forum.wszystkookawie.pl
Opinie, testy i porównania => Młynki => Wątek zaczęty przez: Ygrek w 01 Styczeń 2018, 21:47:17
-
Cały Kraj powstaje z kolan a mój najlepszy młyn na świecie chyba klęknął.Standardowa sytuacja 16g Mexico cośtam cośtam duże ziarna średniopalone-mielę już tę kawę jakiś czas ,ustawienia praktycznie nie zmieniam,jest chyba na espresso (nie mam ekspresu więc się nie znam ),ale jakieś dwa-trzy mielenia temu trochę jeszcze skręciłem żarna w stronę drobniejszego mielenia i potem dwa lub trzy mielenia bez przygód,a wczoraj sylwestrowy falstart.Wsypałem ziarno młyn włączony i był tylko popcorming zero mielenia.Dziś go świątecznie odkurzyłem,wyczyściłem -na żarnach był powciskany pł kawowy tworząc dość płaską powierzchnię -pewnie to przyczyna,ale czytałem na forum że młyn czyści się po kilkudziesięciu kg kawy.Ja zmieliłem nim dosłownie może 2kg po czyszczeniu.Po gruntownym czyszczeniu skręciłem go ,włączyłem bez kawy i zostawiłem w pozycji na mielenie dość grube (przynajmniej tak mi się wydawało-żarna nie zapiszczały przy skręcaniu).O dziwo po wrzuceniu kawy do młynka te same objawy-popcorming i zero mielenia.Dopiero jak rozkręciłem trochę żarna załapał i na razie mieli.Jak sądzicie czy przyczyną takiego stanu rzeczy mogła być sytuacja że Ktoś wcześniej (młyn używany-aczkolwiek widząc jego stan -wygląda jak nowy i romawiając z właścicielem nie powinien mieć dużego przebiegu) skręcił za mocno żarna podczas regulacji i stępił je na tyle że takie rzeczy się dzieją.Mieliście kiedyś tak w swoich młynkach?Dobrego Roku tak przy okazji dla Pijących i Niepijących również.
-
Po pierwsze zasyp hopper. Po drugie wymień żarna na nowe, jeżeli nie masz pewności co do ich przebiegu. Płaskie 64 mm są tanie.
-
U mnie przy single dosing wyciąga wszystko. A patrząc na kształt żaren nie jest w ogóle możliwe, żeby ktoś stępił wewnętrzną część dokręcając jedno do drugiego...
-
Sprawdź na innej kawie, jak nie pomoże to wymiana żaren.
-
Na razie na szczęście działa bez zarzutu.Sądzę że w żarnach było dużo wciśniętego pyłu (pewnie od rodzaju mielonej kawy) i zrobiły się "płaskie".Czyszczenie pomogło jak ręką odjął.Dziękuję za rady
-
Ciekawe co to za ziarna te "MExico cos tam" bo u mnie to się zapycha naokoło, w dziurkach na śrubki, pod żarnami ale same żarna jeszcze mi sie nigdy nie zrobiły płaskie....
-
Może to nie te ziarna tylko pozostałości po poprzednich przemiałach. Wystarczy zmielić coś tłustego jak kakao :) Pył potem idealnie wkleja się w każde zagłębienie. Albo ktoś mielił jakieś dobrze aromatyzowane ziarenka. Ostatnio zmieliłem w ceramicznych stożkach ziarna kakao, żeby zrobić kakaowe cold brew. Doczyszczenie żaren wymagało sporo zabawy.
-
Ciekawe co to za ziarna te "MExico cos tam" bo u mnie to się zapycha naokoło, w dziurkach na śrubki, pod żarnami ale same żarna jeszcze mi sie nigdy nie zrobiły płaskie....
W mojej lokalnej palarni Mexico cośtam cośtam fachowo nazywa się tak -arabika Meksyk Superior Mragogype
Może to nie te ziarna tylko pozostałości po poprzednich przemiałach. Wystarczy zmielić coś tłustego jak kakao :) Pył potem idealnie wkleja się w każde zagłębienie. Albo ktoś mielił jakieś dobrze aromatyzowane ziarenka. Ostatnio zmieliłem w ceramicznych stożkach ziarna kakao, żeby zrobić kakaowe cold brew. Doczyszczenie żaren wymagało sporo zabawy.
Nic innego oprócz kaw z mojej sąsiedzkiej palarni nie mieliłem w moim młynku -być może wywołane do tablicy mexico było bardziej tłuste niż inne ziarna stąd efekt
-
Rozmiar ziaren na pewno jest tu istotny. Dużym trudniej wejść między żarna ;).
Krystians, kakao w młynku do kawy? Kto to widział? ;)
-
Chciałem się przekonać i się przekonałem :). Doczyszczenie moździerza byłoby równie upierdliwe jeśli nie bardziej.
-
Rozmiar ziaren na pewno jest tu istotny. Dużym trudniej wejść między żarna .
O właśnie i tu jest sedno,strzał w dziesiątkę. ROZMIAR ZAWSZE MA ZNACZENIE -uświadomiłem sobie że te ziarenka były duże ,największe jakie mieliłem tym młynkiem.