Wiadomość wysłana przez: Miłek w 31 Styczeń 2018, 12:34:01
Przeglądam forum od paru dni w poszukiwaniu informacji i dzisiaj postanowiłem się zarejestrować.
Moja przygoda z kawą zaczęła się może z 6-7 lat temu. Pierwsza czarna zalewajka w życiu była okropna (to tak jak z whisky). Z każdą następną coraz bardziej smakowała, chociaż mocno zaprawiałem ją mlekiem. Później zacząłem pijać latte w kawiarniach, następnie 'kapuczino' (teraz to chyba jedyna mleczna kawa jaką pijam), aż doszedłem do espresso bez dodatków.
Z przyzwyczajenia z picia kawy z ekspresu w pracy (okropnego) nie potrafię teraz pić zwykłej zalewajki. Z rok temu kupiłem młynek (BOSCH MKM6000, aż wstyd pisać :-( ) i malutką kawiarkę w sklepie typu RTV AGD. Z lenistwa kawy kupuje w markecie (Dallmayer niebieski). Kawa wychodzi cierpka i paskudna, że znów muszę zalewać pół kubka mlekiem aby dało się to wypić.
W końcu powiedziałem sobie dość i zacząłem szukać sposobu na dobrą kawę. Pomimo tylu lat picia kawy to czuje, że to mój początek i dlatego stawiam na kawiarkę, aeropress i jako namiastkę espresso fellow prismo do AP. Jeśli spodoba mi się ta droga i będę wiedział czego oczekuje od kawy to zacznę zastanawiać się nad ekspresem kolbowym.
Wracając do tematu - jako, że w dobrej kawie podstawą jest młynek to szukam dobrego młynka na początek. Na początku myślałem o czymś niedrogim typu Nivona Cafe Grano 130.
Jednak z racji mobilności AP mocno myślę o czymś nieelektrycznym (mógłbym zabrać zestaw do pracy, w podróż, wakacje, wszędzie i zrobić sobie świetną kawę).
Na młynek chciałbym przeznaczyć od 300-500 zł +- jeśli warto. Może to być coś używanego jak i nowego (bardziej skłaniam się ku nowym rzeczom, mam mało szczęścia do używanych).
Na Comandante trochę mi szkoda wydawać mi pieniędzy, jeśli się wkręcę i kupie jakąś kolbę to i pewnie pomyślę o kolejnym młynku tylko pod espresso.
Myślałem o Timemore - Nano albo Timemore Chestnut. Co możecie mi powiedzieć o tych młynkach? Może nie warto iść w ręczne i kupić jakiegoś elektryka?
Czy w tym budżecie znajdzie się coś dobrego, czy 'dozbierać' na coś droższego/lepszego?
TL DR
Szukam na dobry początek przygody z kawą młynka pod AP i kawiarkę
300-500 zł. (nowy, ostatecznie używany)
Preferowany ręczny z racji mobliności, (chyba, że elektryzny w tej cenie będzie mocno lepszy).
Myślałem nad Timemore - Nano albo Timemore Chestnut.
Z góry dziękuję za pomoc.
M
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 31 Styczeń 2018, 12:41:22
Wiadomość wysłana przez: Miłek w 31 Styczeń 2018, 12:53:46
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 31 Styczeń 2018, 13:57:41
Wiadomość wysłana przez: Miłek w 31 Styczeń 2018, 14:08:29
Zdecyduję się raczej na Timemore Chestnut (zastanawiam się też nad Nano, z racji przeczytania recenzji jedno z forumowiczów) Chestnut bardziej mi się podoba jeśli chodzi o design. Nie wiem tylko czy powinienem tym się kierować ;)
Aergrind też wydaje się dobra opcją, jednak z tego co poczytałem trochę trzeba na niego poczekać, a producent nie słynie z dobrego kontaktu z klientami.
To jeszcze pozostało wybrać dobrą palarnie i szukać odpowiedniej kawy.
Dzięki za pomoc.
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 31 Styczeń 2018, 14:39:32
Wiadomość wysłana przez: malkos w 31 Styczeń 2018, 15:58:19
Tak właśnie myślałem ;)
Zdecyduję się raczej na Timemore Chestnut (zastanawiam się też nad Nano, z racji przeczytania recenzji jedno z forumowiczów) Chestnut bardziej mi się podoba jeśli chodzi o design. Nie wiem tylko czy powinienem tym się kierować ;)
Aergrind też wydaje się dobra opcją, jednak z tego co poczytałem trochę trzeba na niego poczekać, a producent nie słynie z dobrego kontaktu z klientami.
To jeszcze pozostało wybrać dobrą palarnie i szukać odpowiedniej kawy.
Dzięki za pomoc.
Możesz się jeszcze zastanowić nad Panamą, a dokładniej Zassenhaus Panamą. Użytkuję prywatnie od 3 lat i nic, a nic się nie dzieje, a mieli dziennie minimum 100g kawy, czyli przemieliłem nim już ponad 100kg :)
Wiadomość wysłana przez: Miłek w 31 Styczeń 2018, 16:04:34
No i cena lepsza.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 31 Styczeń 2018, 16:36:57
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 31 Styczeń 2018, 17:26:32
http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=5055.0
Jeśli chodzi o osiowość to w moim egzemplarzu Timemore już na 3 kliku od całkowitego zablokowania śruby, śmigło kręci się zupełnie swobodnie, bez najmniejszego tarcia. Stabilizacja żarna jest więc bardzo dobra.
Wiadomość wysłana przez: Felix w 31 Styczeń 2018, 18:45:35
Możesz się jeszcze zastanowić nad Panamą, a dokładniej Zassenhaus Panamą. Użytkuję prywatnie od 3 lat i nic, a nic się nie dzieje, a mieli dziennie minimum 100g kawy, czyli przemieliłem nim już ponad 100kg
A jak sobie radzisz z wypadającym pojemnikiem na zmieloną kawę? Bo Panama źle nie mieli, wybaczyłbym nieosiowość, ale w moim egzemplarzu dolny pojemnik trzeba cały czas podtrzymywać ręką/nogą/stołem/podłogą, w przeciwnym wypadku wyląduje na ziemi. Strasznie to irytujące.
Wiadomość wysłana przez: malkos w 31 Styczeń 2018, 22:07:20
Możesz się jeszcze zastanowić nad Panamą, a dokładniej Zassenhaus Panamą. Użytkuję prywatnie od 3 lat i nic, a nic się nie dzieje, a mieli dziennie minimum 100g kawy, czyli przemieliłem nim już ponad 100kg
A jak sobie radzisz z wypadającym pojemnikiem na zmieloną kawę? Bo Panama źle nie mieli, wybaczyłbym nieosiowość, ale w moim egzemplarzu dolny pojemnik trzeba cały czas podtrzymywać ręką/nogą/stołem/podłogą, w przeciwnym wypadku wyląduje na ziemi. Strasznie to irytujące.
Może mam dużą łapę:) ale trzymam młynek zawsze w dolnej części. Jak dla mnie młynek świetny no ale co kto woli :)
Wiadomość wysłana przez: Miłek w 10 Luty 2018, 11:52:22
@edit
Chyba niczym, bo to ten sam młynek. Czyli bez sensu w PL go kupować za 500. Jak jest za US $112.50.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 10 Luty 2018, 16:12:19
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 10 Luty 2018, 16:16:51
Wiadomość wysłana przez: Miłek w 23 Marzec 2018, 11:40:52
Macie jakieś podpowiedzi odnośnie ustawień grubości typowo pod AP i drip ?
Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 23 Marzec 2018, 12:00:14
https://handground.com/grind/66-recipes-for-amazing-aeropress-coffee
Właściwie hulaj dusza piekła nie ma ;)
Natomiast pod dripa to tak gdzieś chyba od 18 kliku w górę. Ale tu ci dokładnie nie pomogę, bo nie używam tej metody.
Wiadomość wysłana przez: Miłek w 23 Marzec 2018, 12:01:10
Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
Wiadomość wysłana przez: Miłek w 03 Kwiecień 2018, 16:06:06
Zobaczymy czy kawka będzie dobra
@edit zrobiłem dwie kawki. Smak pierwsza klasa. Co prawda na ostrzach tez udało mi się taka zrobić ale tutaj dwie są identyczne, a z ostrzami to każda smakowała trochę inaczej. Wniosek - trudno na ostrzach uzyskać powtarzalność.
Pierwsze wrażenie bardzo dobre. Młynek w wersji nano, czarny. Sprawia wrażenie solidnego, dobrze wykonany. Chinami się śmierdzi. Także jeśli ktoś się zastanawia to polecam.
Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
Wiadomość wysłana przez: trez w 03 Kwiecień 2018, 18:20:14
Wiadomość wysłana przez: Evanduril w 03 Kwiecień 2018, 20:13:13
Co prawda na ostrzach tez udało mi się taka zrobić ale tutaj dwie są identyczne, a z ostrzami to każda smakowała trochę inaczej. Wniosek - trudno na ostrzach uzyskać powtarzalność.
To w sumie ciekawostka, bo powinna być wyraźnie lepsza.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 03 Kwiecień 2018, 21:34:30
Wiadomość wysłana przez: Miłek w 04 Kwiecień 2018, 09:39:59
Ostatnia paczkę kawy, która zamówiłem przed przyjściem młynka, poprosiłem w palarni o zmienienie. I szczerze mielonka, która stała z pół miesiąca u mnie była lepsza niż świeżo mielona kawa na ostrzach.
Może to placebo, może coś w tym jest.
Wiadomość wysłana przez: Evanduril w 04 Kwiecień 2018, 09:43:58
Co z kolei przywołuje z pamięci wątek, który sam zaczynałem: http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=5525.0
Wychodzi więc na to, że krystians w tamtym wątku wskazał główną różnicę: brak powtarzalności. Więc może podczas krytyki młynków ostrzowych należałoby się skupić właśnie na tym braku powtarzalności a nie na tym, że ostrzowy młynek nie zmieli poprawnie kawy. Bo może zmieli, tylko trzeba go umiejętnie używać (pulsacyjnie).
Wiadomość wysłana przez: Belo w 04 Kwiecień 2018, 11:17:49
Bardzo szybko dotarła do Ciebie paczka z młynkiem. Pytanie więc: zamawiałeś z darmową dostawą czy płaciłeś ekstra za szybszą dostawę?
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 04 Kwiecień 2018, 11:18:59
Wiadomość wysłana przez: Miłek w 04 Kwiecień 2018, 11:39:14
Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk