forum.wszystkookawie.pl
Dział Organizacyjny => Aktualności i ogłoszenia => Wątek zaczęty przez: JanekdF w 10 Maj 2016, 11:32:46
-
Zastrzeżenie: nie jestem organizatorem ani nie mam żadnych powiązań z tą imprezą, poza piciem kawy oczywiście! ;)
W terminie 9-15.05 odbywa się we Wrocławiu "Alternatywnie. III KAWA Festival Wrocław". 17 kawiarni zaproponowało na tę okazję napoje kawowe przygotowane metodami alternatywnymi. Szczegóły dostępne są na stronie organizatorów (profil fb) pod adresem kawafestival.pl/3KFWroclaw (http://kawafestival.pl/3KFWroclaw).
Pozwolę sobie wkleić menu:
"Alternatywnie - menu
KAWA Festival Wrocław·8 maja 2016
09-15 MAJA: III KAWA Festival Wrocław
KAWA 6ZŁ | DESER 7ZŁ | ZESTAW 10ZŁ
ARomaTy
Tonic espresso
Słodko-słone batoniki orzechowe
Balduno Manufaktura: ul. Wita Stwosza 15, ul. Hubska 72c, ul. Bulwar Dedala 11a
Słone mrożone espresso
Lodowy cheeseburger
Black Point Cafe
Drip on the rocks
Krem mascarpone przełożony smażonymi kawałkami mango, posypany płatkami migdałów
Boo Café & Bistro
Caffe Shecerato
Tarta z nutą pikanterii czyli tarta czekoladowa z chilli
Cafe Borówka
Codziennie 3 różne kawy przelewowe z różnych regionów świata
Rozpływający się w ustach paj
Cafe Targowa
Na gorące dni: Grejpfrut Cold Brew
Na chłodniejsze dni: mr. Clever black coffee
Ciasto domowego wypieku
Centrum Informacji Żydowskiej - Jewish Information Center
Koszerna kawa przelewowa z domieszką panamskiego przekrętu. Poczuj raj podatkowy na własnym podniebieniu
Daktylowe szaleństwo. Obłędnie daktylowe ciasto z nutą kawy i czekoladową polewą
Etno Cafe Okrąglak
Klasycznie alternatywny drip z Rwandy, z regionu Gakenke. Egzotyka w brzmieniu, morele w zapachu, w smaku mirabelki i miód kwiatowy. Wroasters, debiut na szeroką skalę podniebień! Spróbujesz? W dwóch alternatywach na ciepło i na lodzie
Dopełnienie kawowych doznań? Słodko od SŁODKO. Czekolada, pomarańcze i karmel. Brownie przełamane cytrusową nutą.
No dobra, rozważ to kawowo, a weź na słodko!
G Coffee Company
NITRO
Funky Monkey
GIGI café
Espresso na bazie specjalnej mieszanki skomponowanej z najwyższej jakości Arabic w tym 25% to Kenya AA, kawa która nadaje tej mieszance niepowtarzalny aromat kwiatowy, z delikatną kwasowością na tle czekoladowo-orzechowego posmaku. Dopełnieniem body jest dodatek zaledwie 10-15% mytej robusty z Indii. Po wypiciu cieszymy się przyjemnym i długo utrzymującym się posmakiem. To smak prawdziwego włoskiego espresso. Lemoniada kawowa z wanilią, imbirem i limonką
Beza z kremem kawowym, rodzynkami w rumie i orzechami włoskimi
Księgarnia Hiszpańska Wrocław La Librería Española de Wrocław
CYTRUSOWY DUET
Tajemnicza pomarańczowa kawa
Zaskakujące czekoladowo-cytrynowe ciasto z kruchą skorupką i kremowym wnętrzem
KsięgarnioKawiarnia Nalanda
Kawa według 5 przemian z przyprawami: kardamon, cynamon, goździki, imbir, pomarańcza
Kokosowy pudding chia z mango
LOT KURY
Poncz na bazie Chemexa na ziarnach z Rwandy, spiced rumu, cytrusów i jaśminu
Bakalie rumowe z kawowym mascarpone
Nadodrze - Cafe Resto Bar
Cold brew na mleku migdałowym
Wegańskie brownie
Pochlebna
Cappuccino z syropem z buraka
Baton z ziaren ze słonym karmelem
Szara Wrona
Etiopia z Kofi Brand w aeropressie
Panna Cotta z owocami
Vertigo Jazz Club & Restaurant
CAPPEACHINO - KAPICZINO
Nasza alternatywna forma podania tej kawy oszuka Twoje zmysły. Czy zdołasz przejrzeć naszą iluzje? Brzoskwiniowo-maślane tło naszej kawy doskonale uzupełnia bogactwo smaków skryte w etipiopijskich ziarnach
Pianka czekoladowa z jagodami i spodem z biszkoptów ze świeżymi truskawkami, całości smaku dopełni lustro z adwokatu"
Postaram się odwiedzić przynajmniej kilka z powyższych miejsc i coś tu napisać.
-
Chyba małe zainteresowanie, lub mało kawoszy z Wrocławia to czyta ;)
Póki co, udało mi się tylko odwiedzić Black Point Cafe i spróbować ich propozycji. Zamówiłem cały zestaw festiwalowy, czyli drip on the rocks i deser na bazie mascarpone. Zacznę od kawy: napar na bazie ziaren Yirgacheffe podany był w szklance na kostkach lodu. Uzupełniały to świeże owoce malin. Tu pojawiła się pierwsza myśl: ale co, ale jak? Maliny do kawy? Okazało się jednak, że połączenie jest świetne. Kwaskowaty charakter kawy doskonale łączył się z orzeźwiającym aromatem malin. W tle majaczył delikatny aromat czekolady, jednak kwaski grały tu pierwsze skrzypce. Idealne połączenie na ciepłe dni. A deser? Delikatnie słodki serek mascarpone z mango i migdałami ładnie uzupełniał kwaskowatą kawę. Przyjemne połączenie gęstego deseru z lekką, orzeźwiającą kawą. Polecam!
Przyszedł weekend i mam nadzieję, że uda mi się spróbować innych festiwalowych propozycji, w innych wrocławskich kawiarniach.