Wiadomość wysłana przez: nester w 29 Grudzień 2018, 12:41:44
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20181229/75a455357dec74c8e75a80d6505ac06e.jpg)
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20181229/b6cb3fe0af0aa9249f12246cb348ad1b.jpg)
Niższa nie znaczy lżejsza :mrgreen: bo bydle waży prawie 30 kilo, 1300W silnik w czasie startu powoduje przygasanie żarówek w sąsiedztwie :evil: Żarna 98mm, zmielą dozę 20g w przysłowiową sekundę.
Maszyna świetnie nadaje się do pojedynczego dozowania (retencja młyna to ok 0.2g) przy zastosowaniu RDT. Retencja jest na tyle pomijalna, że nie zaprzątam sobie głowy pędzelkowaniem kawy (tylko przy przemiale do espresso) przyklejonej do samego wylotu z komory żaren, do której dostęp jest bardzo dobry bo wystarczy wsunąć pędzelek w plastikowy wylot kawy i już sięgamy do otworu komory żaren. Robię to tylko przy zmianie metody zaparzania, żeby nie zanieczyszczać nowej dozy np do moccamastera.
Jest to jednak tzw Bulk grinder, czyli młyn bez timera, z prostym włącznikiem i wyłącznikiem. Wiec albo single dosing (a co za tym idzie, ważenie każdej porcji kawy) albo np pełen hopper w minutę prosto do wiaderka
Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 29 Grudzień 2018, 12:53:32
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 29 Grudzień 2018, 12:54:14
Wiadomość wysłana przez: Derdi w 29 Grudzień 2018, 13:17:16
Czy mógłbyś napisać w paru zdaniach jak oceniasz Strietmana...?
Wiadomość wysłana przez: nester w 29 Grudzień 2018, 13:28:35
Niesamowity komplet!
Czy mógłbyś napisać w paru zdaniach jak oceniasz Strietmana...?
to też jest temat na osobny wątek, obserwuj forum niedługo stworze też temat dla tej genialnej maszyny.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 29 Grudzień 2018, 13:36:38
Jak duży masz zapas jeżeli chodzi o regulację przemiału.
Rozumiem te 3/16 to espresso? W zależności od ziaren i dozy w jakim zakresie poruszasz się przy przemiale pod espresso.
Pod inn metody np, Moccamaster też mielisz na EK43S?
Wiadomość wysłana przez: nester w 29 Grudzień 2018, 13:52:36
jeżeli chodzi o regulację to obecnie jestem w stanie zapchać maszynę na ustawieniu 2 (dozę do strietmana mam stałą 15g, czyli przy klasycznym szocie na innych maszynach 58mm czyli w okolicach 20G myśle że 3 by zapchało maszyne na amen.) Ale tak jak gdzieś tam kiedyś pisałem, przemiał do espresso jest naprawdę drobny i wygląda jak turkish nie espresso. W moim EK jest standardowy burr carrier typu "coffee" czyli kolor czerwony, przy wymianie na np turkish (niebieski) młyn jest w stanie mielić jeszcze drobniej, tylko komu to potrzebne i tracisz wtedy trochę z grubego zakresu, gdzie przy coffee carrier mam pełen zakres od espresso po french press
pod moccamastera szybki przeskok na 9 i mam idealny przemiał pod drip. Grzechem było by nie używać go do przelewów ;)
Wiadomość wysłana przez: flexooo w 29 Grudzień 2018, 14:42:38
Z oszczędności miejsca na blacie fajnie mieć młynek co zmieli pod espresso i pod przelewy ;)
Wiadomość wysłana przez: nester w 29 Grudzień 2018, 14:54:17
Zresztą to jest temat rzeka, bo espresso z EK jest nieco inne niż te które produkują klasyczne młynki. Jest spora utrata body i "mouthfeelu" na korzyść przejrzystości i balansu. Używanie EK ma sens tylko wtedy jeżeli ktoś lubi tylko i wyłącznie jasne skandynawskie single. Przy wypałach medium i ciemniej lepiej kupić inny młyn.
Czy ja wiem czy taka oszczędność miejsca :mrgreen: zwróć uwagę na pierwszym zdjęciu z tyłu widać trochę mazzera mini :lol2: cały mazzer wygląda jak pół silnika EK
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 29 Grudzień 2018, 15:25:14
Wiadomość wysłana przez: nester w 29 Grudzień 2018, 15:30:46
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 29 Grudzień 2018, 16:49:52
wariactwie kawowymNie koniecznie. Jak regulowałem Macapa M2M, to żarno od podkładek z folii zaczęło się wichrować. Dobre (dokładne) przetoczenie uchwytu żarna daje lepsze rezultaty - jest bardziej płasko.
Wiadomość wysłana przez: nester w 29 Grudzień 2018, 16:55:46
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 29 Grudzień 2018, 18:45:51
Czy może spoglądasz w stronę osobistego wypalania, plantacji ? :)
Wiadomość wysłana przez: nester w 29 Grudzień 2018, 19:11:31
żartuje, trochę korci mnie wypalanie na własne potrzeby jak np. pawci0, ale nie chce otwierać tych drzwi ;) boje się że wymknie się to z pod kontroli
definitywnie i absolutnie koniec ;)
Wiadomość wysłana przez: sccoty w 29 Grudzień 2018, 20:54:15
Firma zajmująca się "tuningiem" sprzętu do kawy Titusgrinding, z Niemiec.
Jaki jest koszt przetoczenia ?
Wiadomość wysłana przez: nester w 29 Grudzień 2018, 20:59:41
Wiadomość wysłana przez: sccoty w 29 Grudzień 2018, 21:11:37
Wiadomość wysłana przez: nester w 29 Grudzień 2018, 21:20:00
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 29 Grudzień 2018, 21:39:57
@nester piękny zestaw, serdeczne gratulacje :)
Wiadomość wysłana przez: Elka w 29 Grudzień 2018, 22:51:21
Wiadomość wysłana przez: krzwysz w 29 Grudzień 2018, 23:36:49
1. Normalizacja zakresu. Ustawiany młynki tak, aby ilość najdrobniejszej i najgrubszej frakcji były jak najbardziej zbliżone. Przesiewamy przez kolejne sita i mamy wykres z jednym lub kilkoma maksimami. Dla różnych młynków te maksima mogą być różne, ale badamy tutaj rozkład możliwie najdokładniej w całym zakresie Kruve. Jeśli porównujemy egzemplarze tego samego modelu młynków to ta metoda wydaje się bardzo miarodajna.
2. Normalizacja maksimów. Szukamy maksimów jak w metodzie 1 i następnie tak ustawiamy młynki, aby te maksima się pokryły. Wtedy badamy ilość pyłu oraz większych frakcji w stosunku do zadanej grubości mielenia. Ta metoda wydaje się lepsza dla różnych modeli młynków.
Taki mam pomysł, sprawdzę w praktyce. Pewnie są lepsze metody, o których pojęcia nie mam.
Wiadomość wysłana przez: Elka w 29 Grudzień 2018, 23:42:17
Wiadomość wysłana przez: krzwysz w 29 Grudzień 2018, 23:53:51
W sumie dwa mielenia, dwa odsiewania i cztery ważenia, o ile nie będzie trzeba korygować ustawień. Przy dwóch Kruve można odsiewać na dwie ręce ;)
Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 30 Grudzień 2018, 09:18:08
trochę korci mnie wypalanie na własne potrzeby jak np. pawci0, ale nie chce otwierać tych drzwi boje się że wymknie się to z pod kontroli
Oj tam, oj tam, nie pożałuje pan :P
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 30 Grudzień 2018, 10:39:25
Chodzi o to, żeby metoda zajęła minimalną ilość czasu: pomagam zawodniczce startującej w Mistrzostwach.,"Kalibracja" będzie jedną z czynności do wykonania
Nie łatwiej wziąć swojego Ek43 i nie bawić się w kalibrację?
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 30 Grudzień 2018, 14:20:50
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 30 Grudzień 2018, 16:01:14
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 30 Grudzień 2018, 16:28:25
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 30 Grudzień 2018, 17:22:45
Napisałem tylko o bawieniu się w kalibrację młynków.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 30 Grudzień 2018, 17:30:23
Wiadomość wysłana przez: nester w 30 Grudzień 2018, 17:39:03
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 23 Sierpień 2024, 08:25:39
https://www.mahlkoenig.com/blogs/news/ek43-s-limited-edition-the-icon?srsltid=AfmBOor8hqKML-GX_-lrU4s4WgtympndcRE8De162L-3j3PYB2MxUXPa
https://youtu.be/Zlc542AwFp0
Jakby ktoś miał jakieś pytania, to proszę pytać, a wspólnie z @rollo45 postaramy się na nie odpowiedzieć oraz może ewentualnie inni się ujawnią, także Ci użytkownicy "zwykłych" ek43S.
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 23 Sierpień 2024, 09:42:22
spresso z EK jest nieco inne niż te które produkują klasyczne młynki. Jest spora utrata body i "mouthfeelu" na korzyść przejrzystości i balansu. Używanie EK ma sens tylko wtedy jeżeli ktoś lubi tylko i wyłącznie jasne skandynawskie single. Przy wypałach medium i ciemniej lepiej kupić inny młyn
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 23 Sierpień 2024, 10:06:06
Nie wiem, czy żarna w moim i Nestera są takie same? Chyba moje są uniwersalne, do sprawdzenia, bo coś mi się obiło o uszy. Stoję w korku, także później sprawdzę, chyba że ktoś mnie ubiegnie.
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 23 Sierpień 2024, 10:52:04
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 23 Sierpień 2024, 20:08:43
https://www.mahlkoenig.com/collections/burrs/products/ek43-premiun-cast-steel-burrs-set-98-mm
SSP:
https://baristawarehouse.com.au/products/mahlkonig-ek43-red-speed-burrs-ssp-98mm
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 23 Sierpień 2024, 20:26:11
Stoję w korku
Czy z telefonu można korzystać w korkach?
Z telefonu komórkowego możesz swobodnie korzystać podczas postoju pojazdu. Czy to obejmuje sytuacje, kiedy stoisz w korku lub na czerwonym świetle? Artykuł 2 ustęp 30 ustawy Prawo o ruchu drogowym jasno precyzuje definicję postoju auta jako „unieruchomienie pojazdu niewynikające z warunków lub przepisów ruchu drogowego, trwające dłużej niż jedną minutę”. Kierowca, który utknął w korku, stoi na czerwonym świetle lub zatrzymał się na chwilę, aby zapytać o drogę, nadal pozostaje w ruchu. Nie można zatem mówić o postoju pojazdu. To także oznacza, że korzystanie z telefonu komórkowego jest w takich sytuacjach zabronione. Za takie przewinienie możesz otrzymać mandat, a nawet mogą zarekwirować Ci młynek ;)
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 23 Sierpień 2024, 20:38:39
Miałem na myśli takie podjeżdżanie i stawanie w bezpiecznej odległości od poprzedzającego pojazdu w kilometrowych korkach, więc z nudów grzebię w telefonie, chyba że jest jakaś ciekawa natura do oglądania za oknem.
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 23 Sierpień 2024, 21:00:40
Za takie przewinienie możesz otrzymać mandat, a nawet mogą zarekwirować Ci młynek
Ciekawy czy by go wystawili na jakiejś aukcji i można by go było kupić jeszcze tanie :lol2: (ja nie kupię nie potrzebuję)
A może by go przekazali nowemu komendantowi zawsze to bezpieczniejsze niż granatnik :lol2: :lol2:
Jka
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 23 Sierpień 2024, 21:06:06
A może by go przekazali nowemu komendantowi zawsze to bezpieczniejsze niż granatnik😅🤣😂👌👍
No nie wiem, czy bezpieczny, gdyż ikej wygląda jak:
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 25 Sierpień 2024, 17:39:15
Wiadomość wysłana przez: Krzysiek206 w 25 Sierpień 2024, 17:45:33
Wiedziałem że będziesz zadowolony, Ja też eksperymentuję z kawami które nie mogłem wypić z poprzedniego młynka i jest SUPER 😀
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 25 Sierpień 2024, 18:09:39
Ja też eksperymentuję z kawami które nie mogłem wypić z poprzedniego młynka i jest SUPERNie mam epirycznego dowodu, ale to musi być zasługa płaskich żaren w konfiguracji vertical, o czym wielokrotnie teoretycznie pisałem odnośnie Philosa i Bentwooda verticala 63. No bo jak inaczej wytłumaczyć ten lepszy smak kawek?
Jedyny minus Icona, jak na razie, to jak trzepam tym mechanizmem, aby opróżnić resztki mielonki z wnętrza młyna, to trochę wypada poza podstawkę. Chyba, a raczej na pewno, Mazzer w Philosie lepiej to rozwiązał. Ten bajzel: najpierw zamiatam miotłą, potem włączam odkurzacz i na koniec jadę dmuchawą do liści :hihihi: A niektórzy narzekają na bałagan jaki zostawia Philos.
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 26 Sierpień 2024, 16:49:09
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 26 Sierpień 2024, 19:43:07
Przed chwilą namełłem
Q..... ale odkrycia dokonałeś :lol2: już się wystraszyłem że coś się stało :taktak:
Uwierz mi na słowo że ten potrafi to samo zrobić 3x pod rząd może by dało i 4x ale nie sprawdzałem a jest o 4000 tyś tańszy od Twojego :lol2:
[ You are not allowed to view attachments ]
Podaj jeszcze czas w jakim to było iii 'koror" ziarenka.
Jka
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 26 Sierpień 2024, 20:37:29
ale odkrycia dokonałeśBo byłem przekonany, że będzie retencyjna, tak w okolicach 0,2g i w ogóle nie ważyłem.
Podaj jeszcze czas w jakim to byłoMniej niż 2s. Ale mogę zobrazować bardziej poetycko:
Wrzuciłem ziarna (23,1g) do paszczy Icona
A ten lekko zawył
Przełknąwszy wszystkie naraz
I błyskawicznie (< 2s) wypluł jakby z obrzydzeniem
😁
koror" ziarenka.Nie ma znaczenia dla jego gargantuicznej mocy.
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 26 Sierpień 2024, 20:46:40
I błyskawicznie (< 2s) wypluł jakby z obrzydzeniemTak trzymać bo to jest jego zadanie przy podpiętej torebce tam nie ma czasu na sentymenty następny klient czeka w kolejce.
Jka
Wiadomość wysłana przez: Ma_k w 26 Sierpień 2024, 20:49:44
Q..... ale odkrycia dokonałeś :lol2: już się wystraszyłem że coś się stało :taktak:Myślę że wiele młynków to potrafi.
Uwierz mi na słowo że ten potrafi to samo zrobić
Mi się podoba, jak ktoś wyraża zachwyt bawiąc się nowymi nabytkami.
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 29 Sierpień 2024, 17:41:56
Na zdjęciu dostawa z tego tygodnia ośmiu różnych kawek od jasnej Etiopii do ciemniejszej Brazylii :pycha: Którą by tu teraz wypić :mhh: Padło na najjaśniejszą, bo z rana była ciemna :D
Wiadomość wysłana przez: Ma_k w 29 Sierpień 2024, 17:58:32
Przyznaję, elektryczny młyn SD to kapitalne udogodnienie dla kawosza.Dokładnie. Potwierdzam A jak jest czas to inne też się przydają Można pokręcić itd