forum.wszystkookawie.pl

Opinie, testy i porównania => Kawa => Wątek zaczęty przez: hlary w 15 Marzec 2017, 00:00:07

Tytuł: Kolumbia Alco Bolivar Excelso Ep z SSCafe
Wiadomość wysłana przez: hlary w 15 Marzec 2017, 00:00:07

Kawa Kolumbia Alco Bolivar Excelso EP z www.sscafe.pl (http://www.sscafe.pl) zachwyca dobrym body i cremą. Jest gęsta. Cukier (ja używam cukru trzcinowego) nie chce tonąć w kawie. Taka gęsta. Można powiedzieć olej kawowy. Jest bardzo aromatyczna, zrównoważona. Czuć nutę jeżyn co nadaje jej wytrawny smak. Jednak wg mnie nie wybija się ani owoc ani czekolada. Wszystko w odpowiednich proporcjach. Gdy otwierasz torebkę uderza fantastyczny aromat. W sumie bardzo dobra kawa.

Tytuł: Odp: Kolumbia Alco Bolivar Excelso Ep z SSCafe
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 15 Marzec 2017, 09:04:12

Maszynę masz z PIDem - zejdź 2C w dół, i zobacz jak zmieni się smak. Może być bardziej owocowo, a nuty czekoladowe pojawią się jako posmak. Daj znać :)

Tytuł: Odp: Kolumbia Alco Bolivar Excelso Ep z SSCafe
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 15 Marzec 2017, 09:34:40

A jakie palenie wziąłeś, średnie czy ciemne?

Tytuł: Odp: Kolumbia Alco Bolivar Excelso Ep z SSCafe
Wiadomość wysłana przez: hlary w 16 Marzec 2017, 00:15:41

Średnie. I zejdę na 90 C na PID. Mam 92 C. Kupiłem też naked portafilter i wydaje się jakby kawy zyskały bardziej "tygryska". Ostatnie zaparzenie pojawiło się bardzo irish (jakby szkocka dodana). Ale palenie jest z 10 marca więc to może być cały czas efekt odgazowywania.

Tytuł: Odp: Kolumbia Alco Bolivar Excelso Ep z SSCafe
Wiadomość wysłana przez: hlary w 16 Marzec 2017, 15:14:52

Ale i tak to średnie palenie jest pod espresso. Bo kawa raczej twarda i trzeba ją mielić drobniej niż wiele innych.

Tytuł: Odp: Kolumbia Alco Bolivar Excelso Ep z SSCafe
Wiadomość wysłana przez: MacDermot w 22 Marzec 2017, 08:23:08

Zgadzam się z opinią kolegi. Bardzo przyjemna kawa, wypał z wczoraj ale już smacznie. Niesamowicie gęsta z kawiarki, trochę za grubo zmieliłem ale mimo tego smak zrównoważony. Dała radę nawet w dripie, wciąż czuć delikatną jeżynę/ciemne leśne owoce i nieprzeszkadzającą gorycz.

Tytuł: Odp: Kolumbia Alco Bolivar Excelso Ep z SSCafe
Wiadomość wysłana przez: hlary w 02 Kwiecień 2017, 18:42:30

Kawa od "S&S Cafe" Jesus Garcia-Nieto Moreno (www.sscafe.pl (http://www.sscafe.pl)) Kolumbia Excelso. Już 5-te kilo pijemy. I cały czas mnie pozytywnie zaskakuje. Ta ostatnia paczka wypalana w dniu 31 marca 2017 r. i pita już dnia następnego. Świeżynka :)
Wcześniej ustawiłem PID na 94C, co dawało wyraźne posmak czekolady. Teraz PID ustawiłem na 90C i ... cudowna kwaskowatość cytrusowych owoców. Ale te ostatnie kg chyba trochę jaśniej palone. Taka niewielka różnica w odcieniu. A taki inny smak.
I jak tu nie lubić kawy ?

Tytuł: Odp: Kolumbia Alco Bolivar Excelso Ep z SSCafe
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 03 Kwiecień 2017, 21:57:03

Dzisiaj do mnie dotarła Kolumbia Excelso średnio i ciemno palona.  :)

Tytuł: Odp: Kolumbia Alco Bolivar Excelso Ep z SSCafe
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 09 Kwiecień 2017, 17:06:40

Z tą ciemno paloną Kolumbią Jesus trochę przesadził. :picardpalm:
Średnio palona jest bardzo dobra. Doppio z tej kawy jest geste , owocowe, słodkie. :)