniania to ciężko porównywać bojler do termobloku, ale znowu, w przypadku tych dwóch maszyn to Ascaso będzie miało stabilniejszą (choć słabszą) parę i nie zabraknie jej nawet na największy dzbanek, a użytkownik nie ma możliwości żeby spalić grzałkę

W Victorii też nie powinno zabraknąć pary - ekspres co chwilę dopompowywuje wodę podczas spieniania. Powinno to też zapobiec spaleniu grzałki.

[jarak10]

Lelit pokazuje ciśnienie wymuszone przez kryzę, więc nawet bez kolby z kawą masz prawie 9 barów, choć w rzeczywistości na grupie jest 0.

No nie bardzo - bez kolby pokazuje 0 - tak jest w Anicie, Anne, Elizabeth. Ta ostatnia ma taki sam bojler kawowy i manometr jak Victoria założyciela wątku... @jarak10 możesz sprawdzić jak to wygląda u Ciebie bez kolby?

Co do spieniania to ciężko porównywać bojler do termobloku, ale znowu, w przypadku tych dwóch maszyn to Ascaso będzie miało stabilniejszą (choć słabszą) parę i nie zabraknie jej nawet na największy dzbanek, a użytkownik nie ma możliwości żeby spalić grzałkę

W Victorii też nie powinno zabraknąć pary - ekspres co chwilę dopompowywuje wodę podczas spieniania. Powinno to też zapobiec spaleniu grzałki.

Tak, sprawdzę bez kolby ale na 99% jest jak mówisz. Zawsze przepuszczam wodę bez kolby w celu przeczyszczenia prysznica i głowe bym dał że tak jest.

Co do pary to tak - nigdy nie brakuje, bo raz na 20-30 sekund dopompowuje wody głośnym dźwiękiem. Dodatkowo powiem wam, że spieniając w dużym garnku (ok 400-500ml mleka) nigdy nie zdążę dojść do momentu dopompowania. Zwyczajnie pary jest wystarczająco na tą ilość.

Co do mocy spieniania - dla mnie jest kolosalna różnica. Żeby pół litra mleka spienić w Ascaso musiałbym zmierzyć czas ale na oko potrzebuję około 50% więcej czasu. Samo wystartowanie żeby zaczął się robić wirek trzeba się chwilę nagimnastykować. A w lelicie wirek w garnku mam dosłownie od razu, natychmiastowo.
Ogólnie dla mnie przeskok w mleku na duży plus. Zacząłem robić dużo lepsze Latte Art. W Ascaso bardziej mi wychodziła piana, a tutaj piękna konsystencja jogurtu.

[jarak10]

Co do spieniania to ciężko porównywać bojler do termobloku, ale znowu, w przypadku tych dwóch maszyn to Ascaso będzie miało stabilniejszą (choć słabszą) parę i nie zabraknie jej nawet na największy dzbanek, a użytkownik nie ma możliwości żeby spalić grzałkę. Osobiście wolałbym to drugie rozwiązanie.

Stabilność w Lelicie jest na tym samym poziomie, nie ma mowy o jakiś przeskokach w ilości pary czy mocy. Nie widzę żadnej różnicy pomiędzy tymi dwoma urządzeniami. Może poza tym że w Lelicie jest ciszej

[Janusz]

Co do pary to tak - nigdy nie brakuje, bo raz na 20-30 sekund dopompowuje wody głośnym dźwiękiem. Dodatkowo powiem wam, że spieniając w dużym garnku (ok 400-500ml mleka) nigdy nie zdążę dojść do momentu dopompowania. Zwyczajnie pary jest wystarczająco na tą ilość.

Victoria dopompowuje wodę w trakcie spieniania ? To co napisałeś to jakby przeczy jedno drugiemu. Napisałeś, że nigdy nie zdążyłeś dojść do momentu pompowania. To pompuje w trakcie spieniania czy nie ?
Nie miałem nigdy Victorii w rękach ale z tego co widzę to ma ona bojler 300 ml. Podobny więc do bojlerów jakie były montowane w ekspresach UNO PROF. Ciekawi mnie czy Victoria da radę spienić na tym ekspresie np. 6 dzbanków 0,6 l pod rząd. Jeśli możesz to wrzuć taki filmik.

[Biff]

Ja tu nie słyszę dopompowywania w trakcie spieniania, jeśli już to automatyczne uzupełnianie (czy też schładzanie do temperatury zaparzania kawy) po zakończeniu i to akurat fajne. Nie ma tam zapewne czujnika poziomu wody w bojlerze, bo i po co. Co do ciśnienia to jeszcze raz - bliższy prawdy jest Ascaso. Ciśnienie zaparzania zależy od tego co mamy w kolbie i nigdy nie będzie wyższe niż ciśnienie ustawione na OPV, za to będzie po prostu zerowe jeśli mamy wolny wypływ z grupy. Natomiast odczyt na manometrze to kwestia jego umiejscowienia (przed lub za kryzą) oraz wielkości przepływu na co mają wpływ wymiary samej kryzy oraz wydajność pompy (tu możemy przyjać identyczną, bo w obu ekspresach to pompy wibracyjne).

[Janusz]

Dopełnianie w trakcie spieniania byłoby ciekawym ewenementem bo wiązałoby się z dopuszczaniem do bojlera zimnej wody i spadkiem temperatury...
Automatyczne uzupełnianie wody w bojlerze po zakończeniu spieniania to dobre rozwiązanie. Ciekawe czy stanowi to szybsze dojście do zadanej temperatury na kawę czy też trwa to dłużej niż przy uzupełnianiu wymuszonym wody w bojlerze. Nie mając tej funkcji najlepiej było włączyć przycisk "kawa" i przelewać wrzątek do momentu zejścia temperatury do temperatury zadanej. Przy tym na początku leci trochę pary i pryska.
Jeśli chodzi natomiast o wydajność pompy to nie koniecznie są one identyczne. W nowych ekspresach ASCASO montowane są włoskie pompy Invesys o wydajności 20 bar. Nie wiem jakie są montowane w Victorii ale zakładam że zwykłe ULKA.

[skansen]

Nie miałem nigdy Victorii w rękach ale z tego co widzę to ma ona bojler 300 ml. Podobny więc do bojlerów jakie były montowane w ekspresach UNO PROF.

Jest to tak samo wyglądający bojler, o takich samych wymiarach, ponoć od tego samego dostawcy:
https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=12581.msg260589#msg260589

. Nie wiem jakie są montowane w Victorii ale zakładam że zwykłe ULKA.

W nowych egzemplarzach jest montowany OLAB.

[Janusz]

O bojlerach to wiem - to samo dotyczyło ekspresów Pro300, ECM Casa V itd.
Natomiast OLAB to chyba pompa o wydajności 15 bar.

[Biff]

Przez wydajność rozumiem przepływ, analogicznie do wydajności prądowej zasilacza. Można przyjąć, że dla ciśnienia 9-11 barów ten przepływ będzie zbliżony,  niezależnie od producenta, a już na pewno nie będzie miał wpływu na jakość naparu w filiżance.