forum.wszystkookawie.pl

Opinie, testy i porównania => Ekspresy kolbowe => Wątek zaczęty przez: r.pytel w 21 Lipiec 2020, 09:29:33

Tytuł: Woda w kolbie
Wiadomość wysłana przez: r.pytel w 21 Lipiec 2020, 09:29:33

Witam,
Ponieważ nie miałem wcześniej do czynienia z profesjonalnym ekspresem, to nie wiem czy to zjawisko jest normalne i dlatego zwracam się do Was. Jak mam zapiętą kolbę w grupie, to co jakiś czas przelatuje przez nią woda. Czy to jest normalne, czy to jakaś usterka jest? Generalnie sitko jest cały czas delikatnie mokre.
Ekspres włącza się automatycznie rano a wyłącza wieczorem.

Tytuł: Odp: Woda w kolbie
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 21 Lipiec 2020, 09:45:54

Prawdopodobnie elektrozawór przy grupie kawowej Ci lekko przepuszcza. Może być zakamieniony tłoczek. Możesz go wyjąć, rozebrać i wrzucić tłoczek do odkamieniacza. Powinno pomóc.

Tytuł: Odp: Woda w kolbie
Wiadomość wysłana przez: r.pytel w 21 Lipiec 2020, 09:53:41

Dziękuję za pomoc, czyli generalnie jest to usterka i nie powinno się tak dziać. Postaram się zrobić tak jak piszesz. Poszukam na schematach tego elektrozaworu w takim razie.

Tytuł: Odp: Woda w kolbie
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 21 Lipiec 2020, 09:56:52

Powinien być przy grupie kawowej. Zdejmij pokrywę i pewnie go zobaczysz.

Tytuł: Odp: Woda w kolbie
Wiadomość wysłana przez: r.pytel w 21 Lipiec 2020, 10:45:11

Tak zrobiłem, ale tłoczek jest jak nowy. Mówimy o tym elektrozaworze, który jest bezpośrednio podłączony do grupy (w sumie to do grupy podłączony jest tylko i wyłącznie ten elektrozawór) i steruje (nie wiem jak się to fachowo nazywa) odprowadzeniem wody np po backflushu?

Tytuł: Odp: Woda w kolbie
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 21 Lipiec 2020, 10:51:34

Dokładnie. On może wyglądać jak nowy ale wystarczy jakiś paproch albo nie rozpuszczony dobrze detergent po back flushu aby nie trzymał jak należy.

Tytuł: Odp: Woda w kolbie
Wiadomość wysłana przez: r.pytel w 21 Lipiec 2020, 11:04:38

Składam w takim razie z powrotem i zobaczymy  :D

Tytuł: Odp: Woda w kolbie
Wiadomość wysłana przez: r.pytel w 21 Lipiec 2020, 13:36:58

Po złożeniu nie leci co prawda woda (a przynajmniej nie zauważyłem żeby leciała) ale po zapięciu suchej kolby do suchej wydawało by się grupy, kolba się tak jakby "poci" i po kilku minutach filtr w kolbie jest mokry. No chyba, że już ten elektrozawór jednak jest już wyrobiony, czy to może jednak coś innego?

Tytuł: Odp: Woda w kolbie
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 21 Lipiec 2020, 13:53:08

Jeśli zapinasz suchą kolbę bez kawy do grupy to nie dopinaj jej do końca. Zostaw trochę luzu. Wówczas skraplająca się para wodna ma możliwość odparowania a jest to też z korzyścią dla uszczelki w grupie.

Tytuł: Odp: Woda w kolbie
Wiadomość wysłana przez: r.pytel w 21 Lipiec 2020, 14:10:08

Aaaaa... to nie wiedziałem  :D qrcze, człowiek to jednak całe życie się uczy  ;) bardzo dziękuję, już to testuję i dam znać.

Tytuł: Odp: Woda w kolbie
Wiadomość wysłana przez: Bacek w 21 Lipiec 2020, 15:46:02

Ogólnie pomiędzy zaworem a grupą zawsze coś wilgoci zostaje, więc jak ekspres się grzeje to tam paruje.

Tytuł: Odp: Woda w kolbie
Wiadomość wysłana przez: r.pytel w 22 Lipiec 2020, 00:38:04

Jednak chcąc mieć suchą kolbę a właściwie suche sitko, to jednak trzeba wypiąć kolbę z grupy...

Tytuł: Odp: Woda w kolbie
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 22 Lipiec 2020, 07:39:33

Nie wypinaj kolby z grupy - kolba będzie wtedy zimna, a co za tym idzie przy parzeniu espresso duża ilość ciepła zostanie przez nią pochłonięta - czyli możesz mieć niedoparzone espresso.
Lekko dopnij, niech się grzeje, przed namieleniem wyjmij, przetrzyj ręcznikiem i gotowe.

Tytuł: Odp: Woda w kolbie
Wiadomość wysłana przez: Bacek w 22 Lipiec 2020, 10:15:52

Przetrzeć kolgę papierowym ręcznikiem kuchennym i już sucha. Albo zostaić włączony ekspres na tydzień bez zapiętej kolby :). Pierwsze rozwiązanie bardziej praktyczne.

Tytuł: Odp: Woda w kolbie
Wiadomość wysłana przez: r.pytel w 22 Lipiec 2020, 10:53:01

A lepiej jest zostawiać kolbę wpiętą w grupę, czy jednak nie? Ekspres tak czy inaczej jest cały czas włączony. Ja robię około 4 kaw dziennie na nim, tak więc szału nie ma  :D ale nie chce mi się za każdym razem go włączać i czekać aż się nagrzeje żeby zrobić kawę.
No bo jeszcze mogę kolbę położyć na gorze na tacce i też będzie gorąca.

Tytuł: Odp: Woda w kolbie
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 22 Lipiec 2020, 11:03:16

Nie będzie odpowiednio gorąca. Kolba w tej sytuacji powinna być wpięta ale nie dociągnięta.

Tytuł: Odp: Woda w kolbie
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 22 Lipiec 2020, 11:07:48

Ja zostawiam kolbę w ekspresie ale nie dopiętą. Tak tylko aby metalowe ząbki złapały ale nie dociskamy uszczelki grupy.
Kolba czysta, bez kawy z poprzedniego shotu.

Tytuł: Odp: Woda w kolbie
Wiadomość wysłana przez: RufusTF w 22 Lipiec 2020, 12:04:52

Jeszcze inną opcją jest wpięcie kolby na kilka minut przed shotem i przepuszczenie przez nią gorącej wody z grupy. Woda szybko nagrzewa pf, a grupa utrzymuje temperaturę. W tym czasie mielenie, dystrybucja, tamping.

A najlepiej w ogóle nie mieć problemu, tylko używać npf.

Tytuł: Odp: Woda w kolbie
Wiadomość wysłana przez: r.pytel w 22 Lipiec 2020, 12:42:04

Czyli reasumując tak jak czytam Wasze wypowiedzi, to kolba powinna być w grupie, nie zapięta do końca a jeśli się poci, to po prostu trzeba ją przetrzeć do sucha przed użyciem i tyle.
Bardzo Wam dziękuję za porady 

Tytuł: Odp: Woda w kolbie
Wiadomość wysłana przez: rubin w 22 Lipiec 2020, 19:07:00

Cytat: RufusTF w 22 Lipiec  2020, 12:04:52

A najlepiej w ogóle nie mieć problemu, tylko używać npf.

A jakie ma znaczenie czy NPF, czy nie? Pf m być gorący przed ekstrakcją, nie tylko wylewki, ale całość- sitko, reszta.

Tytuł: Odp: Woda w kolbie
Wiadomość wysłana przez: Bacek w 22 Lipiec 2020, 21:41:20

Samo sitko (stalowe) ma znikomą pojemność  cieplną. Natomiast duży mosiężny portafilter już całkiem sporą. W NPF mniej tego jest a i stal tak dobrze nie przewodzi ciepła więc nie oda go specjalnie dużo i nie wyziębi tez kawy spływając.
W zależności od ekspresu może to mieć ale nie musi dużego znaczenia. W małych bojlerkach gdzie i tak nie wyrabia z temperaturą podawanej wody a grupa robi za akumulator ciepła większe,
dużych maszynach gdzie woda i tak idzie ciepła lub za ciepła niewielkie, dodatkowo stalowe PF/NPF też nie będą aż tak cierpieć z tego powodu.

Koledzy niedociskają głównie nie z powodu wilgoci a ze względu na uszczelki. Zwykłe będą od ciągłego/mocnego wpięcia cierpieć więcej, silikonowe mniej.
Szczerze powiedziawszy nie bardzo wiem jak ta wilgoć miała by uciec przez nie dociśnięty PF, w maszynach z którymi miałem styczność nawet przy delikatnym założeniu koszyk i tak dotyka uszczelki, oczywiście przy ekstrakcji woda by leciała bokami bo ciśnienie inne. Ale przy wiszeniu na pusto i tak większa szansa że cokolwiek pójdzie dziurkami sitka niż pomiędzy uszczelką.