Wiadomość wysłana przez: xr600r w 14 Grudzień 2015, 21:30:06
Ale w drodze już inny 8) Rancilio MD50 z dozownikiem. Zobaczymy co za cudo...
P.S. Musze w końcu czymś tę kawe zmielić.. :sciana: ;)
dzięki że zaglądacie na post, nie czuje się samotny idiota z jakimiś dziwnymi starymi rzeczami z demobilu.. ;-)
Wiadomość wysłana przez: Jaro w 14 Grudzień 2015, 22:23:51
czekamy w niecierpliwości na relację z foto-opisem, wspólnie odliczając z Tobą ostatnie chwile bez własnoręcznie przygotowanego espresso ;)
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 15 Grudzień 2015, 06:23:38
Wiadomość wysłana przez: xr600r w 16 Grudzień 2015, 21:24:27
Byłem w skleporestauracji włoskiej. Kupiłem kawę, a że nie wiedziałem którą wybrać to zrobiono mi espresso na próbe czy aby smakuje :D
Patrzę sobie na ekspress(cztery grupy), ale bardziej zainteresował mnie młynek... Rancilio -myślę sabie taki jak mój tylko wersja większa.
Zajeżdżam do domu rozpakowuje patrzę a tu identyczny
Żona mówi: -to większych nie było na naszą małą kuchnię?!
Mielę... O0
Wyszła lura, czyba za grubo zmielona. Później druga próba, wyszło już lepiej. Leciało jakby z cięższym przebiciem. Wyszła najpierw smolista a póżniej z pianką jasną. Smak trochę kwaśny. Skręciłem jeszcze młyn i Gaggia już nie dała rady przebić wody. Kapnęła tylko jedna kropelka ;)
Wsypałem taką tańszą kawę do prób. Troszkę ciężko chodzi pokrętło. Młynek nie bły wyczyszczony z kawy po poprzedniku. Może jakieś porady? Od czego zacząć właściwie?
P.S Ale sie cieszę..
sory za chaotyzmWiadomość wysłana przez: Spinacz w 16 Grudzień 2015, 21:27:49
Gratulacje!
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 16 Grudzień 2015, 21:29:56
A co do wielkości: w domu hopper Ci niepotrzebny, więc możesz go zastąpić czymś znacznie mniejszym, a i młyn lepiej wpasuje się w kuchnie. O coś jak tu:
(http://coffeegeek.com/images/35628/_DSC00010001.JPG)
Wiadomość wysłana przez: xr600r w 16 Grudzień 2015, 21:42:42
Wiadomość wysłana przez: xr600r w 16 Grudzień 2015, 22:16:08
Żarna raczej do wymiany.
Wiadomość wysłana przez: xr600r w 16 Grudzień 2015, 22:31:07
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 16 Grudzień 2015, 22:38:08
Wiadomość wysłana przez: M w 17 Grudzień 2015, 00:29:09
Troszkę ciężko chodzi pokrętłoZdejmij to mniejsze czarne plastikowe do regulacji, wykręć całkowicie większe szare zębate (wyjdzie razem z górnym żarnem), wyczyść gwinty...
No i to wcale nie jest duży młynek :evil:
Wiadomość wysłana przez: Bacek w 17 Grudzień 2015, 09:43:30
A co do wielkości: w domu hopper Ci niepotrzebny, więc możesz go zastąpić czymś znacznie mniejszym, a i młyn lepiej wpasuje się w kuchnie.
Dokładnie. Co prawda znajdziesz tu dyskusje na temat tego że jak ziarno nie dociśnięte z góry to dręczy popcorning. Ale u mnie akurat większe szkody przynosi to że kawa dwa dni powietrzeje w hooperze i wtedy nigdy nie mogę powtarzalnie trafić z grubością mielenia. Przy każdorazowym nasypaniu świeżej porcji nie mam tego problemu. Ot uroki parzenia 2-4 kaw dziennie. Przy 20 taki problem pewnie by nie występował.
Wiadomość wysłana przez: WS w 17 Grudzień 2015, 10:11:43
Co prawda znajdziesz tu dyskusje na temat tego że jak ziarno nie dociśnięte z góry to dręczy popcorning.To jest fakt, a nie żadna dyskusja. W moim młynku, konkretnie Mahlkönigu K30, staram się utrzymać podobną ilość ziarenek około 60 g. Przy mniejszej ilości przemiał jest gorszy, co widać po szybszej ekstrakcji. Nieraz sypię do hoppera "ćwiartkę", która schodzi przez kilka dni. Problemów z jakością przemiału nigdy nie miałem. Poza tym niektóre młynki bez hoppera po prostu nie działają.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 17 Grudzień 2015, 11:02:31
No i najważniejsze, to się dopasować do siebie i swojego smaku.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 17 Grudzień 2015, 11:17:19
Wiadomość wysłana przez: WS w 17 Grudzień 2015, 12:19:16
Wiadomość wysłana przez: M w 17 Grudzień 2015, 12:48:13
Od siebie dodam, że w młynku KitchenAid z żarnami od mazzera nie zauważyłem spadku jakości przy mieleniu jednej porcji. W Compaku K6 chyba nigdy nie miałem w lejku od AP więcej niż ~30g ziarenek, a w 99% też po jednej porcji i zawsze było pysznie.
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 17 Grudzień 2015, 13:26:23
Gratulacje.
Ps.
Według mnie, te żarna są ok.
Wiadomość wysłana przez: Bacek w 17 Grudzień 2015, 15:56:26
To jest fakt, a nie żadna dyskusja.Ja nie twierdzę że to nie jest fakt. Po protu piszę że większe mam problemy z wietrzeniem ziarna niż z popcorningiem. Moze mój hooper jest zbyt przewiewny.