forum.wszystkookawie.pl

Opinie, testy i porównania => Kawiarnie, bary, punkty z kawą => Wątek zaczęty przez: pj.w w 30 Marzec 2017, 19:31:47

Tytuł: Monorail Espresso - Seattle Washington
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 30 Marzec 2017, 19:31:47
Jeżeli ktoś zawita na zachodnie wybrzeże USA, do Seattle (to tam ktoś wymyślił Starbucks), pozycją obowiązkową jest bar Monorail Espresso który zachęca nas neonem Caffeine.
(https://c2.staticflickr.com/2/1156/1436053740_39399f7139_b.jpg)

Ja miałem przyjemność być obsłużonym przez Castro:
(https://media-cdn.tripadvisor.com/media/photo-s/0d/03/44/a2/photo0jpg.jpg)
Przemiły starszy Pan, który robi espresso od zawsze :)

Płatność tylko gotówką, kawa tylko na wynos, ale też w porcelanie jeżeli ktoś chce na stojąco, jak jest zimno i pada, można wypić obok baristy. 2-3 osoby się zawsze zmieszczą.
Seattle jest rajem dla fanów trzeciej fali, wszelkiej maści "pour-overów", (tak, tam rozróżniany jest drip od pour over: pour over robiony pod zamówienie przez baristę na hario/kalita najczęściej - drożej, drip: serwowany z dużych termosów - taniej), cold brew, nitro brew etc. Jeżeli chodzi o kawę w starym włoskim stylu, to już trzeba bardziej poszukać. A najłatwiej ją znaleźć w Monorail.
Podwójne ristretto - to ich standard. Jak dla mnie najsmaczniejsze espresso jakie piłem, słodkawe, z nutami czekolady, orzechów, ale też wystarczająco świeże i orzeźwiające. Jedwabista tekstura, aromatyczne, lekko "przydymione". Pić i delektować się kawą.
Używają mieszanki z lokalnej palarni: Mukilteo.
Palarnia tak opisuje kawę: "Monorail is a blend of Vienna and Italian-roasted coffees that brews up a flavorful, smoky cup with silken texture, pillow-soft acidity, and powerful aromatic complexity"

Szczerze polecam, jak ktoś byłby przejazdem.
Tytuł: Odp: Monorail Espresso - Seattle Washington
Wiadomość wysłana przez: Jeżyk w 30 Marzec 2017, 20:18:06
Cytat: pj.walczak w 30 Marzec  2017, 19:31:47
jak jest zimno i pada
To prawda, że tam pada prawie zawsze?
Tytuł: Odp: Monorail Espresso - Seattle Washington
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 30 Marzec 2017, 20:46:22
Cytat: Jeżyk w 30 Marzec  2017, 20:18:06
Cytat: pj.walczak w 30 Marzec  2017, 19:31:47
jak jest zimno i pada
To prawda, że tam pada prawie zawsze?
Jesienią, zimą i wiosną tak, w zasadzie codziennie.
Latem, prawie wcale.
W sumie około 150 deszczowych dni w ciągu roku.
Tytuł: Odp: Monorail Espresso - Seattle Washington
Wiadomość wysłana przez: Cartmann w 31 Marzec 2017, 03:25:56
Spotkaliście się może z takim okienkiem w Polsce?
Tytuł: Odp: Monorail Espresso - Seattle Washington
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 31 Marzec 2017, 08:29:45
W Warszawie na 6m2 jest Dobro&Dobro
Tytuł: Odp: Monorail Espresso - Seattle Washington
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 31 Marzec 2017, 09:14:41
Warto dodać że Monorail zaczynało jako wózek z espresso, serwowanym przed wejściem do ichniejszej kolejki.
Ponoć jeden z pierwszych wózków z kawą w Stanach, eksperyment czy będzie rynek na espresso serwowane w biegu. Rok 1980.

(http://mukilteocoffee.com/wp-content/uploads/2016/04/MonoFirstCart1980-e1459864138447.jpg)