Wiadomość wysłana przez: UserProfile w 28 Marzec 2018, 17:10:07
Niewykluczone, że w przyszłości dokupię jakieś sensowne minimum młynkowe ;) aby jakoś wpłynąć na całość smakowo. Jednak ZAWSZE będzie to kawa z mlekiem.Szukałem dość intensywnie na forum odpowiedzi i o ile doczytałem, że do kawy z mlekiem tytułowy ekspres się nada bo mleko dość mocno tuszuje niedoskonałości "obróbki" kawy, to jednak już trudno znaleźć było mi konkretną odpowiedź na to, czy w tym przypadku młynek ostrzowy spełni jakieś minima. Mniej więcej wyglądało to tak, że w jednym wątku czytałem, że kawa mielona drobno młynkiem ostrzowym będzie zapychać jakieś mechanizmy, a w innym z kolei, że właśnie kawa pod ekspres powinna być zmielona bardzo drobno.
Pozdrawiam,
Łukasz
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 28 Marzec 2018, 17:12:40
Wiadomość wysłana przez: UserProfile w 28 Marzec 2018, 17:25:05
Wiadomość wysłana przez: grex w 28 Marzec 2018, 17:50:16
Młynek ostrzowy taki z niedrogiego robota kuchennego (...) zastosuję tak zmieloną kawę w ekspresieostrzowy jakoś tam mielić zmieli, ale baaaardzo nierówno, częśc przemiału będzie gruba a inna część jak pył. Nawet w przelewach takie mielenie bardzo pogarsza jakość naparu.
Jeśli masz bardzo mało funduszy to podstawowy żarnowy młynek ręczny (np. Hario Slim) sprawdzi się znacznie lepiej.
Do ekspresu kolbowego młynek ostrzowy to już w ogóle pomyłka.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 28 Marzec 2018, 21:29:17
Marek.
Wiadomość wysłana przez: JanuszuNieKrzywdz w 28 Marzec 2018, 22:21:48
Mam ten ekspres i espresso na 3/4 kliku rhinowares (ok 150zł) wychodzi bardzo spoko, ale trzeba dobrze tampować (ubijać).
Ogólnie nie podoba mi się spieniaczka w tym ekspresie, więc jeżeli nie kupiłeś jeszcze to odradzam. Jeżeli już masz to mówie "da się" ale nie bez walki :)
Młynka rhino też specjalnie nie polecam :D
Wiadomość wysłana przez: Jemek w 28 Marzec 2018, 22:35:12
Wiadomość wysłana przez: M w 28 Marzec 2018, 22:40:43
Jeżeli już masz ten ekspres, koniecznie chcesz go używać i nie możesz sobie pozwolić na inny młynek niż ostrzowy - kupuj małe porcje kawy i proś o zmielenie do ekspresu - efekt będzie lepszy niż z ostrzowego.
Wiadomość wysłana przez: JanuszuNieKrzywdz w 28 Marzec 2018, 23:15:30
Co do ekspresu, espresso jest OK, nie musisz "maskować" "niedoskonałości" kawy, ale z drugiej strony do kaw mlecznych ta dysza jest dość słaba (albo ja mam słabą technikę)
Co do ostrzowego to musiałbyś odsiewać tę drobniejsze cząstki, a grubsze mielic dalej. Trochę się nie opłaca. Rozejrzyj się za jakimś używanym młynkiem lepszej klasy, albo ręcznym albo elektrycznym (nawet bardziej elektrycznym) oraz za lepszym ekspresem jeżeli zależy ci na lepszej kapuczynie :)
Wiadomość wysłana przez: M w 29 Marzec 2018, 10:17:46
Co do ekspresu, espresso jest OKNie zgodzę się...
Kiedyś, w zamierzchłych czasach miałem dl 820. Nawet bez młynka byłem przekonany, że robię świetne espresso. Potem dokupiłem porządny młynek i i przekonałem się, że to co piłem do tej pory to był jakiś żart. Później kupiłem 20 letni ekspres gastro (żeby było śmieszniej, kosztował mniej niż nowy 820) i przekonałem się, że to coś co DL nazwało "ekspres do kawy" wcalenie powinno się tak nazywać.
Także wszystko zależy od tego, co to znaczy dla Ciebie "espresso jest OK" ;)
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 29 Marzec 2018, 18:49:08
Off-Topic:Przestaje mi się podobać kierunek dyskusji. Proszę o zaprzestanie personalnych wycieczek słownych bo zamiast ostrzeżeń posypią się bany.
Wątek posprzątałem
Wątek posprzątałem
Wiadomość wysłana przez: M w 29 Marzec 2018, 19:08:41
Wątek posprzątałemA szkoda ;)
Dla wyjaśnienia dodam, że moja powyższa wypowiedź była w całości skierowana do autora tematu i miałą na celu przedstawienie punktu widzenia odmiennego do autora poprzedniego postu.
Dyskusji na poziomie, jaki jeszcze przed chwilą mogliśmy tu zaobserwować nie będę prowadził, gdyż obawiam się, że mógłbym zostać pokonany doświadczeniem.
kawka
Wiadomość wysłana przez: JanuszuNieKrzywdz w 30 Marzec 2018, 19:15:58
Wiadomość wysłana przez: M w 30 Marzec 2018, 19:30:38
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 30 Marzec 2018, 19:45:36
Wiadomość wysłana przez: UserProfile w 02 Kwiecień 2018, 20:02:07
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 02 Kwiecień 2018, 22:38:37
Wiadomość wysłana przez: UserProfile w 03 Kwiecień 2018, 02:19:41
Wiadomość wysłana przez: Marx w 03 Kwiecień 2018, 06:48:38
Wiadomość wysłana przez: UserProfile w 03 Kwiecień 2018, 13:16:49
Jedyny sukces jest taki, ale to już od dawna, gdzieś w późniejszym dzieciństwie, że piłem herbatę z dwiema łyżeczkami cukru i nadszedł moment w którym było mi za słodko, tak nagle, nie wiedzieć czemu. Zacząłem pić z jedną i tak jest idealnie. Podejrzewam, że z kawą będzie podobnie, więc dla takiego (nie)konesera "prawdziwego" espresso z łyżeczką cukru i to w dodatku z mlekiem, czyli Cappuccino albo Latte, różnicy większej nie będzie pomiędzy Graefem CM 702, a czymś 2 - 3x droższym :P Czy może się mylę? No bo i tak nie kupię droższego młynka, ale chcę się rozeznać, czy w moim przypadku dużo tracę. Czytałem też, że ludzie podkładkami dostarczonymi wraz z tym młynkiem sukcesywnie modyfikowali go pod espresso, albo chociaż do czegoś co jest mocno zbliżone do espresso, więc w razie czego, można się jakoś tam pobawić chyba.
@Marx, a przy jakim najdrobniejszym stopniu mielenia młynek ten daje tak drobny przemiał, że już nie jest w stanie przepuścić przez niego wody z Twoim ekspresem? Widziałem jakiegoś gościa na YouTube mającego Twój ekspres i także ten młynek. Mielił bodajże na 15 stopniu. Chyba wiele ekspresów dostaje "zadyszki" przy stopniu drobniejszym niż 10.
Wiadomość wysłana przez: M w 03 Kwiecień 2018, 14:15:51
Co do cukru - sam tak zaczynałem, cukier wydawał się ważniejszy od kawy ;) Z czasem okazało się, że cukier był potrzebny do maskowania smaku kiepskiej kawy - po przejściu na lepszą kawę (chodzi tu głównie o ziarna ale sposób zaparzania też ma duże znaczenie) cukier stopniowo przestał być potrzebny. Poza tym, herezja, nie herezja, ważne żeby Tobie smakowało kawka
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 03 Kwiecień 2018, 14:18:12
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 03 Kwiecień 2018, 14:24:09
Wiadomość wysłana przez: grex w 03 Kwiecień 2018, 14:33:46
zaciekawiło mnie, jak kawa może być dobra, niegorzka i to bez cukru, bez mleka.jeśli chodzi o kawy marketowe Jacobsy, Tchibo, Segafredo itp. itd. to faktycznie - spalenizna taka, że nie da się tego pić bez przykrycia smaku czymś innym.
Kup dobrą kawę w jakiejś renomowanej palarni (np. taką: http://mastroantonio.pl/Salwador-El-Divisadero-Pacamara-Honey,p,317) i różnica będzie widoczna dość szybko.
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 03 Kwiecień 2018, 14:54:13
Co do cukru to niejako uzależnienie. Pomijając kawę spróbuj zrobić sobie test i we wszystkich posiłkach i napojach pozbyć się cukru oraz podobnym rzeczy jak syrop glukozowo-fruktozowy itd.
Po kilku tygodniach powinieneś zacząć odkrywać więcej smaków.
Wiadomość wysłana przez: Marx w 03 Kwiecień 2018, 15:04:16
Wiadomość wysłana przez: UserProfile w 03 Kwiecień 2018, 15:59:36
Pozdrawiam,
Łukasz
Wiadomość wysłana przez: M w 03 Kwiecień 2018, 16:30:16
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 03 Kwiecień 2018, 19:04:33
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 03 Kwiecień 2018, 21:33:47