Wiadomość wysłana przez: Koszmar w 04 Marzec 2017, 00:15:41
Kolegów laborantów kawowych (sam nim się czasami staję) i inżynierów precyzyjnych na wstępie przepraszam, że wymiary wykonane przy pomocy miarki taśmowej, więc bez tak pożądanej na naszym forum precyzji mikrometrycznej. Niestety w domu nie posiadam suwmiarek itp., ważone na wadze Hario.
Na pierwszy rzut oka i w kontakcie z dłonią rzuca się precyzja wykonania i solidność materiałowa.
Info ogólne:
Waga - 789 gramów
Wysokość całkowita 200 mm, tubusa ze zbiornikiem 176 mm, sam tubus 124 mm, zbiornika z rantem 64 mm
Długość korbki 170 mm
Średnica górnego rantu 68 mm, średnica spodu zbiornika 58 mm, w najwęższym miejscu korpus 50 mm
Zbiornik na zmieloną kawę metalowy, czarny,z plastykowym dnem zaopatrzonym w gumowe oringi, jeden czarny niewymienialny w samym dnie, drugi biały w rancie górnym zbiornika, rancie o wysokości 1 cm, który w całości wchodzi w korpus. W kartonie torebka z dołączonymi 5 zapasowymi oringami rantu.
Wygląd prawie identyczny jak Kinu 47 , z tym, że korbka wykonana z szerokiego na 15 mm płaskownika o grubości ok.2 mm.
Korpus z nierozbieralnymi jak w m47(tam tuleje z otworem) trójramiennymi wspornikami z otworami w których umieszczono łożyska.
Górne, zamocowane na stałe żarno sprawia wrażenie niewyjmowalnego. Olbrzymia jest łatwość rozłożenia i złożenia wszystkich elementów.
Regulacja bezstopniowa identyczna jak w m47. Śruba mikrometryczna regulacji z podziałką od 0 do 9 i pięcioma przedziałami pomiędzy każdą z cyfr. Regulacja wymaga lekkiego odkręcenia śruby mocującej korbkę i przekręcenia śruby mikrometrycznej do zadanej grubości przemiału, a następnie zablokowania śrubą korbki. Drugim po denku zbiorniczka elementem plastykowym jest pierścień okalający korpus w górnej części pod metalowym rantem z wypustką służącą za oparcie palca podczas mielenia. Trzecim gałka korbki a czwartym i ostatnim jaki zauważyłem, wewnętrzna tulejka w śrubie mikrometrycznej.
Jak dotąd zrobiłem kilka przemiałów pod dripa, mogę powiedzieć tylko, że mieli się bez wysiłku. Młynka ręcznego Hario slim używałem kilka lat temu i podarowałem synowi, więc porównanie mgliste. Mogę tylko powiedzieć, że z Kinu na razie nie chciałbym się rozstawać :)
Załączona instrukcja w języku niemieckim. Jako, że młynek prosty i z niewielu części się składa, instrukcja krótsza od mojego tu opisu.
!0 lat gwarancji.
Czy jest wspaniały, lepszy od innych nie napiszę, nie wiem. Wygląda na to, że świetnie nada się jako sprzęt podróżny i uwolni mnie w pracy od przywożenia wcześniej zmielonej kawy.
Załączam kilka zdjęć wykonanych aparatem z mojej komórki, przepraszam więc za jakość.
Wiadomość wysłana przez: Koszmar w 04 Marzec 2017, 00:21:41
Wiadomość wysłana przez: Cinello w 04 Marzec 2017, 01:29:55
Wiadomość wysłana przez: crik w 04 Marzec 2017, 01:40:50
Wiadomość wysłana przez: Cinello w 04 Marzec 2017, 01:54:54
Czy długość korbki jest regulowana? pytam o te dwa niewykorzystane otwory na płaskowniku
Tak :)
Wiadomość wysłana przez: Koszmar w 04 Marzec 2017, 10:21:03
Wszystkie 3 otwory w korbce są takie same, można więc regulować długość korbki.
Wiadomość wysłana przez: WS w 04 Marzec 2017, 11:40:49
!0 lat gwarancji.
Jednak gwarancja powinna być dłuższa :).
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 04 Marzec 2017, 12:48:23
Wiadomość wysłana przez: krystians w 04 Marzec 2017, 12:55:20
Wiadomość wysłana przez: Koszmar w 05 Marzec 2017, 00:21:18
A teraz przeze mnie po nocnej wycieczce do firmy.
Dzięki Krystians, i przepraszam za całe to zamieszanie.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 05 Marzec 2017, 00:27:02
Wiadomość wysłana przez: Mader w 05 Marzec 2017, 00:52:36
Wiadomość wysłana przez: Koszmar w 05 Marzec 2017, 14:44:24
Napiszę kilka słów wieczorem.
Wiadomość wysłana przez: Koszmar w 05 Marzec 2017, 14:48:01
Fajnie że się znalazła. może powinienem był zostać jakimś radiologiemDobre oko i wiesz gdzie szukać. Porządny i odpowiedzialny kierownik (prezes jakoś mi nie pasuje) projektu ,,Kinu dla forum WoK"
Wiadomość wysłana przez: Koszmar w 05 Marzec 2017, 19:21:11
Zacząłem od nastawu 1,5(podejrzałem u Antonia na m47). Za grubo i przeleciało w kilka sekund.
Następne 1,2 ,czas 33 sekundy i 62 obrotu korbki,dalej za grubo, ale do wypicia.
Następny 0,94 , czas 38 sekund 71 obrotów, poprawne espresso.
Ile i jaka kawa na fotce.
Wcześniej robiłem dripa V02, 24 gramy mastroantoniowej Kostaryki, nastawiłem 2,1 , czas mielenia 30 sekund, 54 obroty korbki, pychotka ale czas przelewu ok. 4 minut więc można było zmielić jeszcze grubiej.
Mielenie nie stwarza większego problemu, jest przyjemnie łatwe, ale zastrzegam, że dla faceta prawie dwa metry wzrostu z łapką o rozmiarze rękawiczki 8,5. :)
Mieliłem szybko, wychodzi że ok. 2 obroty na sekundę.
Mniejsze Kinu jest niższe o 2 cm i trzeba zwrócić uwagę na chwyt, tuż pod górnym rantem z oparciem palców o plastykowy dinks.
Raz złapałem trochę niżej i w trakcie szybkiego mielenia poczułem, że ręka zsuwa się w dół i odczepia zbiornik, zrobiła się mała szparka , ale rant z oringiem ma 1 cm więc nie odczepiło się i mogłem poprawić uchwyt.
Jeszcze sprawa punktu ciężkości młynka.Średnica największa jest u góry, metalowy rant swoje waży i z przykręconą korbką młynek postawiony na blacie potrzebuje naprawdę małego impulsu by się wywrócić. Odstawiając młynek trzeba o tym myśleć, bo łatwo znajdzie się na podłodze gdy postawimy go przy krawędzi stołu.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 05 Marzec 2017, 20:17:03
.. kierownik (prezes jakoś mi nie pasuje) projektu ,,Kinu dla forum WoK"może co najwyżej koordynator przerzutu Kinuwostoku ;)
Z tym punktem ciężkości w m47 jest podobnie. Ja z przyzwyczajenia i tak odstawiam osobno pojemnik obok młynka. Daje to stabilizację młynka w postoju, a pojemnik na ziarna jest gotowy na kolejny załadunek jako, że w nim ważę ziarna, przesypuję do hoppera i dopiero zakładam.
Wiadomość wysłana przez: Koszmar w 13 Marzec 2017, 12:24:09
Nie mam porównania do innych ręcznych, ale bardzo jestem zadowolony z kilku aspektów:
-solidna budowa- świetny do podróży, biorę go do pracy w woreczku coffee12 mieści się z kawą, małą wagą jubilerską, i pędzelkiem do czyszczenia
-szybko mieli do alternatyw, choć i do espresso nie jest to uciążliwe
-przemiał wydaje się być w miarę jednorodny, na pewno lepszy od mojego catlera
Jeśli chodzi o retencję po mieleniu pod przelewy minimalna, wystarczy maznąć pędzelkiem w pojemniku i pod żarnami, jak mieliłem pod espresso to
już trzeba trochę więcej się namachać w okolicy żaren.
Generalnie jestem pod wrażeniem, powoli wyłania się pytanie czy potrzebne są dla domowych potrzeb młynki elektryczne.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 13 Marzec 2017, 12:29:23
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 13 Marzec 2017, 13:05:32
Wiadomość wysłana przez: krystians w 13 Marzec 2017, 13:55:55
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 13 Marzec 2017, 14:37:08
Wiadomość wysłana przez: kulka w 13 Marzec 2017, 14:40:57
Wiadomość wysłana przez: Koszmar w 13 Marzec 2017, 15:17:27
Wiadomość wysłana przez: krystians w 13 Marzec 2017, 15:20:18
Oba młynki mają ten sam zbiornik na przemiał, do którego mieści się spokojnie 30 g. Myślę, że 36 g nie stanowi jeszcze problemu, bo ostatnio jakoś tyle mieliłem do eksperesu przelewowego. Gdzieś czytałem na zagranicznym forum, że ok 38g to jest max żeby bałaganu nie narobić przy otwieraniu. U góry mieści 40-50 g bez problemu, ale nie widzę sensu sypać więcej niż zmieści dolny pojemnik.
Wiadomość wysłana przez: Mader w 13 Marzec 2017, 17:40:29
Koledzy pytają jak po kilkunastu dniach używania sprawuje się m38.Miałem właśnie zadać pytanie jak młynek po kilu dniach używania :) to chyba zdecyduję się na ten mniejszy. Dzięki za opinie, bo to jakiś koszmar ten wybór :ups:
Nie mam porównania do innych ręcznych, ale bardzo jestem zadowolony z kilku aspektów:
-solidna budowa- świetny do podróży, biorę go do pracy w woreczku coffee12 mieści się z kawą, małą wagą jubilerską, i pędzelkiem do czyszczenia
-szybko mieli do alternatyw, choć i do espresso nie jest to uciążliwe
-przemiał wydaje się być w miarę jednorodny, na pewno lepszy od mojego catlera
Jeśli chodzi o retencję po mieleniu pod przelewy minimalna, wystarczy maznąć pędzelkiem w pojemniku i pod żarnami, jak mieliłem pod espresso to
już trzeba trochę więcej się namachać w okolicy żaren.
Generalnie jestem pod wrażeniem, powoli wyłania się pytanie czy potrzebne są dla domowych potrzeb młynki elektryczne.
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 16 Marzec 2017, 11:59:54
Koledzy pytają jak po kilkunastu dniach używania sprawuje się m38.@kulka i @crik
Nie mam porównania do innych ręcznych, ale bardzo jestem zadowolony z kilku aspektów:
-solidna budowa- świetny do podróży, biorę go do pracy w woreczku coffee12 mieści się z kawą, małą wagą jubilerską, i pędzelkiem do czyszczenia
-szybko mieli do alternatyw, choć i do espresso nie jest to uciążliwe
-przemiał wydaje się być w miarę jednorodny, na pewno lepszy od mojego catlera
Jeśli chodzi o retencję po mieleniu pod przelewy minimalna, wystarczy maznąć pędzelkiem w pojemniku i pod żarnami, jak mieliłem pod espresso to
już trzeba trochę więcej się namachać w okolicy żaren.
Generalnie jestem pod wrażeniem, powoli wyłania się pytanie czy potrzebne są dla domowych potrzeb młynki elektryczne.
Jak juz dostarczone Wam zostaną zamówione m 38 to też poprosimy o opinię, pierwsze wrażenia, mielenie itd
ps. min 3 szt najmniejeszego Kinu bedą wśród forumowiczów ;)
Wiadomość wysłana przez: kulka w 16 Marzec 2017, 19:28:05
Jak juz dostarczone Wam zostaną zamówione m 38 to też poprosimy o opinię, pierwsze wrażenia, mielenie itdJak tylko dojdzie i się chwilę pobawię to napiszę co i jak. Nie będzie co prawda przekazu na żywo, ani wielkiej bity m38 vs. mk3 c40, ale na luźne spostrzeżenia dotyczące łatwości użytkowania czy wrażeń względem mazzera można liczyć.
Wiadomość wysłana przez: crik w 17 Marzec 2017, 21:53:05
@kulka i @crik
Jak juz dostarczone Wam zostaną zamówione m 38 to też poprosimy o opinię, pierwsze wrażenia, mielenie itd
Coś tam będę mógł napisać ale nie mam odniesienia do niczego innego :)
A co do terminu dostawy, to na fakturze mam 27.03, może będzie wcześniej
Wiadomość wysłana przez: kulka w 02 Kwiecień 2017, 20:52:48
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 03 Kwiecień 2017, 12:41:44
Pierwsze wrażenie często najtrafniejsze :)
Gratuluje.
Wiadomość wysłana przez: crik w 03 Kwiecień 2017, 13:08:52
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 03 Kwiecień 2017, 13:40:22
Chyba zamówień dużo mają.
Małe M38 widocznie "schodzić " zaczęło.
Wiadomość wysłana przez: crik w 03 Kwiecień 2017, 14:57:37
Wiadomość wysłana przez: crik w 07 Kwiecień 2017, 16:29:39
sporawy, ciężki i masywny :) . Ale zastanawia mnie jeden fakt. Po wyjęciu z pudełka, pierwsze co, to obróciłem osią, (samą osią bez rączki) i zauważyłem że idealnie płynnie się obraca ale w jednym punkcie ma delikatny opór. Regulacja była skręcona seryjnie, do końca. Czy ten mały brak osiowości to normalne czy mam pecha. Gdzieś chyba czytałem że przy skręconym na max, oporów żadnych być nie powinno :chory2:
Wiadomość wysłana przez: krystians w 07 Kwiecień 2017, 16:56:12
Wiadomość wysłana przez: kulka w 07 Kwiecień 2017, 17:04:00
Wiadomość wysłana przez: krystians w 07 Kwiecień 2017, 17:16:58
Wiadomość wysłana przez: crik w 07 Kwiecień 2017, 17:41:52
@krystians jeszcze nie mieliłem a już się ciesze :D
Wiadomość wysłana przez: kulka w 07 Kwiecień 2017, 18:04:24
Na 4 nie słyszę już nic. Tylko czy dobrze się zrozumieliśmy, ja mam na myśli punkt nr "4" a nie czwarta kreskę :)Tak, dokładnie, pisałem o cyfrach nie o kreskach.
Poza konkursem, czy 0 powinno oznaczać żarna skręcone maksymalnie, tak że kawa się nie zmieli?
Wiadomość wysłana przez: crik w 07 Kwiecień 2017, 18:11:45
Poza konkursem, czy 0 powinno oznaczać żarna skręcone maksymalnie, tak że kawa się nie zmieli?Zastanawiałem się właśnie nad tym.
@kulka, czy był byś tak dobry i podał mi jakieś wyjściowe ustawienia bym miał łatwiej zacząć już samemu próbować dalej :)
Wiadomość wysłana przez: krystians w 07 Kwiecień 2017, 18:22:57
Poza konkursem, czy 0 powinno oznaczać żarna skręcone maksymalnie, tak że kawa się nie zmieli?
Dopóki żarna mogą się obracać kawa będzie się mielić :)
Wiadomość wysłana przez: kulka w 07 Kwiecień 2017, 18:30:17
U mnie dokręcenie bardzo mocne skutkuje brakiem przemiału i ocieraniem się żaren. Natomiast jak dokręcę delikatniej, z wyczuciem to wtedy 0 wypada 0.5 wcześniej od tego maxa (więc w sumie też może być 0 :) ), ale już ziarna są mielone.Poza konkursem, czy 0 powinno oznaczać żarna skręcone maksymalnie, tak że kawa się nie zmieli?Zastanawiałem się właśnie nad tym.
@kulka, czy był byś tak dobry i podał mi jakieś wyjściowe ustawienia bym miał łatwiej zacząć już samemu próbować dalej :)Kurczę, specjalistą to ja żadnym nie jestem. Póki co testowałem takie rzeczy (0 = skręcenie na maxa, gdzie jest trochę tarcia; bez liczenia kresek), czasy na oko (nie zapisywałem):
v60-2, 12g kawy + 200g wody
----------------------------------
3,0 - napar w 1:50
2,2 - napar w 2:20 albo w 2:30
chemex, 30g kawy + 450g wody
------------------------------------
3.0 - napar w 4m
chemex, 40g kawy + 600g wody
------------------------------------
4.0 - napar w 4m
Wiadomość wysłana przez: crik w 10 Kwiecień 2017, 21:36:29
Wiadomość wysłana przez: kulka w 10 Kwiecień 2017, 21:51:53
Powtarzalność, heh. Ta sama kawa, ten sam przemiał, nawet tyle samo wagowo, ale zawsze wychodzi mi inna. Może zbliżona, ale jednak inna. Nieznaczna różnica w temperaturze, sposobie polewania i czasy prawie te same, a w smaku już inaczej ;)
Wiadomość wysłana przez: crik w 10 Kwiecień 2017, 21:58:40
Wiadomość wysłana przez: krystians w 10 Kwiecień 2017, 22:05:26
Wiadomość wysłana przez: crik w 28 Lipiec 2017, 22:46:50
Wiadomość wysłana przez: krystians w 29 Lipiec 2017, 10:37:58
Wiadomość wysłana przez: crik w 29 Lipiec 2017, 11:16:49
Wiadomość wysłana przez: krystians w 29 Lipiec 2017, 11:29:27
Wiadomość wysłana przez: crik w 29 Lipiec 2017, 14:36:18
bo tez ostatnio często mi się zdarza.
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 29 Październik 2017, 22:59:55
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 29 Październik 2017, 23:13:45
Marek.
Wiadomość wysłana przez: JanekdF w 30 Październik 2017, 00:18:45
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 30 Październik 2017, 17:54:40
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 30 Październik 2017, 21:54:24
Wiadomość wysłana przez: crik w 30 Październik 2017, 22:09:57