forum.wszystkookawie.pl
Poradniki - czyli jak mam to zrobić? => Przygotowanie kawy => Wątek zaczęty przez: rojowolfi w 08 Kwiecień 2020, 09:31:52
-
Hej wszystkim
Mam nadzieję,że wszystko u was dobrze i nastroje dopisują.
Pytanie trochę z niekompetentne, ale muszę teściom zmielić kawę pod ekspres przelewowy Melitta. Nie mam pojęcia w jakich zakresach się poruszać na E6P, bo używam go wyłącznie do espresso. A mielenie pół kilo w Kinu zrobiłoby ze mnie skrzyżowanie Schwarzeneggera i jednorękiego bandyty.
Kawa to jasna myta Etiopia.
Z góry dziękuję za pomoc i uważajcie na siebie!
-
Ja bym mielił w kinu. Nie zajmie to więcej niż 15 minut i masz spokój. A tak to musisz tracić kawę na testy i ustawienie młynka znów pod espresso. Na pewno stracisz więcej czasu i nerwów.
-
Ja bym mielił w kinu. Nie zajmie to więcej niż 15 minut i masz spokój. A tak to musisz tracić kawę na testy i ustawienie młynka znów pod espresso. Na pewno stracisz więcej czasu i nerwów.
Na szczęście ustawienie pod espresso mam obcykane, bo niedawno otworzyłem paczkę i jest trafione. Ustawianie w Ceado to banał.
A co do Kinu to boję się że też nie trafię i narażę się na rzecz gorszą od koronawirusa - niezadowolonie teściowej...
-
To chyba jeszcze musisz wiedzieć jakie ilości tej kawy na raz zaparzają. Poza tym bez spróbowania to trudno będzie o powodzenie. Etiopie bywają różne, z przewagą tych co zatykają filtr.
Też bym proponował Kinu. Na litr wody w ekspresie przelewowym, mieliłem w Kinu jakoś koło 3,5 obrotu. 500 g to jakieś 14 porcji po 30 sekund kręcenia. Raptem z 7-8 minut kręcenia
-
To chyba jeszcze musisz wiedzieć jakie ilości tej kawy na raz zaparzają. Poza tym bez spróbowania to trudno będzie o powodzenie. Etiopie bywają różne, z przewagą tych co zatykają filtr.
Też bym proponował Kinu. Na litr wody w ekspresie przelewowym, mieliłem w Kinu jakoś koło 3,5 obrotu. 500 g to jakieś 14 porcji po 30 sekund kręcenia. Raptem z 7-8 minut kręcenia
Dzięki Panowie za dobre rady. Tak zrobię.
-
obrotu. 500 g to jakieś 14 porcji po 30 sekund kręcenia. Raptem z 7-8 minut kręcenia
Plus przesypanie, nasypanie nowej kawy itd, dlatego napisałem, że max 15 minut ;) to naprawdę nie jest dużo :)
-
obrotu. 500 g to jakieś 14 porcji po 30 sekund kręcenia. Raptem z 7-8 minut kręcenia
Plus przesypanie, nasypanie nowej kawy itd, dlatego napisałem, że max 15 minut ;) to naprawdę nie jest dużo :)
W sumie to teraz czas jest pojęciem względnym
-
Myślę, że jeśli wiesz jak ustawić Kinu, to trzeba tak ustawić E6P by uzyskać podobną granulometrię. Straty na ustawienie niewielkie i chyba bez znaczenia dla przelewowego ekspresu...
-
Myślę, że jeśli wiesz jak ustawić Kinu, to trzeba tak ustawić E6P by uzyskać podobną granulometrię. Straty na ustawienie niewielkie i chyba bez znaczenia dla przelewowego ekspresu...
Mogę się tylko oprzeć o to co pisał @krystians. 3,5 obrotu +/- i spróbować organoleptycznie znaleźć zbliżony przemiał.
Niestety nie wiem co się z tej Melitty da wyciągnąć.
-
Ja poużywałeś ceado, to przecież chyba widzisz różnice w mieleniu wg podziałki.
Jak nie chcesz kawy zmarnować na testy, zrób je na swojej, to w ceado tylko parę prób na niewielkiej ilości "do ręki".
-
Ja poużywałeś ceado, to przecież chyba widzisz różnice w mieleniu wg podziałki.
Jak nie chcesz kawy zmarnować na testy, zrób je na swojej, to w ceado tylko parę prób na niewielkiej ilości "do ręki".
Tak, ale tak jak wspomniałem używałem go wyłącznie do espresso, a to w moim przypadku oznacza nie przekroczenie 1 na skali.
Jakkolwiek trzeba spróbować wszystkiego.
Wesołych Świąt i spokoju dla was.