forum.wszystkookawie.pl
Opinie, testy i porównania => Ekspresy kapsułkowe i przelewowe => Wątek zaczęty przez: eXePL w 09 Luty 2017, 09:11:27
-
Witam,
Obecnie kawę robię z Kawiarce Bialetti, a ziarna mielę w młynku hario skeleton (jak trzeba zmielić dużo, to podłaczam go pod wkrętarkę i jest trochę szbyciej) jednak cały proces trochę trwa, a żona to już wogóle nienawidzi tego robić.
Jako, ze kaw mlecznych nie robimy, pomyślałem o jakimś dobrym przelewowym. Idealny byłby z młynkiem, tak abym tylko wsadził filt, nacisnął guzik i gotowe. Super smakoszami kawy nie jesteśmy, wiec jakos na razie odrzucam myśl o zakupie dobrego młynka automatycznego (ile trzeba by wydać na jakieś absolutne minimum aby nie bawić się w wkrętarke?)
Myślałem nad Philips Grind&Brew HD7762/00 ale opinie ludzi są podzielone
Jest jeszcze Serverin KA-4810 ale o nim to juz wogole ciężko coś przeczytać.
jeśli miałbym kupować zwykły przelewowy to na pewno brałbym Melitta Aroma Excellent Steel ale wtedy dalej bede musiał męczyć się z ręcznym młynkiem....
Ktoś coś doradz? Z góry dzięki.
-
Ja bym jednak kupił elektryczny młynek. Ułatwi ci to korzystanie z kawiarki, przelewowca, i innych metod. Przelew z młynkiem brzmi fajnie ale ja osobiście widzę takie rozwiązanie w biurze a nie w domu.
Severin czy Nivona poniżej 300 PLN plus ekspres. Da ci to więcej możliwości niż ekspres z wbudowanym młynkiem.
-
Może warto pośledzić olx, tam nabyłem dla Rodziców świetny przelew Melitty za stówkę.
Zostanie wtedy na młynek ;)
-
Śledzę OLX oczywiście, może coś wpadnie. Problemem jest to, że już chyba nie bardzo chce mi się bawić w kawiarki itp. Jak osiągnę jakiś tam stopień zadowoloenia z jakości kawy z ekspresu, przy wygodzie jaki oferują to pewno nic nie bede chciał zmienić. A osobny młynek to jednak pare dodatkowych (nie mówię że ciężkich czy czasochłonnych) czynności. Z drugiej strony, pewno, przy założeniu, że drapne tani ekspres i młynek w normlanej cenie wyjdzie taniej niż nowy Philips.
Jestem trochę w kropce
-
Wiesz - jak wytrzymasz ze 2 tygodnie to chyba na forumowym bazarku pojawi się jeden, a może i dwa przelewowce z certyfikacja ECBC w cenie na pewno niższej niż 150 PLN z przesyłką :ups:
-
aż tak się nie pali, napisz mi na PW jak coś więcej będziesz wiedział!
Z góry dzięki za zainteresowanie sie tematem.
-
Przelew z młynkiem brzmi fajnie ale ja osobiście widzę takie rozwiązanie w biurze a nie w domu.
Na dwie osoby czy jednego większego pijaka sprawdza się równie dobrze w domu.
A osobny młynek to jednak pare dodatkowych (nie mówię że ciężkich czy czasochłonnych) czynności.
Jak się nad tym zastanowić, to tylko jedno przesypanie więcej, a możliwości znacznie się rozszerzają.
Chciałbym Ci polecić jakiś ekspres z młynkiem, ale nigdy takiego w rękach nie miałem. W sklepie ciężko zajrzeć nawet do takiego młynka, czyli jak to potem wyczyścić to nie mam pojęcia.
Jeśli chcesz wydać mniej to można pomyśleć o cleverze -- prawie jak ekspres przelewowy.
-
Możesz rozwinąć temat clevera, bo nie do końca wiem o czym mowa...?
-
Może ja rozwinę, clever dripper to takie urządzenie, które działa mniej więcej jak element ekspresu przelewowego, w którym zaparza się kawa. Ma on na dole zaworek, wkłada się do niego filtr taki jak do ekspresu, wsypuje kawę zalewa gorącą wodą, czeka kilka minut, powiedzmy że ok. 4-5 a potem stawia na kubku/dzbanku, do którego przefiltrowana kawa spływa, po zwolnieniu zaworka. Podobnych konstrukcji jest teraz kilka na rynku. Z tych co znam na pewno jest Wilfa i Bonavita. Clever pozwala chyba najwięcej kawy na raz zaparzyć przy metodzie pełnej imersji (czyli zalewasz raz, czekasz a potem przelewasz).
Pomijając rozwiązania manualne jak clever, też uważam tak jak koledzy, że lepszym pod prawie każdym względem i mniej awaryjnym zestawem będzie młynek + ekspres niż ekspres z młynkiem. Jedyne co musisz zrobić to wrzucić kawę do młynka, a potem przesypać do filtra, z mieleniem będzie to jakieś kilkanaście sekund jeśli znajdziesz sobie jakąś rozsądną miarkę, która pozwoli Ci prosto i skutecznie zmierzyć ilość ziaren. Ja polowo używam zwykłej łyżeczki. 2 łyżeczki na 100 ml wody.
-
(https://akcesoriabaristy.pl/environment/cache/images/0_0_productGfx_1ae99539961618ec9459c56257b4fc78.jpg) (https://akcesoriabaristy.pl/pl/p/CLEVER-Coffee-Dripper-zaparzacz-do-kawy-/1893)
-
Clever będzie lepszym rozwiązaniem niż pierwszy lepszy ekspres przelewowy. Daje więcej możliwości, a zarazem jest niezwykle prosty w obsłudze - dowodem niech będzie fakt, że jest to jedyne urządzenie, do którego używania udało się przekonać moją mamę ;) Mały ekspres stoi w szafie, a Clevera czasem użyje.
Co ważne, napar z Clevera jest na tyle smaczny, że ja od dawna nie używam V60 i Kality - jest z tym nieco więcej zachodu, a kawę łatwiej zepsuć. Uproszczona procedura obsługi, bez wagi i termometra:
1. Mielisz kawę
2. Gotujesz w czajniku wodę
3. Stawiasz Clevera na stole, wkładasz papierowy filtr. Fajnie jest go przepłukać gorącą wodą - po prostu zalewasz wodą z czajnika, po czym stawiasz Clevera na szklance/dzbanku. Jak nie przepłuczesz, to nie będzie tragedii, ale warto to zrobić, żeby nie czuć później smaku papieru. Po przepłukaniu Clever wraca na stół.
4. Wsypujesz 4 łyżeczki kawy na szklankę wody.
5. Po jakichś 2 minutach od zagotowania odmierz wodę szklankami w zależności od ilości wsypanej kawy i zalej.
6. Ja czekam zwykle 2-3 minuty. Czas będzie zależał od tego, jak grubo zmielisz
7. Postaw Clevera na szklance/dzbanku i poczekaj aż kawa się przeleje.
Jak już się wkręcisz, to zaczyna się zabawa. Zamiast łyżeczek i szklanek używasz wagi, nie gotujesz wody, używasz termometra, kupujesz młynki za kilka tysięcy złotych, 50 różnych dripperów i tak dalej :)
-
Koledzy jak zwykle, mądrze radzą. Młynek elektryczny + ekspres/clever albo może french press jeszcze bardziej budżetowo.
-
I można Clevera używać z filtrami Hario, tak jak v60. Ja tak robię od czasu do czasu, jak chcę sie pobawić w przelewanie. Wspaniałe urządzenie :ok:.
-
Temat się rozkręca. rozkręcić lubię. Od razu jeszcze raz dziękuję za odpowiedzi.
Wczoraj kupiłem driper v60 aby używać w pracy. Zobaczymy co z tego wyjdzie bo jeszcze ie używałem.
Jeśli chodzi o budżet, to nie musi być tanio. Jak trzeba będzie to dołożę choć chyba widzę, że jednak muszę skierować swoj wzrok na dzial młynki i później myśleć co dalej.
Jakby ktoś mia do polecenia jakiś mlynek, który jest jakimś absolutnym minimum to też bym prosił o informacje.
-
Severin czy Nivona poniżej 300 PLN
Dalej Wilfa, potem plejada Baratz. Wybierz który Ci się podoba wizualnie i funkcjonalnie. Jakość przemiału we wszystkich będzie do domowych przelewek adekwatna. Jedynie Severin ma przykrótką skalę. Szczegóły w wątku o młynkach do alternatyw.
-
V60 to fajne urządzenie i powinno Ci sprawić wiele radości jeśli lubisz eksperymentować i manualne techniki, ale do pracy akurat będzie najtrudniejszy i najmniej ergonomiczny, gdyż trudno jest go obsługiwać na oko bez specjalnego sprzętu. W robocie to właśnie clever, french press albo aeropress, są dobrym rozwiązaniem bo można parzyć metodą pełnej immersji (od razu wlewasz całą założoną wodę) i masz punkty odniesienia na urządzeniu dzięki czemu nie potrzebujesz mieć zawsze wagi i polewać precyzyjnym urządzeniem :)
Z młynkami w pełni popieram wypowiedź Donkiszota.
Co do w miarę rozsądnych nowych ekspresów przelewowych do 300 zł zajrzyj do tego wątku:
http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=3608.0 (http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=3608.0)
Dalej to będzie jakaś Melitta albo Wilfa za ok. 600 zł i potem już co raz droższe. Z tego co pisałeś chyba melitta Ci się najbardziej podobała.