forum.wszystkookawie.pl
Opinie, testy i porównania => Kawa => Wątek zaczęty przez: DrUsagi w 18 Marzec 2014, 10:20:45
-
Czas na kolejną i ostatnią recenzję kawy z palarni Møcafe w austriackim Lienz. Tym razem firmowa mieszanka miejska. 100% arabika, łagodna, podobno do filtra jednak palenie mimo iż jaśniejsze niż mieszanki espresso to jak na mój gust nadal ciemne. Główna różnica poza paleniem to cena - zamiast 21 płacimy raptem 15€/kg. I niestety to się odbija na smaku.
(https://lh5.googleusercontent.com/-9XaIvxPEbOE/Ux7Lpc1dGaI/AAAAAAAADZI/b4hxvqXNmtU/w753-h453-no/20140311_083337.jpg)
Kawie brakuje czegoś wyrazistego, czegoś co by ją wyróżniało. Jest poprawnie do bólu. Lekki kwasek, zero goryczy, umiarkowana słodycz - ale jak dla mnie płasko. Brakuje jej tego pazura.
Z drugiej strony może to ja jestem przyzwyczajony że kawa jaśniej palona ma czymś zaskoczyć. Tutaj palarnia deklaruje łagodność i ta kawa właśnie taka jest.
-
Zgadzam się z opisem DrUsagi: kawa jest delikatna, lekkie i nieokreślone kwaski (przynajmniej nic cytrusowego, raczej jakieś nie całkiem dojrzałe owoce), goryczkę trudno znaleźć, aromat przyjemny. Kawa jaką z przyjemnością można by wypić z hotelu czy kawiarni, w domu jednak za mało wyrazista i szybko mogłaby się znudzić. Podsumowując - to typ ziaren, do którego zawsze można wrócić: jest dobrze, poprawnie ale na dłuższą metę nie podnieca ;)