forum.wszystkookawie.pl
Opinie, testy i porównania => Kawa => Wątek zaczęty przez: krzysztof w 31 Październik 2013, 09:38:21
-
Pytanie do znawców. Znacie tą kawę? Jak Wam smakowala? Pozdrawiam Krzysiek.
-
Wydaje się, że istnieje nikła szansa że ktoś z grupowiczów pił akurat tą kawę.
Zerknąłem na stronę i koszt kg przeraził mnie - prawie 100zł?
Za taką cenę u forumowych palaczy czy też w paru zaprzyjaźnionych e-sklepach zakupisz naprawdę dobre mieszanki/single/itp.
ps. a jeżeli do kawiarenki to koszt IMHO zdecydowanie za wysoki, myślę że raczej 50-55 zł za kg byłyby optymalną ceną.
-
Consonni = Coffee Proficiency
-
Oooo to się wycofuję :taktak:
Producent to dobra firma, ale cena nie jest niska.
ps. inne wyroby (ciasto i czekoladki) spróbowałem i ... nigdy więcej. Podobnie z kawa marki SOWA (brrrr) tej znanej ciastkarni.
-
tzn nie smakowały Ci pozostałe wyroby Consonni ?
-
ani ciasto (może nie mój klimat, przypominało wiecznie świeże ciasta niemieckie z 2 latami przydatności) ani czekoladki (słabej jakości czekolada plus jakieś owoce).
lekko ponad rok temu.
I mówię do dziś - pass.
-
Piłem espresso Cavallo, jakie dokładnie to już nie pamiętam, w nieistniejącym wrocławskim lokalu. Było dobre, ale barista nie był z łapanki, potrafił je przyrządzić.
A co do kawy w kawiarni, to przede wszystkim ma być dobra. Ceną za kilogram za bardzo bym się nie przejmował. Przy gramaturze jaka jest przeznaczona na porcję i cenie jaką zawinszujesz za filiżankę, różnica nie jest istotna, maksymalnie kilkadziesiąt groszy. Oszczędności znikome, a różnica w jakości może być ogromna. Dlatego na kawie w kawiarni nie warto oszczędzać, to ma być jej wizytówka. Ważne, żeby klient był zadowolony, bo wtedy wróci do ciebie ponownie.
No i najważniejsze. Zanim na jakąkolwiek kawę się zdecydujesz, spróbuj ją przyrządzić na własnym sprzęcie.
-
wydaje się, że Cavallo to albo 60/40 albo 100%, tylko dla Consonni robią 80/20, a ta sprzedaje w cenie 100% arabiki Cavallo C.P.
-
WS -święte słowa i tego będę się trzymal. Co do składu Cavallo espreso forte to 80% Arabika ,20%Robusta. Pozdrawiam Krzysiek.
-
całkowicie się zgadzam z WS :)
-
Jeśli Consonni/Folwark Kamyk to Coffee Proficiency to chyba ruszyli w kraj z promocją i towarem.
W moich delikatesach pojawił się piękny drewniany regał w kawowej alejce. przyciągnął wzrok bo torebek dużo a nigdy go tam nie było. Do wyboru sporo różnych ziarenek, w torebkach 250, 500 i 1000g. Ceny od 18PLN w góę za paczkę 250g. Minus to fakt że niewiele wiadomo jakie ziarna są w środku - poza informacją o arabikach i robuście.
W celach poznawczych (to już chyba nałóg jest, nie mogłem odpuścić) zakupiłem Kawę z Folwarku - mieszanka 100% arabik, palona 23/10. Do młynka jeszcze nie trafiła, ale zapachy ulatujące z zaworka są interesujące. Cena 19PLN/kg
-
Z tego co się orientuje to Consonni pali w Kamyku a Coffee Proficiency w Krakowie.
CP zajmuje się (chyba:)) tylko paleniem speciality coffee.
-
Hmmm, a mi się wydaje, że wszystko pali CP u siebie w Krakowie. Tak mi się wydaje, że widziałem Cavallo w CP w wersji zapakowanej i jeszcze nie zapakowanej.
-
Kamyk się chwali ze palą w "małym 5kg rzemieślniczym piecu, raz w tygodniu" - tyle info z opakowania. Na mapie Kamyka jest niby palarnia, więc może tam (http://www.folwark-kamyk.pl/mapa/palarnia-kawy.html) palą na miejscu.
Na stronie CP jest nawet mapka z tą lokalizacją. No i jest człowiek (http://coffeeproficiency.com/filip-bartelak,147.html) odpowiedzialny za markę :)
Tak czy siak - dobrze widzieć świeże kawy w sklepie.
-
@Poe, uwierz mi, że nie wszystko palone jest w CP w Krakowie :)
-
Parę zdjęć z jakiś targów :
(http://eurocafe.com.pl/galeria/i.php?/upload/2014/10/17/20141017233552-a7e770d9-me.jpg)
(http://eurocafe.com.pl/galeria/i.php?/upload/2014/10/17/20141017233427-4b517054-me.jpg)
(http://eurocafe.com.pl/galeria/i.php?/upload/2014/10/17/20141017233502-4b562a40-me.jpg)
(http://eurocafe.com.pl/galeria/i.php?/upload/2014/10/17/20141017233517-01afd3c7-me.jpg)
-
Piłem Classica, piłem Adelante i piłem Royal - wszystkie dobre i sprawdzone ! ;)
-
Również i również polecam. To taka półka niżej niż speciality.
-
Kamyk się chwali ze palą w "małym 5kg rzemieślniczym piecu, raz w tygodniu" - tyle info z opakowania
:smiech: Tak, raz, ale cały czas 24/7. :smiech:
-
Kamyk "Kawa z Folwarku" trafił do młynka. Ziarna są w sumie jasno palone, ładne równe, nie połamane, bez widocznych skaz. Ładna gęsta i trwała crema. Dobrze się na niej maluje.
Zonie cappucino z filiżanki i kubka na wynos smakuje - jakoś nie zauważyła że kawa się z Goranowej Brazyli na Kamyk zmieniła.
Jako espresso zmiana jest już wyczuwalna :) całość jest mocno czekoladowo-kakaowa, z lekkim kwaskiem skórki pomarańczy.W sumie niewiele słodyczy. Daje długi przyjemny aftertaste. W wyższej temperaturze (94) pojawiała się goryczka, w niższej (92) jest jak dla mnie lepsza, więcej się w niej dzieje.
W cenie 19.50 PLN/250g chciałem napisać że szału nie ma - ale to by było porównanie do naszych forumowych rzemieślników od palenia. Potem naszła mnie refleksja, bo przypomniałem sobie gdzie ta kawa była kupiona i co obok niej na regałach leży. I muszę powiedzieć, że jest ona zdecydowanie grzechu warta, bo za te same pieniądze co włoskie klasyki mamy polski świeży i smaczny produkt. Czy przebije się na tle "renomowanych" kolorowych włoskich opakowań? Sam nie wiem, ale jeśli komuś akurat kończą się ziarenka, a pocztę/kuriera zaskoczyła zima i nie może dojechać - to polecam tą kawę jako szybki zakup w delikatesach - pytanie tylko jak z jej dostępnością w reszcie kraju. Info dla okolicznych mieszkańców - K&M, Trakt Brzeski
-
Kamyk "Kawa z Folwarku" trafił do młynka.
Powiało grozą :ups:
-
Info dla okolicznych mieszkańców - K&M, Trakt Brzeski
Okoliczni mieszkańcy pytają czy do AP i FP coś tam znajdą?
-
Do apfp raczej bym proponował jaśniejsze palenia pod marką coffee proficency
-
Jak @mmorka napisał - coś jaśniejszego albo singiel było by fajniejsze - ale kto zabroni ci spróbować ;)
-
Od siebie dodam, że cała moja rodzina pije adelante w wersji zalewajkowej ;)
-
@Poe, uwierz mi, że nie wszystko palone jest w CP w Krakowie :)
Wcale się nie upieram przy swoim zdaniu :)
-
Miałem do czynienia z paroma produktami Consonnii zawsze były przyzwoite, ale bez rewelacji więc miałem o tej marce raczej średnie zdanie mimo, że to CP..tak odrobinę niżej niż najwyższa półka. W przypadku Guatemali Adelante muszę przyznać, że ciężko o lepszą kawę do kaw mlecznych, także jestem pełen szacunku.