forum.wszystkookawie.pl
Opinie, testy i porównania => Młynki => Wątek zaczęty przez: Xan w 04 Grudzień 2013, 21:49:02
-
Cześć. taka myśl mnie naszła... Czy są takie ręczne młynki, w których jest mechanizm trybowy, ze wykonując np. jeden obrót korbą, przenosi na żarna np. trzy obroty?
Są takie mikserki do siekania warzyw - a takie młynki?
-
Jedyny znany mi to HG one (http://hg-one.com/the-hg-one-grinder/hg-101/part-names/), ale za te pieniądze ($900) to bym coś na prąd kupił raczej...
-
To podziękuję, ale nawet w złotówkach to lekka przesada :o
-
Poza tym przy takim przełożeniu byłoby chyba ciężko kręcić :)
-
Raczej szukałbym przełożenia w drugą stronę aby sięlżej kręciło.
-
Takie lżejsze kręcenie może zapewnić wkrętarka akumulatorowa z odpowiednią końcówką i z regulacją prędkości obrotowej :P
Tiamo potrzebuje nasadki 5.5, 6-ka jest za duża a 5-ka nie wchodzi, a nie chcę niszczyć młynka.
-
A czy przy prędkościach osiąganych przez wkrętarkę nie zużywa się wcześniej łożysko/mocowanie osi?
-
Dlatego o regulacji prędkości pisałem. Ja kręcąc Tiamo mam pewżej powyżej 60 rpm, więc wkrętarka ustawiona na 100 moim zdaniem szkody nie wyrządzi - ale nie jest to niestety poparte doświadczalnie jeszcze.
Na ten pomysł wpadłem kiedyś po kontuzji barku, gdzie nie byłem w stanie młynka w ręku utrzymać, o kręceniu nie mówiąc. Wtedy za napęd używałem syna :D Ale 10-latek szybko się męczy :P
-
Tylko pamiętać należy, że przy szybkim kręceniu na drobno żarna się przegrzewają dość szybko. Przegrzewają się na tyle, że ciepło jest wyraźnie odczuwalne. Myślę, że 40°C jak się patrzy. Jak w ostrzowym.
-
Poza tym przy takim przełożeniu byłoby chyba ciężko kręcić :)
Przełożenie było zwykłym przykładem. Nawet dwa do jednego nie było by takie złe. Poza tym, to tylko takie gdybanie. Skoro nie ma takich w rozsądnym przedziale cenowym, straciłem zainteresowanie :)
-
To może jakiś kompromis za 135 zł ?
Na aledrogo za pół ceny.
(http://www.stylowazastawa.pl/products/mini_karta/1259585201_HL-CM8501_cr.jpg)
żeliwne żarna i regulacja
(http://www.frankherbert.pl/pol_pm_Zest-mlynek-do-kawy-Machina-11292_2.jpg)
-
Twolipan; nudzisz się...
-
Fux-ie, ty jesteś jak stara żona ;), no nic ci nie umknie.
Odpowiednie informacje zamieściłem w powitaniach.
-
W temacie przerzutek - są jeszcze takie (http://www.ebay.de/itm/Kaffee-Muhle-La-Cimbali-/271342365939?pt=DE_Haushaltsger%C3%A4te_Kaffeemaschinenzubeh%C3%B6r&hash=item3f2d43ecf3) starawe maszyny
-
Ale już najbardziej z przerzutką jest młynek z mobilnej kawiarni Velopresso.
Stosunek przekładni: 1: 2.5
Prędkość obrotowa żarna: 200–250 rpm przy kadencji pedałującego: 80–100 rpm.
14g kawy w 5s albo i krócej, jeśli się sprężymy.
Żarna 71 mm od Robura, prawie zerowa retencja.
Więcej na velopresso.cc i w filmiku.
Sprawa z czerwca 2012 r. Nikt nie pamięta?
[vimeo]http://vimeo.com/55101887[/vimeo]
-
kahveiro i co ja mam z tym zrobić? Postawić to w szafce, gdy nieużywane? A szafka formatu małego garażu, jako wisząca dobudówka do balkonu blokowego na 3-im piętrze? :lol2:
Dziękuję za odpowiedzi, dam sobie z tym spokój, kupi się coś zwykłego, bez cudowania.
-
Ejże, to miała być głównie ciekawostka, ale też mogłaby być inspiracją, jeśli jesteś "bohaterem w swoim domu" czy też dziedzicem spuścizny Adama Słodowego.
'Przerzutka' to przecież specjalny rodzaj przekładni biegów występujacy tylko w rowerach. Młynek z przerzutką w moim pojęciu powinien być zbudowany na bazie roweru tradycyjnego (napęd nożny) czy też handbike'a (napęd ręczny).
Młynek HG One, czy też te stare młynki wrzucone przez Twolipana i Dr Usagi to młynki z przekładnią zębatą stożkową. Notabene młynek z Velopresso też chyba nie jest tak naprawdę 'młynkiem z przerzutką' - nie wyczytałem nic o możliwości zmiany biegu podczas mielenia.
Wnioskuję z Twojego profilu na Deviantart, że lubisz pedałować, więc taki młynek skonstruowany na bazie roweru (np. stacjonarnego) to sama radość. ;) Postawić można na balkonie, ewentualnie przystosować nieco kuchnię wstawiając szafkę inspirowaną R2B2 (robot kuchenny z napędem nożnym z młynkiem-nakładką).
youtube.com/watch?v=zyM6PJdycUc
Dobry patent z tym młynkiem, tylko nie wiem jak tu z możliwością regulacji stopnia zmielenia.
Skądinąd wiem jak ciężko jest ręcznie rozruszać żarno stożkowe 71mm (mam OE Pharosa). O ile jest to dość łatwe w przypadku młynków typu porlex/hario/tiamo, to w przypadku żaren 71mm opór ziaren kawy jest naprawdę duży. Ludzie sobie radzą jak mogą montując wkrętarki czy też silniczki od wycieraczek samochodowych, przekładnie pasowe.
(http://www.home-barista.com/forums/userpix/14428_pb010003_tn.jpg)
Obecnie każdy może sobie w domu skonstruować młynek elektryczny (kolega z Brazylii, żarna 38mm):
(http://i.imgur.com/YaRdFke.jpg)
forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/1712-moedor-eletrico-home-made/page__pid__40453#entry40453
Ręczny, nienajpiękniejszy młynek na bazie starej wiertarki ręcznej i starego Zassenhausa (kolega z Austrii, przełożenie 1:1,8):
(http://www.home-barista.com/forums/userpix/16004_wandmu__hle01.jpg)
(http://www.home-barista.com/forums/userpix/16004_wandmu__hle02.jpg)
Napęd nożny też jest dobrym rozwiązaniem, jednak trudnym do realizacji w warunkach domowych, zdaję sobie z tego sprawę.
PS. Oszaleć można bez możliwości wklejania linków.
-
Skądinąd wiem jak ciężko jest ręcznie rozruszać żarno stożkowe 71mm (mam OE Pharosa).
Pharosa kojarzę z 68 mm żarnami.
-
Panowie, przerzutka była tu tylko uproszczeniem, które objaśniłem posługując się przykładem ręcznej sieczkarni do warzyw. I tylko o to mi chodziło.
Nie chcę kupować roweru do mielenia kawy, szukałem tylko opcji, wariacji na temat ręcznego młynka. Nie przejawiam zapędów do "bohaterowania" w swoim domu, nie myślę zaprzęgać do pomocy boskich i nieboskich sił, grawitacji, bezwładności kloców metalu czy bogowie wiedzą, czego jeszcze :D
Dziękuję za chęci, ale ograniczę się jednak do tradycyjnego młynka, ręcznego, ale tradycyjnego.
-
Pharosa kojarzę z 68 mm żarnami.
WS, jesteś czujny jak zawsze, to dobrze. Na szczęście (dla mnie) nie napisałem wprost, że Pharos ma 71mm. I tak są to wymiary średnicy zewnętrznej, powierzchnia czynna (cierna?) jest zarówno w 68mm jak i 71 mm niemal identyczna (albo dokładnie taka sama), więc i wysiłek taki sam.
(http://www.home-barista.com/forums/userpix/9457img_3382_1.jpg)
(http://www.home-barista.com/forums/userpix/9457_img_3360.jpg)
(http://www.home-barista.com/forums/userpix/9457_img_3371.jpg)
(http://www.home-barista.com/forums/userpix/9457_img_3373.jpg)
W moim Pharosie są chyba żarna z Rossi MC, dla ścisłości.
(http://www.cateringparts.ie/images/products/LF_pics/1251076.jpg)