forum.wszystkookawie.pl
Opinie, testy i porównania => Alternatywne urządzenia do parzenia kawy => Wątek zaczęty przez: korea83 w 04 Luty 2019, 13:44:01
-
Tytułowy gadżet odebrałem w piątek, ale dopiero dzisiaj miałem chwilę żeby wstępnie przetestować.
Nakładka w swoim zamyśle ma zapewniać równomierną dystrybucję wody na całą powierzchnię kawy wsypanej do drippera. Idea piękna, a budowa "urządzenia" na pierwszy rzut oka zdaje się móc jej sprostać.
Pierwszą próbę postanowiłem przeprowadzić z V60 02 i takiej też wielkości wziąłem filtr. Tu pierwsza uwaga, na dzień dobry filtr trzeba obciąć tak aby nie wystawał ponad krawędź drippera. W przeciwnym wypadku cała konstrukcja jest mocno wątpliwa.
20g zmielonej kawy do filtra, 50g wody jako preinfuzja bezpośrednio na kawę, na wierzch nakładka Gabi i do dzieła...Zalewam pierwszą porcję wody i WTF? Choć otworków jest całkiem sporo to woda kapie z 4 (dosłownie z CZTERECH) z nich. Gdzie ta równomierność zaparzania? Stwierdziłem, że zobaczę co będzie dalej i czekałem ponad 8 minut zanim "nerw" mnie wziął. Resztę wody wylałem. Spróbowałem tego co nakapało i oczywiście była to gorzka, brudna woda.
Igła w dłoń i dawaj sprawdzić wszystkie otworki. Niby wszystkie drożne. Zalewam zatem wodą aby sprawdzić co będzie. Kapie z mniej więcej połowy otworków, decyduję się zatem podziałać igłą raz jeszcze. Znowu testowe zalanie i nadal jest daleko od sukcesu, woda nie kapie z wszystkich otworków.
Na jakiś czas odpuszczam zabawę, ale później próbuje raz jeszcze z kawą. Woda kapie z większości otworków. Przelanie 280g wody zajmuje jakieś 3:30, ale kawy w filtrze dobitnie wskazuje, że o równomierności zaparzania można spokojnie zapomnieć. Na kawie dobrze widać kilka punktów gdzie trafia większość wody (w centrum).
Pierwsze wnioski takie, że albo mam wątpliwej jakości egzemplarz kwalifikujący się do reklamacji, albo zamysł producenta zwyczajnie nie działa ;)
Stosunkowo drogi ten gadżet, a pożytku z niego w sumie niewiele. Jak na moje to ponad 100zł można wydać dużo lepiej.
-
Pisałem o podstawowej wadzie tej zabawki. Te otworki niestety przy zawapnionej wodzie bardzo szybko się zapychają i tracą drożność. Trzeba się nauczyć z tym żyć..
-
Gdyby to się stało to jakimś dłuższym czasie użytkowania to można by przymknąć oko, ale zabawka prosto z pudełka to jednak by mogła działać jak trzeba ;)
-
To chyba lepiej phina użyć jako prysznica?
-
Tego nie wiem bo phina nigdy nie miałem. Pewne jest jednak to, że jest dużo tańszy ;)
-
ale czemu ktoś chciałby zalewać aż tak zakamienioną wodą? nie rozumiem, ale nieważne, bardziej ciekawi mnie czemu to ma jak by dwa pojemniki na wodę? wygląda jak wyższy wewnętrzny i niższy zewnętrzny, czy to tylko tak wygląda?
-
Dokładnie tak jest. Lejąc wodę do wewnętrznego okręgu ta najpierw trafia w centrum drippera, gdy woda przeleje się przez krawędź to kapie też jakby po obrzeżach.
-
ale czemu ktoś chciałby zalewać aż tak zakamienioną wodą? nie rozumiem, ale nieważne, bardziej ciekawi mnie czemu to ma jak by dwa pojemniki na wodę? wygląda jak wyższy wewnętrzny i niższy zewnętrzny, czy to tylko tak wygląda?
Tak jest, zalewając sam środkowy "pojemnik" można wlewać wodę do małych dripperków (np. V60 01), wlewając do dwóch zaparza się w większych urządzeniach (v60 02, chemex itp).
Z tego co sprawdzaliśmy to woda przepływa około 1 minuty z każdym razem jak zalejemy do pełna, jednorazowo maksymalnie można wlać 120 ml wody.
-
o faktycznie dla różnych rozmiarów to ma sens, a równa i nieduża miara pozwala sobie bez wagi poradzić, sprytne, chociaż przy laniu do obu pojemników robi się ćwiczenie matematyczne, tu wlałem już 3 a tu dwa to jeszcze pół do góry i ćwierć na dół, nowe zadanie na maturę 2019 :D
-
A nie lepiej lać cały czas do środkowej aż do przelania, w ten sposób wypełniając obie częsci ? I tak polewanie powinno się zaczynać od środka .
@korea83, a sprawdzałeś czy równomierność przekapywania jest związana z wypoziomowaniem Gabi?
-
A czym się różni Master B od dołu Master A?
-
Napalałem się na gabi b, dopóki nie zobaczyłem wyników z socratic:
https://www.instagram.com/p/Bs2JSLDHyDO/
-
Jeśli używali wodę o tej samej temperaturze (w nie był to wrzątek)to te wyniki można sobie wsadzić w... gabi
-
A jakby postawić skraplacz z Gabi A na dwóch ołówkach nad v60?
-
@Szczympek zanim zaczniesz sobie dogadzać ;) sprawdź co napisali, bo właśnie taki był ich wniosek. Napisali wyraźnie że temperatura spadała aż o 5 stopni i właśnie ją podejrzewają o główny powód takiego spadku ekstrakcji. Ale w komentarzach doczytasz też obserwację, że stosowanie podobnych pryszniców zmniejsza wzburzanie i ruch cząstek, mniej się filtr zatyka w efekcie przepływ jest szybszy co tez powinno wpływać na mniejszy TDS.
Nie wiem czemu ten kanał wywołuje zawsze złośliwe komentarze, jak zastanawiałeś się kiedyś czy od takich pryszniców zmienia się ekstrakcja, to ktoś to zmierzył i już wiesz że spada i o ile i już, nikt nie próbuje udowadniać, że gabi ssie, ani że nie da się tego skompensować.
Wiemy ile tracimy w samej metodzie i mamy sugestię co z tym zrobić, co w tym złego?
-
@trez poczekaj sekundę. Ja lubie socratic. W innych wątkach pisałem, ze ich nie wielbię jak co niektórzy i, ze traktuje ich eksperymenty jako ciekawostki, a nie wyrocznie.
Głównym celem Master B jest pomoc w równomiernym polewaniu dla tych którzy nie maja konewki. Obstawiam, że zdecydowana większość używa zwykłego czajnika, ktory wodę.... gotuje! I to powinno być założeniem wyjściowym, zalać wrzątkiem i sprawdzić. Na insta nie zauważyłem od jakiej temperatury zaczęli i jakiej kawy użyli.
Żeby było fair powinni zrobić test z Gabi Master B zalanym zadana temperatura i kalita zalaną woda o temperaturze niższej o 5 stopni.
Samo zdjęcie bez podpisu sugeruje znaczne obniżenie tds, ktoś rzuci okiem na samo zdjecie i niestety może wyciągać mylne wnioski
-
I to jest problem Socratic. Robią fajne rzeczy, ale wybrali zupełnie nie pasujące do tego medium do komunikacji, serwis z obrazkami...
-
Niestety fora internetowe odchodzą do lamusa. Myślisz, że FB byłby lepszy? Chyba łatwiej coś znaleźć w Instagramie na profilu niż w FB, przynajmniej szukania w FB ja nie ogarniam.
Marek.
-
Mieli kiedyś blog.
-
@Szczympek zgadzam się z tobą, jednym spojrzeniem na obrazek można łatwo odnieść za daleko idące wnioski, też bym wolał bardziej kompletny wpis na np blogu.
Ale argument że ludzie kupujący Gabi b nie będą używać go z konewka, ją bym w drugą stronę przeciągnoł, ludzie co nie mają konewki z termometem raczej nie czytują socratica ;)
Zresztą oboje macie rację że forma fotka+jedno zdanie dla mnie też jest utrudnieniem i ograniczeniem komunikacji, no cóż, mamy czasy form krótkich
-
Z tego co sprawdzaliśmy to woda przepływa około 1 minuty z każdym razem jak zalejemy do pełna, jednorazowo maksymalnie można wlać 120 ml wody.
Łłłłoooo, to u mnie w 22sek, coś jest nie tak, gabi B w domu od ok. tygodnia.
😊
-
Ktoś używał Gabi B przez dłuższy czas i chciałby się podzielić wrażeniami? :)
-
Podbijam. Ktoś jakąś recepturę pod V60 ma dobrą? Pierwsze próby trochę niedoparzone wyszły.