Wiadomość wysłana przez: PiPol w 27 Kwiecień 2016, 18:58:41
Mam nielichy problem z wyborem ekspresu i bardzo liczę na Waszą pomoc. Ale po kolei.
Nadeszła wreszcie (odwlekana od jakiegoś czasu) chwila kupna nowego ekspresu. Ponieważ mam w tym roku dobrą okazję (wymówkę..?), postanowiłem kupić coś porządnego. Co prawda jestem kawoholikiem, ale niezbyt wtajemniczonym w arkana jej parzenia. Do niedawna byłem przekonany, że istnieje prosta zależność: im lepszy (droższy) ekspres, tym lepszą robi kawę. A potem trafiłem na wszystkookawie.pl :mrgreen:
Po dłuższej selekcji wybór padł na Ascaso Dream. Potem stwierdziłem, że jednak Steel Uno. Następnie podbiłem do Nuova Simoncelli Oscar II, ale za moment pomyślałem, że jednak lepiej wybrać NS Musica :sciana: W międzyczasie oczywiście żmudnie studiowałem informacje z naszego forum. I oczywiście im więcej czytałem, tym mniej wiedziałem i większy miałem mętlik w głowie :Bicz:
Po tych wszystkich uniesieniach i zwątpieniach pomyślałem, że trzeba być szczerym wobec siebie. I efekt jest taki:
1. do niedawna nie miałem pojęcia, co to jest PID, OPV, kanałowanie itp.itd.
2. nie jestem poszukiwaczem kawowego "Świętego Graala", kawa albo mi smakuje, albo nie i raczej nie będę spędzał popołudnia dobierając odpowiednie ustawienia PID'a, itp. ;)
3. moją ulubioną kawą jest espresso lungo, kawę pijam w proporcjach 70% lungo, 20% espresso, 10% cappuccino
4. zazwyczaj przygotowuję 2-3 kawy popołudniu, w weekendy 3 x dziennie po 2 kawy, czasem (goście) 5-6 kaw pod rząd
5. NAJWAŻNIEJSZE: najbardziej zależy mi na tym, żeby przy minimum moich umiejętności ekspres robił dobrą kawę o powtarzalnym smaku.
I do takich warunków muszę dopasować ekspres. Tutaj prośba do Was o porady: czy dobry ekspres z termoblokiem spełni moje wymagania? czy jednak konieczny jest ekspres z bojlerem? czym będą różniły się w codziennej eksploatacji (najważniejsze różnice)? no i wreszcie: co polecacie?
No to jak? Pomożecie? :kawa:
Wiadomość wysłana przez: Fux w 27 Kwiecień 2016, 19:17:42
Budżet?
Wiadomość wysłana przez: M w 27 Kwiecień 2016, 19:20:45
Słowo klucz: młynek?
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 27 Kwiecień 2016, 19:22:02
Lub przejdź na jasnopaloną stronę mocy i rusz w niekończącą pogoń za króliczkiem :)
Wiadomość wysłana przez: Edwin Jagger w 27 Kwiecień 2016, 20:34:31
raczej nie będę spędzał popołudnia dobierając odpowiednie ustawienia PID'a, itp. ;)Będziesz :)
Wiadomość wysłana przez: Fux w 27 Kwiecień 2016, 21:13:39
Wiadomość wysłana przez: malkos w 27 Kwiecień 2016, 22:35:50
Wiadomość wysłana przez: Fux w 28 Kwiecień 2016, 08:26:25
ale skoro ma być z założenia powtarzalnie to tylko automat, bo w manualu to ty kontrolujesz czy kawa jest powtarzalna czy nie a nie ekspres
A jak zmieni kawę, to też będzie powtarzalna? ;-)
Wiadomość wysłana przez: M w 28 Kwiecień 2016, 08:45:16
Wiadomość wysłana przez: gromog w 28 Kwiecień 2016, 09:07:03
Wiadomość wysłana przez: PiPol w 28 Kwiecień 2016, 13:15:37
ale skoro ma być z założenia powtarzalnie to tylko automat, bo w manualu to ty kontrolujesz czy kawa jest powtarzalna czy nie a nie ekspresAutomat odpada. Kawa ma być w miarę możliwości powtarzalna, ale dobra.
Z drugiej strony, aż tak leniwy nie jestem, żeby nie poświęcić odrobiny czasu na jakieś korekty w przygotowaniu i parzeniu kawy. Z biegiem czasu wypracuję jakiś "standard" i powtarzalność.
Po prostu przygniótł mnie ogrom wiedzy zawartej na forum i zrozumiałem, jaki jestem "malutki" :'(
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 28 Kwiecień 2016, 13:16:38
Wiadomość wysłana przez: M w 28 Kwiecień 2016, 13:19:50
Masz świadomość, że młynek jest ważniejszy od ekspresu?
Wiadomość wysłana przez: PiPol w 28 Kwiecień 2016, 13:21:53
raczej nie będę spędzał popołudnia dobierając odpowiednie ustawienia PID'a, itp. ;)Będziesz :)
Dobre! :mrgreen:
Wiadomość wysłana przez: PiPol w 28 Kwiecień 2016, 13:25:48
Ponawiam pytanie :)Cześć. Mam świadomość, że jest ważny, ale nie że ważniejszy.
Masz świadomość, że młynek jest ważniejszy od ekspresu?
Już dostałem ofertę na ekspres i młynek (i-1 steel) od Janusza (Ascaso), i wtedy pojawiły się wątpliwości... :sciana:
Póki co wątpliwości dotyczą samego ekspresu, ale nigdy nic nie wiadomo ;)
Wiadomość wysłana przez: gromog w 28 Kwiecień 2016, 13:31:30
Wiadomość wysłana przez: M w 28 Kwiecień 2016, 14:06:27
1. Dobrą, świeżą kawę w ziarnach.
2. Porządny, żarnowy młynek.
3. Sprzęt do zaparzenia tego, co wyjdzie z młynka (np. ekspres ale nie koniecznie).
Bez 1. się nie obejdziesz, bez 2. też ciężko ale bez ekspresu jak najbardziej da się napić świetnej kawy. Dobre ziarna, odpowiednio zmielone i zalane w szklance albo przelane przez plastikowy dripper za 30zł dadzą lepszy efekt niż kiepska, źle (albo wcale) zmielona kawa w najdroższym ekspresie.
Steel + i-1 to solidny zestaw na początek przygody (dodatkowo jeszcze do jutra trwa wiosenna promocja).
Steel z PIDem pomoże szczególnie na początku - będzie jedna zmienna mniej.
Dodatkowo osobiście szukał bym jak najlepszego młynka mieszczącego się w budżecie.
Wiadomość wysłana przez: PiPol w 30 Kwiecień 2016, 09:27:21