forum.wszystkookawie.pl
Opinie, testy i porównania => Młynki => Wątek zaczęty przez: kunic44 w 05 Luty 2014, 19:52:14
-
Witam!Własnie rozpoczynam swoją przygodę z "kawową zabawą".Wiem,że trzeba zacząć od młynka.Stąd moje pytanie:jakie młynki (konkretne modele) polecicie w wyżej podanej cenie.Mogą być to młynki używane.
-
To dosyć rozsądna kwota jak na młynek używany. :)
Zwróć uwagę na: Mazzer, Macap, Mahlkonig, Brasilia, Compak...
TUTAJ (http://allegro.pl/k-6-nero-gastronomiczny-mlynek-do-kawy-i3933144414.html) jest jakiś, a TU (http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=49.0) o jego renowacji.
-
:bry:
Jesteś w stanie zaakceptować młynek gastro? (będzie wielki)
Jeżeli tak to np. to: http://allegro.pl/mlynek-mazzer-i3933818372.html (http://allegro.pl/mlynek-mazzer-i3933818372.html)
To tylko 1 z przykładów, koledzy na pewno podadzą więcej :)
-
Prosiłbym jednak o młynki wymiarów w miarę kompaktowych(mało miejsca w kuchni :))
-
albo chcesz mieć młynek gastronomiczny albo kompaktowy :)
-
Podstawowe pytanie na początek - jakiego rodzaju napój masz zamiar przygotować ze zmielonej kawy???
Dotychczasowe odpowiedzi zakładają espresso - jeśli jednak cię to nie bawi a kawy pijasz alternatywne to są inne propozycje o których tutaj (http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=598.0) poczytasz.
-
Aktualnie piję kawę z ekspresu przelewowego.Jednak mam w planie zacząć "przygodę" z espresso.Zakochałem się w nim od czasu pobytu we Włoszech.Reasumując,młynek na początku będzie używany do ekspresu przelewowego ale chciałbym aby w przyszłości poradził sobie z espresso.Swój budżet mogę powiększyć do maks.1k. Może jakieś propozycję młynków nowych?Dzięki za wszelkie propozycje.
-
Nowe będą z co najmniej 1 półki niżej.
-
@spinka co wcale nie oznacza że w warunkach domowych bedą gorsze :)
-
W ostatecznym rozrachunku chyba jednak będą :) nawet na typowo domowym sprzęcie da się wyczuć różnicę. No chyba, że ktoś nie zamierza się tak wkręcać jak my to rzeczywiście - masz rację :)
-
do uzyskania naprawdę bardzo dobrego shota, wcale nie trzeba mega gastronomicznej kolumbryny ;) nie dajmy się zwariować .....
-
Zależy co to jest "gastronomiczna kolumbryna". Najmniejszy Mazzer czy Macap to moim zdaniem jeszcze nie jest taką "kolumbryną"
-
mam na myśli młynek wielkości Mazzera SJ i większe.
-
Na razie nie otrzymałem jakiejś sensownej propozycji z Waszej strony więc chciałbym zapytać o następujące młynki:
1. ascaso-i-2-steel
2. ascaso-i-1-mini-black-aluml
3. graef-cm90
4. demoka-m-203
-
Ad.2 Znam, miałem, pracował z Ascaso ARC i był O.K., potem jak czekałem na Macap'a pracował z Vibiemme. Dawał radę, bez problemu.
ps. i-2 to jego 'brat" i tez jest O.K., z innymi nie miałem przyjemności, więc nie będę się wypowiadał.
-
Ascaso-i-1 albo Demoka.
-
Graef-a daruj sobie.
-
Wpadł mi w oko jeszcze młynek Rancilio Rocky. Co wy na to?
-
Niezły, całkiem solidny sprzęt. ;) Chyba nawet trochę lepszy niż ascaso. Pamiętam, że gdy szukałem swojego pierwszego młyna, miałem go na oku, niestety nie mieścił się w moim budżecie.
-
Następny mój typ to macap m2m.Proszę o poradę...
-
Bardzo fajny sprzęt :-) m2m to mój pierwszy młynek w życiu był, kupowany z myślą o espresso do domowej maszyny (Zelmer). Jako sprzęt domowy nie mam żadnych zastrzeżeń. Wydajny, mało pyłu, cichy, mały, ładny. Czasami tylko się zdarzało, że odpowiedni przemiał byłby pomiędzy jednym ząbkiem a drugim, ale generalnie daje zdecydowanie radę :-) obecnie jest to ok młynek pod alternatywy. Pod espresso stoi teraz Mazzer.
-
Graef-a daruj sobie.
Ponieważ?
-
Przychylam się do m2m - to świetny sprzęt.
-
W podobnej cenie co Macapa M2, kupisz u Antonia młynek Wega (zrobiony przez Compaka) z 58 mm żarnami.
-
Graef-a daruj sobie.
Ponieważ?
Trwałość żaren i cena nowych.
Później okaże się, że jednak jest za słaby. To jest młynek dla ludzi, którzy nie zamierzają "rozwijać" się w tym temacie.
-
Yhy. A jaka jest trwałość żaren w tych młynkach?
-
Gdzieś chyba o 100 kg słyszałem, ale nie jestem pewien, ale faktem jest, że żarna są delikatne. 300zł za żarna to przesada.
Geralt0073 pozbył się swego Graefa. Ja również po jakimś roku używania ok 20kg przebiegu pozbyłem się i kupiłem używkę gastro.
-
Pozbyć się przy wymianie na lepszy to ja rozumiem. Chciałem tylko wiedzieć dlaczego. :)
Zakładając jedno doppio dziennie, żarna powinny wystarczyć na 15 lat. Do gastro nie ma startu, ale na domowe warunku myślę, że nie tak źle.
-
Ale to nie jest tak, że po 100 kg nagle żarna się rozsypują, tylko od pierwszego użycia pogarsza się jakość przemiału (we wszystkich młynkach). W małych młynkach przemiał przestaje być akceptowalny (nie dobry ale akceptowalny) wcześniej, w dużych później. Stąd z tych 15 lat pewnie połowa to będzie zauważalnie gorszy przemiał, natomiast przy gastro wciąż jakość będzie jak w "nówce".
Z drugiej strony rzeczywiście nawet zmiana co 50-60 kg raczej nikogo nie zrujnuje :)
-
Chodzi ci o zmianę żaren co 50-60kg?
Jeśli po 300zł płacić to nie warto.
-
Może niespecjalnie ekonomicznie uzasadnione ale biorąc pod uwagę że:
- kupujesz nowy młynek o kompaktowych rozmiarach
- zużywasz średnio 1,2 kg kawy/miesiąc co daje 4 lata używania żaren
może mieć to sens ;)
-
To jeszcze ostatnia wątpliwość przed podjęciem ostatecznej decyzji.Porównanie młynka Wega (zrobionego przez Compaka) do macapa m2m. Proszę o pomoc.
-
Wega ma większe żarna i timer :ok:
-
Odkopię ten wątek bo szukam też czegoś w tych okolicach tyle, że max do 900 PLN
Myślę o Macap MC5 plus, MSJ Dr, Fiorenzato F5, zakładając że są w podobnym stanie co byście celowali - Macap ma mniejsze żarna ale MSJ i Fiorenzato chyba są praktycznie identyczne ?
Czy jest sens kręcić podziałką między espresso a dripem, jest to osiągalne w rozsądny sposób?
-
W wymienionych młynach, jest to bardzo łatwe.
Masz MSJ na giełdzie w ładnym stanie.
-
Też szukam młynka w mniej więcej tej cenie. Ale warunkiem jest że ma on być w miarę kompaktowy więc wszystkie gastronomiczne o wysokości powyżej 40 cm odpadają.
W oko wpadły mi jeszcze dwa Baratza Encore i Virtuoso. Warto się nimi zainteresować czy te wspomniane już wątku je deklasują?
-
Jak ma być mały to Baratza jak najbardziej jest OK. Jakość przemiału jest bardzo dobra. Encore, Virtuoso, Precisio - te same 40mm żarna ale Virtuoso i Precisio mają szerszy zakres regulacji, w sensie że mogą mielić drobniej niż Encore oraz nieco grubiej od niego. Encore mieli w zakresie 250-1200 mikronów, Virtuoso i Prcisio 200-1400 mikronów.
Virtuoso o Precio mielą tez nieco szybciej niż Encore. Mają cięższą podstawę. Encore może nie zawsze dać radę z przemiałem do espresso (to zależeć będzie od kawy), Virtuoso i Precisio lepiej tutaj daje radę. Grubszy przemiał docenisz w metodach alternatywnych.
Precisio ma uchwyt na PF. Encore i Virtuoso mielą tylko do pojemnika - co prawda można pod wylot kolbę podstawić ale trochę to niewygodne. I na koniec Precisio ma więcej ustawień - 40 głównych i 11 micro - pozwoli ci się to lepiej w Espresso wpasować. Encore i Virtuoso mają tylko 40 ustawień - co czasem może ale nie musi cię ograniczać.
Jeśli możesz to weź raczej Virtuoso lub jeszcze lepiej Precisio.
Encore może dać radę, ale pewnie za jakiś czas został by młynkiem do alternatyw a do espresso kupiłbyś coś w stylu Eureki ;)
W 40cm i 800 PLN zmieścisz też używany młynek gastronomiczny - co prawda hopper będziesz musiał zdjąć i zastąpić go np. lejkiem od AP czy rurką z plexi. Jedyne ale to ewentualny dozownik. Niby nie przeszkadza ale lepiej się mieli bezpośrednio do kolby. Zobacz tutaj (http://allegro.pl/mlynek-do-kawy-bright-black-i5660200284.html) - bez hoppera będzie akurat na wysokość, ewentualnie ktoś na forum dokładnie ci poda ile wysokości ma Compak K6 bez hoppera :)
No ale to moje prywatne zdanie i mam nadzieję że forumowicze dodadzą swoje 5 groszy abyś za łatwego wyboru nie miał.
-
Cena tego Compaka wybitnie korzystna...
-
A jeśli dozownik przeszkadza, to może wystarczy... http://coffeesnobs.com.au/grinders/21615-thinking-converting-k6-doserless.html#post283645 (http://coffeesnobs.com.au/grinders/21615-thinking-converting-k6-doserless.html#post283645)
-
A jeśli dozownik przeszkadza, to może wystarczy...
A ja głupi sobie lejek mocować miałem :D
-
Encore może dać radę
Nie da rady. Masz tylko 3 oczka w zakresie espresso. To ja już wolę severina po przekręceniu, będzie równie słabo, ale przynajmniej za mniej niż pół ceny.
-
Czyli Virtuoso będzie miał może 4-5 ustawień pod espresso. Zostaje Precisio ;)
-
A ja tak zapytam, bo poluję na używany młynek z żarnami 64mm. Co będzie lepszym wyborem - Mazzer Super Jolly czy Compak K6? Młynek ma mielić do espresso i czasem do alternatyw.
Wysłane z mojego XT1032 przy użyciu Tapatalka
-
Bez różnicy.
-
Oba są prima sort. Przemiał w sumie taki sam. W testach smaku raz wygrywa Mazzer raz Compak. Mazzer nie wiedzieć czemu droższy.
-
Dzięki za opinie o Baratzy.
Osiołkowi w żłoby dano. Gdyby ten Precissio kosztował do 900 PLN to nawet chwili bym się nie namyślał.
W tym budżecie jest jeszcze Demoka 203 z dokładną regulacją i Ibertial Chellange
-
Także Ascaso i Graef.
-
Ok, stanęło na Baratza Preciso po zniżce od Świeżo Palona. Nie wiem jak są skalibrowane Encore/Virtuoso ale w Precisso zdecydowanie te mikro kroki się przydają bo jeden skok na dużej podziałce zmieniał czas ekstrakcji z jakichś 12 sek do 55 dla kawy dopiero co wypalonej (dwa dni podobno). A z tą mikro-regulacją jest jeszcze jakieś 10 ustawień pośrednich.
-
Cześć, odkopię trochę temat, bo stoję przed wyborem młynka i zastanawiam się co i za ile warto.
Ustaliłem sobie próg na 800zł-1200zł i tu pojawiają się pytania. Rozważam tylko młynki nowe, o wysokośći +/i 35cm i podobające się (w miarę) mojej mżonce :-)
Młynek będzie w 98% pod espresso.
W dolnym zakresie właściwie jeden biorę pod uwagę i jest to Ascaso i-1 (stalowy albo aluminiowy).
No ale jest też wyższa półka i chciałbym się dowiedzieć za co dopłacam, czyli m.in. Eureka Mignon, Baratza Precisio, Macap M2M albo może coś innego dobrego i pasującego w miarę wizualnie do Silvii?
Czy Ascaso ma jakieś wady (poza głośnością) albo te inne mają jakieś warte 400zł zalety?
Z góry dzięki za pomoc.
-
Precisio i M2M umożliwią ci szybkie zmiany grubości przemiału i powrót w to samo miejsce. Ale przy 98% espresso to drugorzędne.
Eureka ma prosty timer na pokładzie - może się z czasem przydać, i możliwość wyboru koloru - może się żonie spodobać. :jezyk:
W tym budżecie masz jeszcze Bezzerę BB005TM
-
Albo Wegę.
-
Precisio i M2M umożliwią ci szybkie zmiany grubości przemiału i powrót w to samo miejsce. Ale przy 98% espresso to drugorzędne.
Eureka ma prosty timer na pokładzie - może się z czasem przydać, i możliwość wyboru koloru - może się żonie spodobać. :jezyk:
W tym budżecie masz jeszcze Bezzerę BB005TM
A Eureka ma jakąś przewagę nad Ascaso I-1 Steel, typu lepsze żarna (ale z tego co pamiętam to są mniejsze), lepiej zbudowana, trwalsza, itd?
Albo Wegę.
Wega fajna :-) ale za duża i za droga...
Tak w ogóle to dużego wyboru w okolicach 800zł to chyba nie ma...
-
w teście młynków pt: "compact grinder review (a closer look) - Bella Barista" autor testu porównywał ze sobą i-2, i-1, Mahlkonig Vario i Eurekę Mignon i uszeregował je właśnie w tej kolejności. Test odnajdziesz wpisując ww. tytuł w google.
-
Tylko to jest kolejność od najslabszego do najlepszego. A przed Eureka jest tam jeszcze Mazzer Mini.
Eureka to "Almost Mini E grind quality
and decent build quality…star buy at £250"