forum.wszystkookawie.pl
Poradniki - czyli jak mam to zrobić? => Przygotowanie kawy => Wątek zaczęty przez: tom517 w 15 Grudzień 2017, 08:01:13
-
Nie znam się na przelewach, ale ostatnio przy testowaniu młynka trochę kawy przelało się przez ekspres :)
Grubsze mielenie, w grupie 92 stopnie, dwadzieścia parę sekund i mam z 200ml naparu, oczywiście kawa ma trafić do zlewu, ale próbuję i hm.. smaczne to jest.
Jakiś doświadczony przelewowiewc może się wypowiedzieć w tej kwestii ? Jak na przelew rozumiem że jest za szybko, ale ciśnienie i ubicie powinno rekompensować wydobyty smak.
Czy to nie jest dobry sposób jak ktoś chce dużą czarną z ekspresu :) ?
-
Chyba nie jest, ale jak smakuje kto Ci zabroni pic. Tak się bawił w przelew Matt Perger: http://www.mahlkoenig.com/file/download/default/id/6981 (http://www.mahlkoenig.com/file/download/default/id/6981)
-
Patrzę w innym wątku Janusz napisał :) http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=5201.msg124148#msg124148 (http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=5201.msg124148#msg124148)
Czyli na nic odkrywczego nie wpadłem :)
-
To dla odmiany nazywa się agresywny marketing mający na celu sprzedanie ekspresu ciśnieniowego określonej firmy, czy go potrzebujesz czy nie.
-
Pewnie coś w tym jest, z drugiej strony mając opanowany ekspres ciśnieniowy czy potrzebny jest przelewowy - można uzyskać podobny efekt :) (przyznam że kiedyś robiłem z phina i wyszło gorzej, ale to były tylko 2 próby i inna kawa :) )
-
Raczej bliżej aeropressu niż przelewu.