forum.wszystkookawie.pl

Opinie, testy i porównania => Kawa => Wątek zaczęty przez: WS w 25 Marzec 2014, 20:32:17

Tytuł: Kelleran Espresso Blend
Wiadomość wysłana przez: WS w 25 Marzec 2014, 20:32:17
Kelleran Espresso Blend to autorska i flagowa mieszanka krakowskiej palarni Kelleran. Skomponowana z arabik z Brazylii, Kolumbii i Gwatemali. Dedykowana na espresso i cappuccino.
Kilogram Espresso Blend kosztuje 114 zł, dostępne są również mniejsze opakowania, ale wtedy cena za kilogram jest wyższa.
Metoda przygotowania: ekspres Nuova Simonelli Musica i młynek Mahlkönig K 30 ES.
Palenie średnio-ciemne. Ziarenka niezbyt duże, ale ładne, bez defektów, niepołamane, równo palone. Zapach przyjemny, niezbyt intensywny, owocowo- czekoladowy ze słodyczą w tle. Kawa świeża, pita w kilkanaście dni po paleniu. Całe opakowanie poszło na espresso, smaczne espresso można zaznaczyć. Z mleka rzadko korzystam, a tę kawę, szkoda byłoby rozcieńczać mlekiem. A o przyrządzeniu w aeropressie po prostu zapomniałem. Crema niezbyt duża, brązowa, dosyć trwała. Smak espresso mi odpowiadał. Gorzka czekolada, kwaskowatość i owocowa słodycz, a wszystkie składowe zrównoważone i nienachalne. Posmak długi i przyjemny, czekoladowy, z owocową nutą. Espresso z pojedynczego sitka było nieco słodsze, a z podwójnego, kiedy parzone były dwie kawy, trochę bardziej kwaskowate. Ale, niezależnie od tego, smaczne i powtarzalne.
Kelleran Espresso Blend to dla mnie dobra kawa. Piłem ją z przyjemnością i mile wspominam.
Tytuł: Kelleran Espresso Blend
Wiadomość wysłana przez: rubin w 19 Grudzień 2018, 14:22:55
Odkopuję. Dostałem dziś doppio w galerii handlowej na południu Polski. Zostałem zaskoczony bardzo dobrym espresso. Dokładnie jak to opisałeś - nienachalna, dobrze zbalansowana, delikatna kwasowość. Po wypytaniu Baristy dostałem do ręki paczkę dokładnie tego blendu.
Właśnie odkryłem nową palarnię na mapie Polski do zbadania :).
Tytuł: Odp: Kelleran Espresso Blend
Wiadomość wysłana przez: szym-h w 19 Grudzień 2018, 14:27:36
Cytat: rubin w 19 Grudzień  2018, 14:22:55
w galerii handlowej na południu Polski

Z ciekawości zapytam: gdzie dokładnie ?
Tytuł: Odp: Kelleran Espresso Blend
Wiadomość wysłana przez: lukaszde w 19 Grudzień 2018, 14:54:52
Kelleran jest z Krakowa, a ich palarnia jest na ul. Kamiennej. Czasami kupuję ziarna od nich, jednak mam wrażenie, że w przypadku alternatyw kuleje tam powtarzalność. Ale utrzymują dobry stosunek cen do jakości.


Off-Topic:
w formie ciekawostki - Kelleran ma tego samego właściciela, bądź ściśle współpracuje z piekarnią - "Piekarnia Mojego Taty" i to z pewnością jest najlepsze pieczywo w Krakowie;)
Tytuł: Odp: Kelleran Espresso Blend
Wiadomość wysłana przez: rubin w 19 Grudzień 2018, 14:57:18
Cytat: szym-h w 19 Grudzień  2018, 14:27:36
Cytat: rubin w 19 Grudzień  2018, 14:22:55
w galerii handlowej na południu Polski

Z ciekawości zapytam: gdzie dokładnie ?

Galeria Sanowa w Przemyślu, kawiarnia nazywa się Cafe Bosco.
Tytuł: Odp: Kelleran Espresso Blend
Wiadomość wysłana przez: WS w 19 Grudzień 2018, 16:15:20
Cytat: rubin w 19 Grudzień  2018, 14:22:55
Dokładnie jak to opisałeś - nienachalna, dobrze zbalansowana, delikatna kwasowość.

Myślałem, że po kilku latach tylko mój sprzęt będzie taki sam :).
Tytuł: Odp: Kelleran Espresso Blend
Wiadomość wysłana przez: wjp w 19 Grudzień 2018, 22:03:43
Potwierdzam, że kawa w galerii w Przemyślu jest bardzo dobra. Odbiega znacznie na plus od kaw z sieciówek.

@Rubin, Przemyśl to raczej południowy wschód :)
Tytuł: Odp: Kelleran Espresso Blend
Wiadomość wysłana przez: rubin w 20 Grudzień 2018, 08:21:17
Napisałem poprawnie, południowy-wschód jest wciąż na południu :P.