forum.wszystkookawie.pl
Poradniki - czyli jak mam to zrobić? => Przygotowanie kawy => Wątek zaczęty przez: kubus5150 w 11 Czerwiec 2016, 13:11:42
-
Hej !
tak jak w temacie, naparzam ostatnio cold brew (niedługo wstawie recepture swoja i spostrzeżenia), ale mam zajawkę ostatnio na jego butelkowanie. Wybrałem już sobie kapsle, butelki, kapslownice ale pozostaje jeszcze dwa aspekty:
-żywotność tego cold brew
-czynności jakie trzeba wykonać podczas butelkowania.
Ktoś miał z tym do czynienia? Wiem, że trzeba butelki najpierw wyparzyć, kapsle jednorazowe więc z nimi nic nie trzeba robić, ale czy to już wszystko?
Ile takie cold brew może stać w lodówce zakapslowane? I czy są jeszcze jakieś czynności, które trzeba wykonać po zabutelkowaniu bądź przed?
Z góry dzięki za wszelkiego rodzaju wskazówki. Będe sie dzielił swoimi spostrzeżeniami po zabutelkowaniu własnego cold brew ;)
kawka
-
Pasteryzacja i dwa miesiące z głowy. Starczy raz na całe lato ;).
-
Poważnie? Można takie Cold Brew zabutelkowane pasteryzować? Nic mu się tam nie stanie? Temperatura nie wpłynie ani trochę na napar w środku? Czy trzeba mieć to na uwadze podczas parzenia?
-
Co ma się stać? ;)
-
Racja :D Butelki zamówione, kapslownica i kapsle również. Cold brew wstawione także do dzieła !
kawka