forum.wszystkookawie.pl
Opinie, testy i porównania => Ekspresy kolbowe => Wątek zaczęty przez: tomcioch31 w 15 Czerwiec 2020, 09:12:24
-
cześć wszystkim, forum czytam już jakiś czas i postanowiłem założyć konto gdyż wybrałem dwa ekspresy ale nie mogę się zdecydować ..... Takiego konkretnego porównania nie udało mi się znaleźć, co się lepiej sprawdzi Ascaso steel duo(ok 3900 zł ) czy Nuova simonelli oscar II( ok3500zł) , wiem że jeden to dwa termoblocki a drugi hX ale co będzie lepsze ? kawy 95% mleczne około 5 szt dziennie
pozdrawiam wszystkich i z góry dziękuję z poradę
-
Z góry zakładam, że większość będzie Cię namawiała na Oskar II. Panuje tu przekonanie, że HX jest dobry na wszystko...Popytaj się bezpośrednio tych co mają DUO PROF. Niestety, jak już mają to rzadko udzielają się na Forum.
-
Jeśli będziesz robił głównie kawy mleczne bierz Oscara. Bojler w Oscarze jest duży i pary nie zabraknie Ci nawet podczas spieniania kilku dzbanków mleka pod rząd.
Dobra opinia jaką cieszy się Oscar nie jest przypadkowa. Nuova Simonelli to producent znany przede wszystkim z produkcji profesjonalnych ekspresów gastronomicznych. Kupując Oscara ściągamy "kawiarnianą" technologie do naszej kuchni. Oscar to taki "pracownik miesiąca", nieprzypadkowo od wszystkich dostaje dobre referencje :)
-
Zgadzam się ze @skansen. Miałem Oscara w domu, a pracowałem w kawiarni na Aurelii II i Black Eagle. Oscar Cie nie zawiedzie.
Przewaga HXa to oszczędność czasu pracy. Przy tylu kawach spędzisz przy oscarze około 10 minut mniej! W skali tygodnia czy miesiąca to naprawdę bardzo dużo.
większość będzie Cię namawiała na Oskar II.
Bo większość chce dobrze doradzić i pomóc, a nie sprzedać swój produkt.
-
A czemu dwa thermoblocki nie wyrobią ze spienianiem tak jak HX jeśli mogę spytać? Bo wydawało mi się, że to rozwiązanie dedykowane dla kaw mlecznych :)?
Jeżeli kawy są robione 2-3 razy dziennie to wystarcza spienić jeden dzbanek za każdym razem nawet dla dwóch kaw. Wprawionej ręce wystarczy jednobojlerowiec.
-
dzięki za odpowiedzi , uczciwie mówiąc bardzo podoba mi się Steel ale boję się tej pary na filmach to z oscara bucha jak z smoka , a z steel leci porostu.... natomiast steela widziałem na żywo wykonany super co niestety o oscarze nie mogę powiedzieć , po filimach na yt to wywnioskowałem sam plastik i gnie się na każda stronę , nie popękają te obudowy od ciepła na przestrzeni lat ?jak to z trwałością ? czy ewentualnie lepiej jakaś bezzera czy rocket ta dopłata pewnie będzie za system oscara ale trwałość obudowy jak u steela (metal) .
Fakt taki że obudowa obudową a mi głownie chodzi o smak kawy i spienieni mleka co da lepszą jakość tych dwóch elementów oscra czy steel ? czy w praktyce będzie to bardzo porównywalne
-
A czemu dwa thermoblocki nie wyrobią ze spienianiem tak jak HX jeśli mogę spytać? Bo wydawało mi się, że to rozwiązanie dedykowane dla kaw mlecznych :)?
Termoblok nie ma takiego zapasu pary jak HX. Wydajność pary jest w nim dużo mniejsza. Zastrzeżenia do pary mają nawet użytkownicy tego ekspresu obecni tu na forum.
Wprawionej ręce wystarczy jednobojlerowiec.
W kawiarniach, nawet takich w których serwuje się głównie espresso spotyka się z jakichś powodów niemal tylko HX/DB/multibojler. Ciężko zarzucić pracownikom kawiarni brak wprawy. Chodzi nie o wprawę a o wygodę, oszczędność czasu i szereg innych parametrów.
-
W kawiarniach, nawet takich w których serwuje się głównie espresso spotyka się z jakichś powodów niemal tylko HX/DB/multibojler. Ciężko zarzucić pracownikom kawiarni brak wprawy. Chodzi nie o wprawę a o wygodę, oszczędność czasu i szereg innych parametrów.
Nie odważyłbym się zasugerować, że ja mam jakaś wprawę super, a pracownicy kawiarni to laicy :). Ale do kilku kaw dziennie to i Silvia spełni świetnie swoją rolę. Nawet do kilku mlecznych.
-
Na tygodniu robię 1-2 kawy mleczne. W życiu nie zrezygnowałbym z DB. Na forum jest kilku użytkowników HXów którzy robią niemal wyłącznie espresso i nie zamierzają zrezygnować z posiadanych ekspresów. Przy takim budżecie sam wziąłbym Oscara, nawet gdybym miał robić tylko epsresso.
-
Nie odważyłbym się zasugerować, że ja mam jakaś wprawę super, a pracownicy kawiarni to laicy :). Ale do kilku kaw dziennie to i Silvia spełni świetnie swoją rolę. Nawet do kilku mlecznych.
Zasadniczo tak. Na Silvii z PIDem jest nawet jeszcze lepiej niż sterowanej termostatem. Nie zmienia to faktu, że po przejściu na HXa otwiera się nowy świat, gdzie wszystko da się zrobić sprawniej, szybciej, przyjemniej a na rodzinnych zjazdach więcej czasu można spędzić na rozmowach zamiast staniu w kuchni i generowaniu kłębów pary przy dopełnianiu bojlera.
-
Ja porównując te dwa ekspresy skupiłbym się na jakości espresso. Co do mleka, oba spienią prawidłowo. Oscar szybciej, DUO wolniej ale na początku łatwiej będzie ten proces opanować.
Dla mnie przewagą Oscara jest konstrukcja grupy oraz system preinfuzji.
Kupiłbym ekspres od razu z dodanym modułem OPV.
Katalogowo, Oscar jest też w lepszej cenie niż DUO, więc to kolejna przewaga tego ekspresu.