forum.wszystkookawie.pl

Opinie, testy i porównania => Kawa => Wątek zaczęty przez: hlary w 08 Luty 2018, 21:41:44

Tytuł: Palarnie
Wiadomość wysłana przez: hlary w 08 Luty 2018, 21:41:44
Chyba najwyższy czas założyć na Forum w Opiniach, testach i porównaniach dział Polskie palarnie lub Palarnie. Mamy dział o kawach, ale dobrze byłoby mieć jakieś porównanie i testy o palarniach. Które się zmieniają na lepsze ? gorsze ? Które trzymają poziom, a które lepiej omijać.
Po 2 latach mam teraz doświadczenie, że są takie palarnie, które palą dobrze, ale nieraz zdarzają się im wpadki. A to ta sama mieszanka jakaś taka inna (zmieniony skład mieszanki ?), gorsze inne wypalenie ? A są takie, które trzymają cały czas poziom. Niektóre kawy w jednych palarniach smakują lepiej, a w innych gorzej. Może nieraz warto wymienić się informacjami, gdzie w której palarni palą pewne kawy lepiej, a w której gorzej. Cena niech odpowiada jakości.
Niechaj w tym dziale także swoje posty umieszczają palarnie, aby prezentować swoje najnowsze kawy i osiągnięcia.
Tytuł: Odp: Palarnie
Wiadomość wysłana przez: kulka w 08 Luty 2018, 21:55:36
Czy takie opinie nie będą miały znamion krzywdzących? Zmiana składu mieszanki nie musi być czymś złym. Z 5 czy 6 polskich palarni mieszanki espresso najbardziej smakują mi z jednej, czy to znaczy że pozostałe są be? Zdecydowanie nie.
Tytuł: Odp: Palarnie
Wiadomość wysłana przez: hlary w 08 Luty 2018, 22:06:38
Ale tak samo mogą być opinie krzywdzące przy kawach. Np. kawy palone we wrocławskiej palarnii Café Borówka i Sawara. Zostały tak zjechane, że hej.
Tu nie chodzi o negatywy, ale promowanie palarnii w swoich miastach.
Tytuł: Odp: Palarnie
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 08 Luty 2018, 22:32:03
Ja myślę, że o palarniach to można podyskutować od strony obsługi klienta, szybkości wysyłki towaru, podejścia do ewentualnych reklamacji i tak dalej. Bo o ich wyrobach to powstał właśnie wątek o kawach. Znając życie dyskusja toczyła by się w obydwu po trochu co wprowadzałoby bałagan.
Tytuł: Odp: Palarnie
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 08 Luty 2018, 23:05:47
Cytat: hlary w 08 Luty  2018, 22:06:38
Np. kawy palone we wrocławskiej palarnii Café Borówka i Sawara. Zostały tak zjechane, że hej.
W obu kupisz węgiel. Sawara wręcz szczyci się jaraniem za drugi crack.
Tytuł: Odp: Palarnie
Wiadomość wysłana przez: WS w 08 Luty 2018, 23:17:12
Nie wiem jak teraz, ale kupowałem kawy z Sawary przez wiele lat. I na "spaloną", w stylu Borówki, nigdy nie trafiłem.
Tytuł: Odp: Palarnie
Wiadomość wysłana przez: manfred w 09 Luty 2018, 05:13:00
Dla mnie sprawa prosta jeśli kawa nie podchodzi mi z palarni to po prostu tam nie zamawiam. Ale nie palę mostów i nie napiszę nic złego choćby to miała być konstruktywna krytyka.
Tytuł: Odp: Palarnie
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 09 Luty 2018, 07:20:29
A jak to się ma do tego wątku?

http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=5261.0

Marek.

Tytuł: Odp: Palarnie
Wiadomość wysłana przez: uman w 09 Luty 2018, 08:50:43
Ten wątek mógłby służyć do polecania kaw - zamiast szukać w wątkach z recenzjami kaw pytasz tutaj, np o średnio paloną kawę i dostajesz odpowiedź, w której palarni szukać.
Natomiast uwagi krytyczne w sprawie wypału najlepiej najpierw próbować wyjaśnić na priv z palarnią. Kontakt z palarniami zwykle jest wzorowy - w zwykłym sklepie internetowym nie ma takiej obsługi jak "dla forumowicza" :)
Tytuł: Odp: Palarnie
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 09 Luty 2018, 09:06:30
Cytat: siewcu w 08 Luty  2018, 23:05:47
Cytat: hlary w 08 Luty  2018, 22:06:38
Np. kawy palone we wrocławskiej palarnii Café Borówka i Sawara. Zostały tak zjechane, że hej.
W obu kupisz węgiel. Sawara wręcz szczyci się jaraniem za drugi crack.

Te dwie palarnie do kitu, bo to są kopalnie węgla kamiennego wnioskując z Twojego opisu. ;) To powiedz Siewcu nam, jaka jest najlepsza palarnia w Wrocławiu?


EDIT.
Znalazłem Zestaw powitalny – kawa ziarnista 10 x 100 g

https://cafeborowka.pl/product-pol-634-Zestaw-powitalny-kawa-ziarnista-10-x-100-g.html?rec=104007201

Informacji o stopniu palenia ziarna na stronie nie znalazłem, dzwoniąc informacji nie dostałem. Trzeba wysłać email z zapytaniem.
Tytuł: Odp: Palarnie
Wiadomość wysłana przez: uman w 09 Luty 2018, 11:16:34
Cytat: Tedi w 09 Luty  2018, 09:06:30
Informacji o stopniu palenia ziarna na stronie nie znalazłem
Bo wszystko palą tak samo - mocno. Kiedyś (jak jeszcze tam kupowałem) spytałem czy palą jaśniej - odpowiedzieli że dopiero od kilku kilogramów.
Tytuł: Odp: Palarnie
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 09 Luty 2018, 11:27:24
Może robią to celowo.  :mhh:  Nie wszyscy są "nierdzewni , znaczy się kwasoodporni"  by lubili pić kwaśną / kwaskowatą kawę. Kto wie.
Tytuł: Odp: Palarnie
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 09 Luty 2018, 11:30:42
Oczywiście, że tak, Ameryki nie odkryłeś. Znakomita większość społeczeństwa pije żółtą czibo. Ludzie na tym forum to jakiś promil. Może lepiej zrozumieją cię Tedi na jakimś forum czibo. Będziesz nawracać użytkowników z czibo na izzo gold.

Marek.

Tytuł: Odp: Palarnie
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 09 Luty 2018, 11:32:16
O to chodzi. Palą ciemno bo mają klientów na ciemno paloną. Palonej jaśniej by nie mieli komu sprzedać.
Jeden sklep sprzedaje garnitury a drugi dresy. Klient chodzący w dresach ma narzekać, że w sklepie z garniturami nie może dostać swojego ulubionego wdzianka?
Tytuł: Odp: Palarnie
Wiadomość wysłana przez: uman w 09 Luty 2018, 11:53:12
Pawcio - zgadzam się że mają klientów. Na pewno ta kawa jest lepsza od marketówy bo świeżo palona. I niewiele droższa. Palenie wszystkiego tak samo świadczy o tym, że nie przykładają się do tego jak "palarnie forumowe", które dbają o jakość.
Tytuł: Odp: Palarnie
Wiadomość wysłana przez: kajanka w 27 Luty 2018, 14:00:29
Polecacie jakieś sprawdzone palarnie w Polsce?
Tytuł: Odp: Palarnie
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 27 Luty 2018, 14:14:36
Cytat: kajanka w 27 Luty  2018, 14:00:29
Polecacie jakieś sprawdzone palarnie w Polsce?
Nie trzeba wiele wysiłku by taką informacje zdobyć... i to bez zadawania tego pytania. Uwierz mi Masz wszystko na forum.
Tytuł: Odp: Palarnie
Wiadomość wysłana przez: uman w 27 Marzec 2018, 13:34:18
Kupiłem ostatnio kawę z lokalnej, mało znanej palarni - kawa bardzo dobra ale jak spytałem na fb o gatunek i metodę obróbki nastała cisza. Ponowiłem pytanie po paru dniach, bo może zajęci są paleniem i nie mają czasu odpisywać. Nadal cisza. Dwója z obsługi klienta czy przesadzam?
Tytuł: Odp: Palarnie
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 27 Marzec 2018, 13:48:33
Ja bym obstawiał, że nie wiedzą co mają odpisać. Coś kupują i tyle, i tak nikt nie pyta o więcej.
Tytuł: Odp: Palarnie
Wiadomość wysłana przez: grex w 27 Marzec 2018, 14:01:33
Cytat: hlary w 08 Luty  2018, 21:41:44
Niektóre kawy w jednych palarniach smakują lepiej, a w innych gorzej.
zgadza się, tyle że to nie są te same kawy.

Antonio kiedyś wspominał, że zielone ziarna dowolnego typu o teoretycznie tej samej nazwie można kupić w kilku różnych cenach, np. 5, 10 i 20 euro za tą samą ilość. Ci co sprzedają taniej wybierają po prostu tańszy sort surowca do przerobu, który siłą rzeczy musi przecież smakować inaczej niż ten który (zapewne nie dla żartu) wyceniono wyżej. Jabłka tej samej odmiany z jednego sadu też dzieli się na kategorie i wycenia różnie zależnie od ich finalnej jakości.
Tytuł: Odp: Palarnie
Wiadomość wysłana przez: uman w 27 Marzec 2018, 14:12:04
Jedyne sensowne wytłumaczenie jakie mi przychodzi do głowy to takie, że mieli jakąś partię tej kawy, wypalili i już zapomnieli o niej :) No bo przecież to żadna tajemnica jaki to gatunek i metoda obróbki.
Tytuł: Odp: Palarnie
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 27 Marzec 2018, 14:17:37
Tajemnica nie, no ale może po prostu kupili jakąś kolumbię, kenię, brazylię czy co to tam było i tyle, nie wnikając w szczegóły. Jest to jest, na pewno ktoś kupi ;) Z drugiej strony to chyba lepiej, że nie piszą nic niż jakby mieli wymyślać.
Tytuł: Odp: Palarnie
Wiadomość wysłana przez: uman w 27 Marzec 2018, 14:34:11
Z tego co piszesz wynikało by, że można "przypadkiem" wypalić dobrze i jasno kawę :)