forum.wszystkookawie.pl
Opinie, testy i porównania => Ekspresy automatyczne => Wątek zaczęty przez: pawejlo w 09 Listopad 2019, 18:14:04
-
Witam Szanownych Forumowiczów,
Od kilku dni jestem szczęśliwym(?) posiadaczem ekspresu Nivona 789. Nosząc się z zamiarem zakupu ekspresu, czytałem sporo porównań jak i Waszych opinii z forum. Sugerując się porównaniami do Saeco oraz De Longhi (tych zapytań na forum najwięcej), decyzja zapadła - Nivona kupiona. Większość polecała ze względu na jakość smaku kawy i na to mocno liczyłem. Niestety zakup bez wcześniejszych degustacji - skosztowanie kawy z "pokazowego"ekspresu Nivony graniczy z cudem.
Chcąc dopasować ekspres do moich smaków przygotowałem trzy espresso we wszystkich trybach Aroma Balance.
Dynamiczny - kwas
Stały - kwas + gorycz(przyjemna)
Intensywny - najłagodniejszy ale nadal średnio przyjemny kwas
O ile kawy mleczne smakują świetnie, czyste espresso jest nieprzyjemnie kwaśne :o
W związku z powyższym postanowiłem zarejestrować się na forum i zadać nurtujące mnie pytania:
1) Czy ktoś pijał espresso z Nivony 7xx i ono jest prawidłowe, a to moje kubki smakowe nie są na nie gotowe?
2) Jeśli ktoś korzystał z Nivony 7xx, to który profil Aroma Balance jest najbardziej zbliżony do "prawidłowego espresso"?
Z góry dziękuję za pomoc. :)
Osoby sfokusowane uprzedzam, że ekspres automatyczny (a nie kolbowy), kupiłem ze względu na kawy mleczne pod Żonę, która namiętnie korzysta z funkcji "One touch".
-
Cześć,
Za mało danych a szklana kula zepsuta ;)
Jakie ziarna? Jakie ustawienia młynka? Jaka ilość w filiżance? Ile czasu trwa ekstrakcja?
Btw. mam kilka nivon tej klasy w biurze, kawy mleczne wychodzą w miarę ok ale poza mlekiem, delikatnie mówiąc, cudów się nie spodziewaj.
-
Dzięuję za pociągnięcie języka.
Jestem laikiem, więc chciałem się wesprzeć fachowa poradą ;)
1) Tchibo Pearl Beans (Arabica), Brazylia, nuta orzecha laskowego, intensywność 2/6, kwaskowatość 2/6, palenie 2/6
2) Na maksa - gdzieś wyczytałem, że na początku lepiej zostawić fabryczne ustawienie (?)
3) 40ml
4) Nie wiem - (czyli lanie kawy?) - zmierzę przy kolejnej kawie
-
Podejrzewam że to tylko i wyłącznie kwestia ziarenek, które najwidoczniej nie są w Twoim guście.
-
Przede wszystkim zmień kawę, jest kilka tematów o tym co się sprawdza w automatach a co nie.
Co to znaczy na maxa? Grubo? Jeżeli tak, ustaw najdrobniej jak się da.
-
Widzę już kolejny raz że zawsze ktoś poleca ustawienie młynka w automacie na najdrobniejsze mielenie. Czy to się zawsze sprawdza?
Pytanie laika jak poznam że mieli za drobno?
-
Sprawdza się o tyle, że będzie mniej źle.
Za drobny przemiał poznasz po za wolnej ekstrakcji (poniżej 1ml/s), jednak żaden automat tej klasy nie jest w stanie zmielić za drobno.
No i jak już mówiłem zmień kawę - na czibo nie spodziewaj się niczego zbliżonego do espresso.
-
30ml lało się kolejno:
13,5s intensywny
11,0s stały
12,0s dynamiczny
ziarna kawy zmienione, młynek przestawiony (najdrobniejsze mielenie)
Kwaśny smak faktycznie zmalał ale przy okazji aromat również - może nadal złe ziarna (Tchibo Barista Espresso)
Jaką kawę w takim razie polecacie by móc cieszyć się właściwym smakiem espresso? ;)
-
Przyczepiłeś się tego czibo...
Wybierz coś np. tutaj (https://mastroantonio.pl/Kawy-c26?o_p_1=1) albo tutaj (https://eurocafe.com.pl/espresso.html) (kolejność losowa)
Czytaj opisy i szukaj pozycji odpowiadającej twojemu smakowi.
-
Przyczepiłem się czibo, bo kupiłem 3x250g przy zakupie ekspresu :-[
Została mi jeszcze jedna saszetka 250g.
Dziękuję za linki, biorę się za lekturę ;)
-
@M dzięki za informację o mieleniu, faktycznie kawa wydaje się smaczniejsza :)
Tylko trzeba zamówić coś od Gorana i znaleźć swojego faworyta.
-
jednak żaden automat tej klasy nie jest w stanie zmielić za drobno.
Oj, za duża ta generalizacja ;)
Delong jest wstanie się zapchać na świeżej kawie. Strzela wtedy OPV(?) i cała sucha kawa jest zrzucona do pojemnika. Co ciekawa bardzo logiczny komunikat się potem wyświetla: daj grubiej i zmniejsz intensywność.
-
W sumie dawno żadnego delonga nie macałem (nie tęsknię), akurat po tej marce bym się nie spodziewał...
Czy to znaczy, że delong umie 50/25?
-
Swojego czasu delonghi wypuściło automata z 4 zerami w cenie, który w testach dawał bardzo pozytywne efekty w espresso. Było to w czasach jeszcze przed WOKowych.
-
Czy to znaczy, że delong umie 50/25?
W 1:2 w 25s (z pre włącznie), tak.