forum.wszystkookawie.pl
Opinie, testy i porównania => Kawa => Wątek zaczęty przez: hlary w 11 Lipiec 2016, 16:40:58
-
Witam. Jako wrocławianin zacząłem kupować kawę w palarni Sawara. Pijemy już ich 2 kg mieszanki nr 1 do espresso. Palona jest średnio i lepiej mieć chyba wyższą temperaturę. Na Bezzerze Magica S PID ustawiłem temp. na 92 C. I pokazały się mocne akcenty czekoladowe. Wcześniej mialem ustawioną temperaturę fabryczną 89/90 C. Ta kawa jednak "lubi" trochę wyższą temperaturę. Może ktoś ma inne doświadczenia z ich kawami ?
Na paczkach nie piszą kiedy palona tylko ustnie podają. Ale zawsze to są daty jakiej kilka dni wcześniej przed zakupem.
-
Powtórzę, co kiedyś napisałem:
Dobrze znam kawy z Sawary, piłem je przez wiele lat. Kiedyś musiałem, bo nie było gdzie kupić świeżo palonych ziarenek, a internet dopiero raczkował. A od kilku lat brałem niewielkie ilości głównie przez sentyment, zwykle dwa single do przelewania. Ale nawet mój sentyment ma jakieś granice i ostatni raz byłem w tej palarni chyba we wrześniu. Kupiłem cztery single, trzy smakowały podobnie, bardziej lub mniej kwaskowato, z niewielką goryczką. Raczej do przelewania, espresso niezbyt smaczne. Jak dla mnie, jest to palenie przeznaczone do parzenia kawy po arabsku, czyli długotrwałego gotowania. Taką kawę lubi właściciel palarni pochodzący z Bliskiego Wschodu i tak ją pali. Kiedyś robił to sam, a ostatnio, z tego co się dowiedziałem, zajmuje się tym jedna z ekspedientek.
-
Czyli we Wrocławiu zostaje etno ?
-
Nie. Zostaje cały świat ;). A Czarny Deszcz to co? ;)
-
Też myślalem nad tymi trzema : Sawara, Etno czy Czarny Deszcz. Osiołkowi w żłoby dano ... I co wybrać ?
-
Blueberry ;).
-
Też myślalem nad tymi trzema : Sawara, Etno czy Czarny Deszcz. Osiołkowi w żłoby dano ... I co wybrać ?
Najlepiej spróbuj ze wszystkich + Elephant.
-
I tak zrobię.