forum.wszystkookawie.pl
Opinie, testy i porównania => Kawa => Wątek zaczęty przez: Spinacz w 19 Styczeń 2014, 17:51:37
-
Dzięki Twolipanowi stałem się właścicielem całkiem sporej próbki Manuela, która właśnie się kończy :'(. Długo zastanawiałem się co napisać o tej kawie. W kilku sklepach można znaleźć o niej takie informacje:
Manuel Aroma Bar to wyśmienita mieszanka 9 wyselekcjonowanych odmian arabiki z Gwatemali, Etiopii, Kostaryki i Kolumbii z dodatkiem wysokiej jakości robusty. Ziarna są równe i średnio palone, espresso przygotowane na bazie Manuel Aroma Bar zapewnia obfitą i trwałą cremę.
Producent: D.M.C. S.r.l., San Vendemiano, Włochy
Opakowanie: 1000g, kawa ziarnista
Skład: 80% arabika, 20% robusta
Zawartość kofeiny: normalna
Palenie: średnie
Mimo tak entuzjastycznych opisów nie miałem wobec tej kawy zbyt wielkich oczekiwań dzięki czemu miło się rozczarowałem. W mojej ocenie jest to bólu typowa kawa barowa. W espresso czuć ziemistość robusty przykryte typowo włoskimi smakami. Przy wyższej temperaturze parzenie pozostaje lekko piekący aftertaste. W cappu również nie udało mi się znaleźć niczego, czego bym się nie spodziewał, ale to przecież żadna wada - ta kawa właśnie taka ma być :) Nie wiem w jakiej cenie kupował ją Twolipan, ceny z neta to ok 100 zł/kg i jest to zdecydowana przesada. Natomiast jeśli byłaby w cenie do 60 zł - dla mnie byłby świetny wybór, chyba że komuś znudziły się takie klimaty ;)
-
Dokładnie w takiej cenie ją kupowałem, chociaż z dobrego źródła wiem, że w słonecznej Italii można to zrobić za c.e. 49 zł. I cieszę się, że ci posmakowała (chyba ;)). :)
Ponieważ znam ta kawę kilka lat, wiem że smakowo w 2013 się nieznacznie pogorszyła (mam nadzieję, że to kwestia zeszłorocznego sezonu), i objawia się to właśnie mocniejszym akcentem robusty. Jednak w porównaniu z Sublime, który w parzeniu jest trudny, osobiście uważam domieszkę robusty za niezbędną do uzyskania końcowego efektu tej najbardziej znanej mieszanki producenta.
A to co miałem okazję testować u konkurencji z napisem "Bar" było jednak zdecydowanie mniej ciekawe, więc w tym segmencie Manuel pozostaje moim faworytem, zwłaszcza w stosunku cena/jakość.
-
Ja kupowałem w takim razie jeszcze z lepszych zbiorów 2012 i miło wspominam tą kawę, aczkolwiek teraz preferuję naszą rodzimą produkcję.