forum.wszystkookawie.pl

Poradniki - czyli jak mam to zrobić? => Serwis, konserwacja sprzętu i tuning => Wątek zaczęty przez: uajka w 18 Styczeń 2017, 22:29:19

Tytuł: Jak często backflush w La Cimbali m39 w kawiarni
Wiadomość wysłana przez: uajka w 18 Styczeń 2017, 22:29:19

Witam serdecznie
Jak często powinienem robić backflush w kawiarni. Na razie robię około 30 kaw dziennie, z czasem mam nadzieję dojdę do 100.
Używam cafizy.

Czy powinienem robić backflush czystą wodą i raz na jakiś czas cafizą?
W la cimbali m39, ekspres ma funkcję czyszczenia i wygląda na to, że robi właśnie backflush. Czy to wystarczy? Czy robić ręcznie?

Przy okazji zapytam, czy żarna w młynku też czyścić codziennie?

Pozdrawiam

Tytuł: Odp: Jak często backflush w La Cimbali m39 w kawiarni
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 18 Styczeń 2017, 22:53:30

Ekspres zawsze na koniec dnia przy użyciu Cafizy. Żarna młynka znacznie rzadziej - co 2 - 3 miesiące lub w miarę potrzeby.

Tytuł: Odp: Jak często backflush w La Cimbali m39 w kawiarni
Wiadomość wysłana przez: Cinello w 18 Styczeń 2017, 23:30:29

Wszystko na ten temat :)
https://www.youtube.com/watch?v=7Kj8FY1hoMs&index=7&list=PLtil0MLa0-7vNg_ovLcSHDT1O0pbCPuPM (https://www.youtube.com/watch?v=7Kj8FY1hoMs&index=7&list=PLtil0MLa0-7vNg_ovLcSHDT1O0pbCPuPM)