forum.wszystkookawie.pl
Dział Organizacyjny => Aktualności i ogłoszenia => Wątek zaczęty przez: piotr w 20 Marzec 2014, 10:36:48
-
Zapraszam do udziału w cuppingu, testowaniu kawy, pokazie baristycznym organizowanym w supermarkecie RAFA w Nowym Sączu ul.Węgierska 78, w sobotę 29 marca od godz.10. Spotkanie prowadzone będzie przez Elżbietę Citak oraz Błażeja Walczykiewicza z Coffeeproficiency. Serdecznie pozdrawiam i zapraszam wszystkich spragnionych kawoszy.
-
Widziałem ogłoszenie na FB, jeśli tylko czas pozwoli to wybieram się :)
-
Szkoda, że nie mam jak dojechać. :-\
Jedno co można powiedzieć: jeśli prowadzą Ela i Błażej bo będzie na pewno smacznie i kompetentnie. Kto ma czas i możliwości niechaj się nie zastanawia. :kawa: :szampan:
-
Piotrze, gdzie można znaleźć więcej info? Jak będzie wyglądał ten cupping, czy jakieś zapisy, koszty itd?
-
witam, cupping odbędzie się w sobotę tj.29.03 od godz. 10 i będzie trwał z przerwami do godzin popołudniowych. Miejsce- Nowy Sącz ul.Węgierska 78 supermarket RAFA wylot z Sącza na Nowy Targ, Stary Sącz. Wjazd darmowy tylko dobre chęci i pogoda ducha będą mile widziane. Jakie kawy ile i jak zostanie to przeprowadzone to słodka tajemnica Eli i Błażeja. Gorąco polecam i zapraszam w piękne okolice.
-
To się nazywa wyjść z dobrą kawą do ludzi :) :ok:
Napisz Piotrze jakie było zainteresowanie i odbiór społeczny, czy wielu fascynatów rozpuszczalek i kaw marketowych udało się przekonać ;)
-
Byłem, zobaczyłem, smakowałem!
Niestety Elżbieta Citak była nieobecna (choroba) natomiast Błażej w 100% stanął na wysokości zadania :)
Cupping składał się z 3 części - najpierw Błażej opowiedział o technice, wypalanych kawach, uczył jak wąchać, siorbać, smakować... potem były degustowane kawy marketowe + jedna wypalone przez CP z defektem a na końcu 3 kawy speciality. Każdy ruch szeroko komentował i chętnie odpowiadał na pytania. Rzecz jasna wśród "testerów" :smiech: pojawili się zarówno fani lavazzy jak i mkcafe, jednak B. bardzo sprytnie za każdym razem unikał odpowiedzi na niewygodne pytania. Niemniej chwała mu za sprawne przeprowadzenie tak ciekawego pokazu dla "zwykłego Kowalskiego".
-
A były nowości - Kolumbia Narino i Rwanda Rulindo?
-
Nie wiem :redface: - w natłoku wszystkich informacji zarejestrowałem tylko kraje - Brazylia, Rwanda i Gwatemala
-
Myślałem, że mi powiesz jak smakują ;) Ale nic, zamówiłem dziś obie w CP to się wkrótce sam przekonam :)
Największą jednak mam radochę, że dorwałem jeszcze Santa Ines :pycha: (dziś wypalą końcówkę, na sklepie CP już jej nie ma) i Panamę La Esmeralda Geisha (na stanie ledwie kilka kg).
-
Rwanda była zdecydowanie najlepsza. Mnóstwo słodyczy i czerwonych owoców.
-
Spinko - a jakie niewygodne pytania zadali wielbiciele kawy na L & MK? :diabelek:
-
Jak myślę dla Błażeja nie ma niewygodnych pytań, to bardzo wyrozumiały wykładowca.
-
Ot choćby - jak ocenia kawę "MK", czy kawa "L" jest dobra (a przecież taka droga)... itd. Raczej publicznie na takie pytania, zwłaszcza w markecie nie można odpowiedzieć tak, jak odpowiada się w gronie znajomych.
-
Witam, cupping był przeprowadzony bardzo sprawnie i profesjonalnie szkoda tylko, że Ela nie mogła być razem z nami /choroba/. Błażej bardzo sympatycznie i rzeczowo wyjaśniał wszystkie zagadnienia związane z parzeniem, smakowaniem kawy. Niestety osobiście niewiele skorzystałem, ktoś musiał obsłużyć gości, ale nic straconego deklaracja współpracy CP z naszym miejscem złożona przez Błażeja przyjęta z wielką radością. Do cuppingu wzięliśmy mieloną Astrę, ziarna MK Gwatemala, ziarna Dallmayr Kilimanjaro, Jemen Harazzi, Rwanda, Brazylia Santa Ines, Etiopia Konga i Gwatemala Mirador. Spinka pisze /wielka szkoda że się nie ujawnił/, że smakowała mu Rwanda, w następnej turze wygrała Brazylia Ines. Goście byli bardzo zadowoleni skorzystali z możliwości kosztowania kawy speciality z którą na co dzień się nie spotykają, przynajmniej w Sączu, ale ma się to zmienić bo pod kontrolą, opieką CP będziemy wprowadzać ich kawy i parzyć je alternatywnymi metodami. Czeka nas sporo nauki i pracy ale jesteśmy pozytywnie nastawieni więc powinno się udać. Następne warsztaty mają być w pierwszej połowie maja o konkretnym terminie oczywiście powiadomię. Pozdrawiam
-
Kolejne "warsztaty" to również cupping czy może (ponieważ jak piszesz będziecie parzyć metodami alternatywnymi) właśnie coś z podstaw prawidłowego przelewania?
PS
Byłem w pierwszej turze, przybyłem pierwszy i byłem facetem o "największej objętości" (3 razy podium ;) ) jestem nawet na waszym FB na zdjęciu haha. Pozdrawiam całą Sądecką ekipę :)
[EDIT]
Piotrze, czy to Ty stałeś "za barem"?
-
Witam, patrząc na komentarz na Fb domyśliłem się, że Krzysztof to musi być Spinka. Tak to ja stałem i pracowałem za barem. Co do formy następnego spotkania to chciałbym również pokazać inne możliwości/alternatywne/ parzenia kawy. Wszystko to jest do uzgodnienia z CP, a że są to ludzie sympatyczni profesjonalnie podchodzący do tematu to jestem pewny,że to wspólnie zrobimy. Pozdrawiam.
-
To już się piszę :)