forum.wszystkookawie.pl

Poradniki - czyli jak mam to zrobić? => Dyskusje wokół kawy => Wątek zaczęty przez: pafcio0 w 05 Sierpień 2016, 18:10:24

Tytuł: Defekty
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 05 Sierpień 2016, 18:10:24

Co te "muszelkowe" defekty mówią o kawie?
(http://i.imgur.com/JmUpFhc.jpg)


A czy to jest dzieło pieszczotliwie brzmiącego chrząszcza ryjkowca (Hypothenemus hampei)?
(http://i.imgur.com/nBHWKHE.jpg)

Powyższe dolegliwości znalazłem w jednej z kaw, skądinąd pysznej...

Tytuł: Odp: Defekty
Wiadomość wysłana przez: mr_j w 11 Sierpień 2016, 01:12:51

Znalazłem takie stronki:
http://www.cafedecolombia.com/clientes/en/regulacion_nacional/exportadores/2831_calidades_de_exportacion/ (http://www.cafedecolombia.com/clientes/en/regulacion_nacional/exportadores/2831_calidades_de_exportacion/)
http://www.zecuppa.com/coffeeterms-bean-defects.htm#shell (http://www.zecuppa.com/coffeeterms-bean-defects.htm#shell)

Muszelki to kawa była dotknięta suszą ?!
Te drugie ziarna porównując z tym co jest na stronie, insekty.