forum.wszystkookawie.pl
Opinie, testy i porównania => Ekspresy kolbowe => Wątek zaczęty przez: Andrew w 24 Styczeń 2018, 11:06:07
-
Dzisiaj zmierzyłem temperaturę na wylocie z grupy i nie jestem zbyt zadowolony max 91,6.
Przy jasnych kawach kwaski zbyt dają się we znaki.
I tu pytanie czy można podnieść temperaturę w tym ustrojstwie?
Dodam jeszcze, że ciśnienie pary w bojlerze wynosi 1,25 bar, kiedy wyłącza się grzałka, a załącza się przy 1,05 bar.
-
Primo, w jaki sposób mierzysz temperaturę, urządzeniem typu SCACE czy używasz zwykłego termometru zanurzonego w naczyniu, do którego trafia wody z grupy?
Secundo primo ;), jeśli za dużo kwasków to możesz wydłużyć ekstrakcję.
Ciśnienie jest pewnie ok.
-
Hej
Z doswiadczenia na bz13 wiem ze pomiar samej wody wylatujacej bez zadnego oporu bardziej wychladza cala grupe. Trzeba by mierzyc specjalnym urządzeniem które ograniczy przepływ i utrzyma odpiwiednie ciśnienie
-
Primo, w jaki sposób mierzysz temperaturę, urządzeniem typu SCACE czy używasz zwykłego termometru zanurzonego w naczyniu, do którego trafia wody z grupy?
Czujnik umieściłem w wylewce z pf bez założonego sitka, czujnik wcześniej był rozgrzany we wrzątku, po włożeniu do wylewki pf temperatura spadła do ok 80 st.. Po załączeniu pompy temperatura doszła do max 91,6 i później zaczęła spadać, ale przelało się ze 150 ml.
Secundo primo ;), jeśli za dużo kwasków to możesz wydłużyć ekstrakcję.
Tak wydłużałem, że prawie przestało lecieć, ale raczej w tę stronę nie chciałbym iść.
Tam myślę, że lekkie podniesienie ciśnienia w bojlerze mogłoby pomóc, ale wolę to skonsultować.
-
Hej
Z doswiadczenia na bz13 wiem ze pomiar samej wody wylatujacej bez zadnego oporu bardziej wychladza cala grupe. Trzeba by mierzyc specjalnym urządzeniem które ograniczy przepływ i utrzyma odpiwiednie ciśnienie
Też fakt, bez ciśnienia woda może przepłynąć i nie wypełnić HXa i wtedy nie pobierze temperatury z bojlera. To jak zmierzyć dobrze temperaturę w grupie BZ, pewnie ni jak.
-
Tak wydłużałem, że prawie przestało lecieć, ale raczej w tę stronę nie chciałbym iść.
Co rozumiesz przez 'prawie przestało lecieć'? Może nieprecyzyjnie się wyraziłem, wydłuż ekstrakcję = dłużej zaparzaj czyli zwiększ brew ratio.
Temperaturę zmierzysz dobrze urządzeniem typu SCACE
(https://d3njhmn5j3ehnx.cloudfront.net/media/catalog/product/cache/1/image/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/e/p/ep_thermofilter2.jpg)
-
Temperaturę zmierzysz dobrze urządzeniem typu SCACE
A ma ktoś takie cudo do wypożyczenia?
I do czego podłącza się tę niebieską wtyczuszkę?
-
Do miernika temperatury, warto np taki kupić Termometr TM902C, jeśli z allegro to można niechcący trafić na wysyłkę z Chin :)