Wiadomość wysłana przez: Metiu w 20 Kwiecień 2016, 18:49:55
W związku z moim rzemiosłem, wobec próśb i zapytań które dostałem na PW oraz chęcią wykonania tamperów, mam do Was ogromną prośbę.
Chciałbym znać średnicę kilku sitek i dlatego zwracam się do Was z uprzejmą prośbą - proszę je zmierzyć wg. poniżej instrukcji.
Średnice sitek które mnie interesują to:
- Średnica sitek Ascaso - uwaga! Zarówno starsza wersja jak i "58", które jest nowych modelach.
- Średnica sitek La Pavoni - wersja pre milenium jak i milenium
- Caravel ? - widzę że jest na forum ekspert od Caraveli (ukłony w jego stronę ! :)) który oferuje tampery do tych maszyn, ale jeśli jest ktoś chętny na klasyczny tamper (taki jaki wykonuję) to zachęcam do pomiarów
Jak wykonać pomiar ?
Pomiar powinien być dokonany w kilkakrotnie - obracając sitko między pomiarami. Proszę uważać bo dziesiąte milimetra dzielą średnicę od cięciwy - wystarczy małe przesunięcie suwmiarki od osi sitka żeby pomiar był źle wykonany.
Jeżeli sitko ma przetłoczenie na ściance to pomiar należy dokonać tuż poniżej tego przetłoczenia - w dolnej jego części gdzie ścianka przechodzi w przetłoczenie (do tego miejsca powinien sięgać poziom kawy po tampingu lub odrobinę niżej. Jeśli ścianki są gładkie to pomiar należy zrobić mniej więcej centymetr poniżej górnej krawędzi sitka - boczna ścianka tampera ma 1,2 cm głębokości i właśnie na taką głębokość należy tampingować.
Będę bardzo wdzięczny za pomoc ! Pomiary proszę publikować w postach tego wątku (nawet jeśli będzie już któryś zmierzony, to wszelka ilość tego samego jest pożądana).
Z góry dziękuję ! :szampan:
Wiadomość wysłana przez: manfred w 20 Kwiecień 2016, 20:03:01
Wiadomość wysłana przez: Metiu w 20 Kwiecień 2016, 20:07:53
Wiadomość wysłana przez: manfred w 20 Kwiecień 2016, 20:18:15
Wiadomość wysłana przez: Metiu w 20 Kwiecień 2016, 20:38:14
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 27 Kwiecień 2016, 18:28:56
Tamper Orphan Espresso, który doskonale się z nim paruje ma 43.6mm średnicy
Aktualnie dostępne sitka brooks-espresso są nieco mniejsze (ktoś zmierzy?) ja swoje nieco poszerzyłem by tamper OE wchodził.
Wiadomość wysłana przez: maxwell w 27 Kwiecień 2016, 19:18:03
Aktualnie dostępne sitka brooks-espresso są nieco mniejsze (ktoś zmierzy?)Wychodzi na to, że te od brooks-espresso mają 43,45mm (czasami suwmiarka wskazywała 43,50 - no jajo jak nic
).
Wiadomość wysłana przez: Metiu w 27 Kwiecień 2016, 22:50:53
Czy są tu jacyś użytkownicy LaPavoni i byliby chętni na pomiar ?
Wiadomość wysłana przez: misiek w 25 Maj 2016, 09:20:43
Piękne te Twoje tampery. Chyba się skuszę.
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 02 Czerwiec 2016, 19:45:16
Precision Competition Filter
AISI 304 polished
1 coffee 7gr-l.279 - 57,20 mm
Precision Competition Filter
AISI 304 polished
2 coffees 14gr-l.280 - 57,30 mm
Wiadomość wysłana przez: Biogon35 w 03 Lipiec 2016, 10:38:45
Czy są tu jacyś użytkownicy LaPavoni i byliby chętni na pomiar ?
Cześć, Pavoni Millenium, mają filtry w kształcie stożka.
Sitko duże: zaczyna się od 52,00 a potem w 2/3 (bliżej dna) ma 51,5.
Sitko małe: j.w. ale IMO używanie go nie ma najmniejszego sensu.
2 lata temu zrobiłem sobie tamper. Wrzuciłem na tokarkę Twój "Limited Edition" i dotoczyłem go na 51,5mm.
Jak dla mnie jest idealnie, dobrze zbiera po bokach i można sobie pokręcić. BTW, miałem kilka tamperów
ale Twój pod względem ergonomii przerasta wszystko. Bardzo przemyślany design, dziękuję :taktak:
Z estetycznego punktu widzenia wolę prostotę więc zrobiłem bez rantu i polerki, vide fota.
Wiadomość wysłana przez: Metiu w 25 Wrzesień 2016, 12:43:58
Ziarenko wrzucił już pomiar swoich, chciałbym jednak mieć większą próbę. To istotne bo nie wiem czy tamper powinien mieć 57 mm czy też np. 57,2 lub 57,3 mm.
Z góry dziękuję ! :)
Wiadomość wysłana przez: WasylGd w 25 Wrzesień 2016, 16:25:53
sitko oryginalne pojedyncze średnica/wysokość 49,5/21,7 mm
sitko oryginalne podwójne 49,7/21,7 mm
sitko aftermarket podwojne 49,6/23,9 mm
Tamper Motta 49 mm, trochę muszę driftować po kawie.
Wiadomość wysłana przez: piomic w 26 Wrzesień 2016, 02:39:19
Czy mógłby ktoś zmierzyć sitka Ascaso ?
Mój basic ma 57,3. Stara wersja, z boilerem.
Wiadomość wysłana przez: Metiu w 03 Styczeń 2017, 22:55:47
Dzięki Wam powstały tampery do La Pavoni, oraz do Ascaso. Proponuję kontynuować ten wątek i nie zamykać go. Myślę, że w przyszłości może się jeszcze przydać.
A tak prezentuje się owa stopka 57,15 mm z rączką z egzotycznej Bubingi. Niestety, w kolejnych latach to drewno będzie znikać z rynku, więc trzeba się nim cieszyć póki jest. ;)
(https://scontent-frt3-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/15697926_1825773404302699_5383893745476211631_n.jpg?oh=ee1c3c347d4b23caf1dc728086813898&oe=591A0D53)
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 03 Styczeń 2017, 23:12:02
Czy mógłby ktoś zmierzyć sitka Ascaso ?A jak mierzone? Wewnątrz (dla tampera?). Moje (ARC z termoblokiem, pierwsza seria) ma 57,7 przy brzegu, schodzące do 57,5 po zanurzeniu suwmiarki do środka (choć mam wrażenie, że sam to sitko rozkalibrowałem ubijając ruchem precesyjnym).
Wiadomość wysłana przez: Metiu w 03 Styczeń 2017, 23:24:12
Możliwe, że rozkalibrowałeś. Większość pomiarów jakie zebrałem oscyluje w granicach 57,3 mm. Trzeba jednak brać pod uwagę fakt, że to sitka seryjne i są tłoczone, a nie wypalane laserem tak sika precyzyjne typu VST czy IMSy. Wobec tego ich wymiary mogą się różnić w zależności od egzemplarza/serii.
Wiadomość wysłana przez: Fux w 04 Styczeń 2017, 07:39:24
Czy ze 4 lata na jednym situ to nie jest troche za długo?
Wiadomość wysłana przez: essewissa w 04 Styczeń 2017, 10:12:43
Taka mysl mnie naszła.Dla mnie stare sitko lepsiejsze. Miałem ostatnio ciekawe porównanie, kiedyś do Gaggi dokupiłem podwójne sitko NS i używałem go właśnie ze 4-5 lat, w tym roku kupiłem Oscara, który miał takie samo sitko i było gorsze. Gorsze bo nie miało poślizgu, ciastko gorzej wypadało, wg. mnie sitko się musi "wyślizgać". Porównywałem na tej samej kawie trzy sitka: stare od Gaggi/NS, NS Oscar, Vst. Ciekawe, że "świeże" VSt było prawie idealne, nie tak dobre jak od Gaggi jeżeli chodzi o wypadanie ciastka, ale blisko. Pewnie na ściankach nowych sitek są jakieś mini rysy poprodukcyjne, a dopiero kawa jak piasek po jakimś czasie poleruje te nierówności.
Czy ze 4 lata na jednym situ to nie jest troche za długo?
Wiadomość wysłana przez: Metiu w 04 Styczeń 2017, 23:27:47
Jeśli używasz sitka oryginalnego, to biorąc pod uwagę jakość blachy z jakiej są w większości wykonane to na pewno z czasem mogą ulec de kalibracji.
Dzieje się to przez wiele cykli nagrzewania i studzenia oraz naciskania tamperem. Zastanawiam się też, jaki ma to wpływ na dziurki sitka...
Jednak sitka VST wydają się bardziej trwałe, ze względu na lepszy materiał z jakich są wykonane (kładąc porównywalne pod względem pojemności sitko na wadzie masa znacznie się różni).
Essewisa -sitka VST są polerowane, faktycznie ciastko może od nich nieco lepiej wypadać. Ale czy starsze sitka są lepsze ? Nie sądzę. :)
Wiadomość wysłana przez: roger w 05 Styczeń 2017, 11:33:34
Off-Topic:eh...... te sitka :) kawka
Wiadomość wysłana przez: essewissa w 05 Styczeń 2017, 11:43:18