forum.wszystkookawie.pl
Opinie, testy i porównania => Młynki => Wątek zaczęty przez: Kirigato w 01 Sierpień 2016, 09:27:56
-
Witam!
Posiadam Severina KM3873 od ponad roku i mysle czy by nie wymienic go na lepszy model.
Mianowicie wpadl mi w oko Graef CM900.
Bardziej pasuje do kuchni, jest cichszy.
Pytanie, czy mieli wystarczajaco grubo zeby pobawic sie chemexem?
Mieli wystarczajaca drobno, zeby zrobic dobre (nie koniecznie wybitne) espresso?
Jaka roznica miedzy CM900 a CM802 czy CM800?
Czy uzywajac go z aeropressem, poczuje jakas roznice w smaku kawy? (<- kwestia indywidualna, ale czy ktos cos kiedykolwiek czuje? :P)
Pozdrawiam! :)
-
przy espresso zdecydowanie dołożyłbym do modelu z płaskimi żarnami, od i-1 wzwyż. Mielenie ma spory wpływ na łatwość parzenia espresso (brak kanałowania) i ma wpływ na smak, gdyż zaparzanie przebiega równiej i spokojniej, a w konsekwencji można używać drobniejszego przemiału.
Do alternatyw typu moka, phin graef jest ok.
-
Pytanie, czy mieli wystarczajaco grubo zeby pobawic sie chemexem?
Tak, ale z Severinem też się można bawić z chemexem, Severin odcina tylko swobodę w tej zabawie.
Mieli wystarczajaca drobno, zeby zrobic dobre (nie koniecznie wybitne) espresso?
Raczej tak (ale osobiście nie miałem okazji sprawdzić), po to ma regulacje ustawienia żaren, pytanie o jednoczesność, jeśli przestawisz żarna tak aby epresso było ok, czy nadal będzie tak grubo na drugim końcu jak chcesz?
Jaka roznica miedzy CM900 a CM802 czy CM800?
O ilę się nie mylę, to seria 9 ma timer i tyle. Do espresso może się przydać.
Czy uzywajac go z aeropressem, poczuje jakas roznice w smaku kawy?
Jest to możliwe, ale możliwe również, że raczej nie. ;) Ta sama wielkość żaren, podobna konstrukcja. Pewnie na początku, przy ostrych, nowych żarnach wrażenie będzie. Pytanie co potem? Pytanie jak mielisz do aeropressu? Prędzej w dużych filtrach będzie różnica. To tylko takie gdybanie, jedynie ślepe testy mogą na nie odpowiedzieć.
Do alternatyw typu moka, phin graef jest ok.
Jak i posiadany przez pytającego Severin ;)