forum.wszystkookawie.pl

Opinie, testy i porównania => Młynki => Wątek zaczęty przez: Długowłosa w 20 Październik 2017, 18:55:39

Tytuł: Jak sprawdzić używamy młynek?
Wiadomość wysłana przez: Długowłosa w 20 Październik 2017, 18:55:39

Dzień dobry wszystkim
Po zapoznaniu się z częścią forum młynkach posspieszyłam się i kupiłam "mały" młynek, prawdopodobnie Mahlkonig (nie ma tej nazwy na młynka) Guatemala
Po rozkręceniu i wyczyszczeniu żaren nie wiem czy są wystarczająco ostre (pociąć się nimi nie można)
Czy coś jeszcze mogę sprawdzić w takim młynie?
Zakup z allegro, więc jeszcze jest możliwość zwrotu

Tytuł: Odp: Jak sprawdzić używamy młynek?
Wiadomość wysłana przez: Fux w 20 Październik 2017, 20:02:33

Zmiel kawę.

Tytuł: Odp: Jak sprawdzić używamy młynek?
Wiadomość wysłana przez: Sala w 20 Październik 2017, 20:33:47

Cytat: fux w 20 Październik  2017, 20:02:33

Zmiel kawę.

I zobacz równość przemiału oraz ilość pyłu. Wysyp na białą kartkę. Jak będę kiepskiej jakości to koszt nowych to chyba ponad 200 euro

Tytuł: Odp: Jak sprawdzić używamy młynek?
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 20 Październik 2017, 21:21:46

Ano. Żarna tanie nie są ;) I jak by trzeba wymienić to spróbuj pisać do niemców bezpośrednio, bo jak za dobre pieniądze trafiłaś to warto zostawić... O ile to nie wersja do mielenia maku czy czegoś tam(bo takie były z tego co pamiętam) i wtedy to trochę inna konstrukcja.

Tytuł: Odp: Jak sprawdzić używamy młynek?
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 20 Październik 2017, 21:32:48

Po zdjęciach to źle nie wygląda. Miel kawę ;)

Tytuł: Odp: Jak sprawdzić używamy młynek?
Wiadomość wysłana przez: Długowłosa w 20 Październik 2017, 21:58:06

Dziękuję bardzo za rady jutro złożę młynek do kupy i zobaczymy co wyjdzie. Czy jest jakiś sposób na ten tłusty brud wewnątrz młynka. Przyszedł strasznie brudny w środku. Cenę nowych żaren niestety znam, już bardziej opłaca się zwrócić   przedmiot i polować na Mazzer SJ. A czy okazyjnie kupiony sama nie wiem, jak żarna będą w porządku to napewno. Dałam 1250 zł. Sprzedający ma jeszcze z dwa takie młyny na allegro

Tytuł: Odp: Jak sprawdzić używamy młynek?
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 20 Październik 2017, 22:24:35

Pffff dwa to on miał miesiąc temu, teraz też ma dwa. Przypadek?

Tytuł: Odp: Jak sprawdzić używamy młynek?
Wiadomość wysłana przez: MałaCzarna w 20 Październik 2017, 22:56:46

Żaren nie da się sprawdzić "na dotyk". Jestem niemal pewien, że te są do wymiany, chyba że masz gwarancję i dowód kiedy były wymieniane. Wnioskując jak brudne są śruby które je trzymają w łożu, nie sądzę że poprzedni właściciel serwisował ten młynek. :)
U nas w kawiarni działa Mahlkonig Kenia. Żarna niby były ok, kawa smaczna, TDS mierzony refraktometrem się zgadzał, ale odnosiłem wrażenie, że czasem kawa była jakby nie tak rozwinięta jak mogłaby być i słodycz nieco "stępiona". Żarna w dotyku były ok. W tym miesiącu Kenia otrzymała nowe zęby. Tuż przed wymianą zmieliłem 3 kawy do ślepego cuppingu, wymieniłem żarna i zmieliłem te same kawy. W ślepym teście wynik był jednoznaczny - nowe  żarna to wyższa słodycz, bardziej czysty smak i rozwinięty napar. Aromaty o niebo lepsze...
Mateusz

Tytuł: Odp: Jak sprawdzić używamy młynek?
Wiadomość wysłana przez: Jeżyk w 20 Październik 2017, 22:59:10

Jeśli możesz, zwróć ten młynek i poszukaj Mazzera. Żarna do niego kupisz za 150zł.

Tytuł: Odp: Jak sprawdzić używamy młynek?
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 20 Październik 2017, 23:25:07

To jest logiczne, gdyby było 100% pewności, że to nie jest sprzedawca allegro z małą kryptoreklamą. Może jestem zbyt podejrzliwy, ale dziwnie to wygląda...

Tytuł: Odp: Jak sprawdzić używamy młynek?
Wiadomość wysłana przez: Jeżyk w 21 Październik 2017, 00:05:39

Cytat: siewcu w 20 Październik  2017, 23:25:07

sprzedawca allegro z małą kryptoreklamą

Może to i racja...

Tytuł: Odp: Jak sprawdzić używamy młynek?
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 21 Październik 2017, 00:14:52

Te młynki złe nie są(choć raczej nie do domu ze względu na gabaryty), ale aukcje wiszą już długo, nawet bardzo długo... A tu bardzo łatwo wzbudzić zainteresowanie tematem. Ale... wydaje mi się, że z kimś rozmawiałem i wspomniał, że jest duża szansa, że jest to młynek do przypraw - a taki do kawy się nie nadaje.

Tytuł: Odp: Jak sprawdzić używamy młynek?
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 21 Październik 2017, 08:23:30

Cytat: MałaCzarna w 20 Październik  2017, 22:56:46

słodycz nieco "stępiona"

Mateuszu, znowu zmieniłeś nick. "Stępiona słodycz" to chyba słodka hiperbola ;).

Napis Eduscho sugeruje, że z kawą do czynienia miał ten młynek.

Tytuł: Odp: Jak sprawdzić używamy młynek?
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 21 Październik 2017, 09:36:06

Cytat: Antonio w 21 Październik  2017, 08:23:30

Mateuszu, znowu zmieniłeś nick.

I płeć.

Tytuł: Odp: Jak sprawdzić używamy młynek?
Wiadomość wysłana przez: Długowłosa w 21 Październik 2017, 10:35:49

Z sprzedającym nie mam nic wspólnego, jak się z nim kontaktowałam to o młynkach nie umiał nic dokładnie powiedzieć raczej sprowadza je przy okazji. Młyn miał pochodzić z kawiarni gwarancji żadnej nie mam, ale na hoperze jest naklejka z ustawieniami do kawy, i gdzieś tam części ziarenka też się pojawiły w trakcie czyszczenia. Po złożeniu i skalibrowaniu, zmieliłam kawę. Trudno jest mi ocenić przemiał, niepokoją mnie te jaśniejsze w nie przemielone elementy. Raczej skłaniam się do oddania młynka.

Wysłane z mojego Lenovo YT3-X50L przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Jak sprawdzić używamy młynek?
Wiadomość wysłana przez: Fux w 21 Październik 2017, 10:43:42

I to jest wszystko na fotkach, co z tego młynka można wyciągnąć, jeżeli chodzi o grubość mielenia?
Ja bym nie doszukiwał się winy młynka a raczej kawy. Na innym młynku tez tak jest?

Tytuł: Odp: Jak sprawdzić używamy młynek?
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 21 Październik 2017, 10:47:08

Cytat: Długowłosa w 21 Październik  2017, 10:35:49

niepokoją mnie te jaśniejsze w nie przemielone elementy

Jakie elementy?
To nie jest chyba pełen zakres przemiału, ale na zdjęciach nie widzę jakichś patologii...

Tytuł: Odp: Jak sprawdzić używamy młynek?
Wiadomość wysłana przez: Długowłosa w 21 Październik 2017, 11:06:07

1 to jest najdrobniejszy przemiał
Bez opisu to ustawienie na 2
4 to środek skali
Najgubszego przemiału nie testowałam
Niestety nie mam porównania do innego młynka, w domu są tylko ostrzowe więc się nie liczą.

Wysłane z mojego Lenovo YT3-X50L przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Jak sprawdzić używamy młynek?
Wiadomość wysłana przez: Sala w 21 Październik 2017, 11:46:39

A czy te jesniejsze elementy to nie po prostu reszki miąższu z kawowca?

Tytuł: Odp: Jak sprawdzić używamy młynek?
Wiadomość wysłana przez: Długowłosa w 21 Październik 2017, 11:52:03

Fakt, te resztki jaśniejsze to wina kawy. To są jakiś takie fragmenty otoczki, cienkiej skórki nie wiem jak to poprawnie nazwać.

Wysłane z mojego Lenovo YT3-X50L przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Jak sprawdzić używamy młynek?
Wiadomość wysłana przez: Sala w 21 Październik 2017, 11:54:08

Wydaję mi się że przemiał na pierwszym zdjęciu wygląda ładnie i równo.

Tytuł: Odp: Jak sprawdzić używamy młynek?
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 21 Październik 2017, 13:15:59

Cytat: Długowłosa w 21 Październik  2017, 11:52:03

Fakt, te resztki jaśniejsze to wina kawy. To są jakiś takie fragmenty otoczki, cienkiej skórki nie wiem jak to poprawnie nazwać.

Łuska ;)

Tytuł: Odp: Jak sprawdzić używamy młynek?
Wiadomość wysłana przez: Długowłosa w 23 Październik 2017, 17:45:08

Dziękuję za odpowiedzi i pomoc. Cały weekend biłam się z myślami co zrobić i zdecydowałam odesłać młynek. Będę szukać Mazzer SJ.

Wysłane z mojego Lenovo YT3-X50L przy użyciu Tapatalka