forum.wszystkookawie.pl

Opinie, testy i porównania => Ekspresy kolbowe => Wątek zaczęty przez: r.pytel w 03 Lipiec 2020, 19:10:20

Tytuł: La Cimbali temperatura kawy
Wiadomość wysłana przez: r.pytel w 03 Lipiec 2020, 19:10:20

Witam,
Czy wie ktoś może jak i czy się w ogóle da zmniejszyć temperaturę wody w La Cimbali m32 bistro jedno grupowym? W tej chwili kawa która ląduje w filiżance ma temperaturę około 74 stopnie. To chyba trochę za dużo...
Oraz czym można go odkamienić, jakiego preparatu użyć i czy w ogóle się go odkamienia takimi sposobami a nie tylko przez serwis.

Tytuł: Odp: La Cimbali temperatura kawy
Wiadomość wysłana przez: Koziołek w 03 Lipiec 2020, 22:37:36

Temperatura raczej ok. Kwestia jak wygrzane ekspres i czy filiżanka ciepła. Woda po zagotowaniu wlana do neutralnego kubka ma ok 85*C.
To ekspres z bezpośrednim podłączeniem wody, tak? Jak boisz się rozkręcać bojler, to oddaj lepiej do serwisu.

Tytuł: Odp: La Cimbali temperatura kawy
Wiadomość wysłana przez: r.pytel w 04 Lipiec 2020, 08:35:49

Ekspres jest na automatycznym włączeniu od 7 rano do 7 wieczorem wiec wygrzany jest dobrze. Filiżanki stoją na ekspresie i też są ciepłe, kolba cały czas zapięta w grupie. Ekspres jest z bezpośrednim podłączeniem do wody. Woda wlana do kubka przez kolbę ale bez kawy ma 86 stopni... czyli dobrze, ale dlaczego kawa w takim razie wychodzi o te kilka stopni wyższa niż powinna?
A co do mojego pytania o odkamienianie, to jak rozumiem, tylko serwis albo rozkręcanie. Żadne tam środki typu płyny, proszki itp?

Tytuł: Odp: La Cimbali temperatura kawy
Wiadomość wysłana przez: r.pytel w 06 Lipiec 2020, 00:05:35

W instrukcji jest możliwość regulacji temperatury, ale jest to temp. na bojlerze. I nie wiem teraz, czy jak ją zmniejszę, to np: woda na herbatę będzie zimniejsza a para "mniej parowa"  ;) A mnie chodzi, żeby temperatura kawy była niższa a reszta została jak jest.

Tytuł: Odp: La Cimbali temperatura kawy
Wiadomość wysłana przez: Koziołek w 06 Lipiec 2020, 08:19:31

Cytat: r.pytel w 04 Lipiec  2020, 08:35:49

czyli dobrze, ale dlaczego kawa w takim razie wychodzi o te kilka stopni wyższa niż powinna?

Temperatura wzrasta bo wzrasta ciśnienie. Zostawiłbym na tym poziomie.

Tytuł: Odp: La Cimbali temperatura kawy
Wiadomość wysłana przez: r.pytel w 06 Lipiec 2020, 10:14:11

Jestem teraz od kilku dni we Włoszech i specjalnie próbuje kaw w różnych miejscach i wszystkie maja jednak zdecydowanie niższą temperaturę....
Nie znam się za bardzo na takich rzeczach i nie chcę czegoś zepsuć. Jak to mówią lepsze wrogiem dobrego  ale z drugiej strony denerwuje mnie to, że kawa jest jednak za gorąca. Tym bardziej, że mam teraz porównanie

Tytuł: Odp: La Cimbali temperatura kawy
Wiadomość wysłana przez: Koziołek w 06 Lipiec 2020, 10:32:29

Zasadnicze pytanie? Czy kawa Ci smakuje? Jak TAK to odczekaj minutę temperatura w filiżance spadnie :)

Tytuł: Odp: La Cimbali temperatura kawy
Wiadomość wysłana przez: r.pytel w 06 Lipiec 2020, 11:19:48

Nie jest to co prawda ta sama kawa co we Włoszech  ;) ale mnie smakuje 

Tytuł: Odp: La Cimbali temperatura kawy
Wiadomość wysłana przez: r.pytel w 06 Lipiec 2020, 11:55:04

A czy w takim razie da się w jakiś sposób nie inwazyjny odkamienić ten ekspres?

Tytuł: Odp: La Cimbali temperatura kawy
Wiadomość wysłana przez: Koziołek w 06 Lipiec 2020, 12:16:50

Zajrzyj tu https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=8.msg118755#msg118755 lub tu https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=9422.0

Tytuł: Odp: La Cimbali temperatura kawy
Wiadomość wysłana przez: r.pytel w 06 Lipiec 2020, 12:54:12

Bardzo Ci dziękuję za pomoc  :ok: już się zabieram za lekturę 

Qrcze właśnie przeczytałem i trochę to skomplikowane... mam zaprzyjaźniony serwis gastro, więc chyba lepiej będzie jak zlecę to specjalistom żeby czegoś nie zepsuć  ::)