forum.wszystkookawie.pl

Poradniki - czyli jak mam to zrobić? => Palenie kawy - przepisy => Wątek zaczęty przez: Geralt0073 w 05 Sierpień 2013, 17:04:22

Tytuł: Nicaragua Maragogype
Wiadomość wysłana przez: Geralt0073 w 05 Sierpień 2013, 17:04:22

Wypał nr

Nazwa kawy

Żródło kawy

Waga przed paleniem

Waga po paleniu

Ustawiona temperatura

Początek pierwszych strzałów

Początek drugich strzałów

Temperatura przed zasypem

Temperatura przy pierwszych strzałach

Temperatura przy drugich strzałach

Czas palenia

Zdjęcie wypału

7

Nicaragua Maragogype

cafeMia

168,5

138

160

14. minuta

16 minut 30 sekund

190

165

167

18

klik (http://imageshack.us/a/img51/240/i1fn.jpg)

Ziarna duże i piękne.
Kawa w Chemexie (16g kawy, 260ml wody, temperatura wody około 85 stopni) subtelnie kwaskowata, bez akcentów kwiatowych i owocowych (a takich szukam).
Jako espresso (około 10g): czuć wyraźny, lecz nie nachalny kwasek, kawa gęsta, z dużą pianką, poza tym trochę czekolady. Podejrzewam, że mocniejsze palenie da lepsze efekty.

Tytuł: Odp: Nicaragua Maragogype
Wiadomość wysłana przez: Geralt0073 w 14 Sierpień 2013, 19:13:58

Wypał nr

Nazwa kawy

Żródło kawy

Waga przed paleniem

Waga po paleniu

Ustawiona temperatura

Początek pierwszych strzałów

Początek drugich strzałów

Temperatura przed zasypem

Temperatura przy pierwszych strzałach

Temperatura przy drugich strzałach

Czas palenia

Zdjęcie wypału

12

Nicaragua Maragogype

cafeMia

166

135

165

9. minuta

12. minuta

190

174

176

13

klik (http://imageshack.com/scaled/large/854/j98f.jpg)

Smakowo i kolorystycznie wyszło bardzo podobnie.
Przerabiałem ziarna tylko na espresso.

Tytuł: Odp: Nicaragua Maragogype
Wiadomość wysłana przez: Geralt0073 w 18 Sierpień 2013, 15:11:41

Wypał nr

Nazwa kawy

Żródło kawy

Waga przed paleniem

Waga po paleniu

Ustawiona temperatura

Początek pierwszych strzałów

Początek drugich strzałów

Temperatura przed zasypem

Temperatura przy pierwszych strzałach

Temperatura przy drugich strzałach

Czas palenia

Zdjęcie wypału

15

Nicaragua Maragogype

cafeMia

167,5

132,5

165

9. minuta

12. minuta

190

173

177

14

klik (http://img197.imageshack.us/img197/3203/cqgr.jpg)

Przepaliłem.
Espresso gorzkie i czekoladowe, próżno szukać jakichś dodatkowych aromatów.

Tytuł: Odp: Nicaragua Maragogype
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 18 Sierpień 2013, 17:06:03

Wsyp w torebkę lavazzy i daj znajomym ;)

Tytuł: Odp: Nicaragua Maragogype
Wiadomość wysłana przez: Geralt0073 w 18 Sierpień 2013, 18:40:51

Opis palenia wstawiam dopiero jak wypiję kawę, więc na opchnięcie jej jako Lavazzy już za późno :lol2: