forum.wszystkookawie.pl
Opinie, testy i porównania => Ekspresy kolbowe => Wątek zaczęty przez: Jozua69 w 22 Sierpień 2020, 16:29:26
-
Cześć. Witam. Mam takie pytanie. Przy zachowanych parametrach przemiału kawy i dotąd poprawnej ekstrakcji, ekspres nagle zaczął wskazywać na manometrze miast 8-9 bar około 3 a kawa leci szybką strugą do naczynia dając 80 ml lury w 25 sekund. Co padło? Pompa?
-
Zaradzone. Można skasować wątek. Dzięki
-
Przy zachowanych parametrach przemiału kawy
Zmień parametry na młynku - zmiana grubości mielenia na drobniejszy przemiał powinna dać efekt.
-
Co padło? Pompa?
Obstawiam regulator ciśnienia, zaciął się i pełna moc pompy idzie przez ciastko.
-
Jak by szło całe to całe by pokazywało na manometrze.
Co to znaczy zachowane parametry przemiału kawy?
Każda kawa jest inna i wymaga innej grubości i czasu przemiału. Nawet ta sama paczka kawy po tygodniu czy dwóch od otwarcia też wymaga zmian any przemiału.
A ten sam rodzaj kawy kupiony od tego samego sprzedawcy kupiony po miesiącu moze być czymś zupełnie innym (różnice w partiach kawy, proporcjach mieszanek czy poziomu wypalenia.) Po to do espresso niezbędny jest młynek w domu żeby nim kręcić a nie zachowywać parametry.
Dla mnie to wyglada na za gruby przemiał lub/i zwietrzałą kawę.
Ew jakoś inaczej napelniasz kolbę i robią się kanały.
-
Trochę niepokojące są te 3 bary. 80ml/25s brzmi racjonalnie. Jak koledzy piszą, zacznij od drobniejszego przemiału.
-
@Jozua69 jakie jest rozwiązanie? co pomogło?
-
Szanowni koledzy śpieszę odpisać. Co pomogło? Nie wiem. Pauza Pojęcia bladego nie mam.Ot przeczekałem do dnia następnego, podjąlem kolejną próbę i poszło. Co do 80 ml / 25 s to źle to opisałem. Przygotowałem espresso x 2 i wychodziło mi 80 na jedną filiżankę czyli w sumie uzysk miałem 160. Co do parametrów, miałem na myśli fakt iż tego dnia przygotowywałem już espresso i kalibrowałem młynek i wychodziło mi idealne. Używam wagi do określenia dozy, używam wagi podczas ekstrakcji, nastawiam temp na pidzie i patrzę na manometr. Wszystko miód. Zabieram się po raz kolejny do tej samej czynności i nagle leci ciurkiem. Dobra źle podpiąłem, zła dystrybucja kawy do pf albo co? I tak z 3 razy i 3 bary. Po przerwie jakiejś ponowna próba,i jeszcze próba i mielenie na komesieu i powtórka. Pomyślałem zatem o jakiejś usterce i stąd mój post. natomiast dnia następnęgo przed ostatecznym spakowaniem ekspresu podjąłęm ponowną próbę i tu sukces. Sorry ale nie wiem i nie mam zielonego pojęcia o co chodzi. Natomiast za reakcję wasze dzięki i pozdrawiam