forum.wszystkookawie.pl
Opinie, testy i porównania => Ekspresy kolbowe => Wątek zaczęty przez: Magda w 09 Grudzień 2015, 15:53:45
-
Witam! Mam ekspres delonghi icona. Uzywam 2 ,5 roku. Zawsze kupuje ta sama kawe i mielą mi na miejscu specjalnie na grubość do espresso. Kiedy używam sitka na jedną porcję to kawa leci dobrze. Jesli uzywam sitka do podwójneg espresso kawa kapie albo w ogole nie leci. Ekspres wtedy cichnie nie slychac pracy. Czyscilam sitko. Sitko przy wylewie wody nie da sie odkręcic jest mocno przykrecone srubą. Czy to moze byc problem z pompką ktora nie wytwarza odpowiednio cisnienia by przepchac wode przed dwie porcje kawy? Jak puszczam wode bez zalozonej kolby to wydaje sie, ze woda leci ok. Nie wiem z jaka mocą powinna ale widac ze z sitka leca ze 4-5strumieni reszta sie skrapla. Ale nie jakis z mocnym impetem. Co robic?
-
Przyczyną problemów prawdopodobnie jest brak młynka.
-
Zbyt drobno zmielona kawa., zakup młynka by rozwiązał sprawę.
-
Kupuję kawę w tchibo, zawsze mi pani mielila i mieli tak samo. Nigdy nie bylo problemu. Problem jest od wczoraj i tylko z duzym sitkiem. Wiec nie rozumiem, po co mi młynek.
Zawsze dawal rade, kazdej kawie.
-
Nie leci z podwójnego - a nasyp do niego pół porcji kawy. Będzie lecieć? Jeśli lecieć nie będzie nadal to zobacz czy sama woda bez kawy przez sitko przeleci. Jeśli tak to jest to tylko i wyłącznie wina przemiału. Ergo - gdybyś miała młynek samej byś grubość ustalała. Jeśli nie to sitko jest zatkane - system super crema wysiadł...
I nie pisz sama pod swoim postem - użyj opcji edycji. Będzie czytelniej.
-
Te sitka z systemem Crema należy czyścić dosyć często, bo jak się je nawet po tygodniu otwiera, to się można przestraszyć.
-
Dzięki bardzo za zdiagnozowanie problemu. założyłam kolbę z pustym sitkiem i faktycznie zaczął się dusić... więc to wina sitka. Ale co teraz? czy już jest ono do wyrzucenia? czyszczę je co jakiś czas, co prawda, to podwójne jest częsciej eksploatowane przez mojego męża, wieć to by tez tłumaczyło jego żywotność. Wczoraj też je czyściłam... wszystkie dziurki są drożne. nie wiem co z pozostałymi elementami? np. zaworek, to sie może zepsuć? konstrukcja tego ustrojstwa jest tak prosta, że trudno myśleć, że to się zepsuć może?! ewentualnie jakoś zapchac? i co radzicie? :)
-
Zapchać się może. Drobinkami kawy albo resztkami po ekstrakcji jeśli zaschną. Wrzuć to sitko do wrzątku, pozmieniaj wodę co 10 minut - może się złogi kawowe rozpuszczą. Jak nie to w serwisie musisz nowe sitko kupić.
-
Kupuję kawę w tchibo, zawsze mi pani mielila i mieli tak samo. Nigdy nie bylo problemu. Problem jest od wczoraj i tylko z duzym sitkiem. Wiec nie rozumiem, po co mi młynek.
Zawsze dawal rade, kazdej kawie.
Musisz powiedzieć Pani w sklepie, że chcesz kawę zmieloną pod sitko z systemem crema (pressurized espresso). Dla takiego sitka należy zmielić kawę znacznie grubiej. System crema na tanich ekspresach ciśnieniowych jest po to, żeby uzyskać cremę nawet przy kawach zmielonych uniwersalnie - większość mielonych kaw marketowych jest mielona na grubość, która pozwoli taką kawę zaparzyć w wielu urządzeniach.
Kolejną sprawa to jak mocno ubijasz kawę w sitku?
-
dziękuję, spróbuję doszorowac jak się nie uda to kupię nowe.
Co do grubości kawy... jedyna kawa jaka nie szła to była LAVAZZA ona jest za drobniutka. A tak raczej nie miałam problemu z innymi. Używam kaw mielonych w sklepikach kawowych (od jakiegoś czasu Tchibo) lub z kawiarni. Zawsze mówię, że do espresso i mielą na odpowiednim poziomie.
Intersekt- jak to zabrzmiało... tani ekspres i marketowe kawy... Uwazam, ze moj ekspres parzy całkiem pyszna kawkę. Nie znam się aż, taaaak bardzo na sprzęcie, wiem, że moj nie był za 3 000zł ale tez nie za 200zł. Starałam się wybrać coś co dla początkującego zmechanizowanego kawosza. Sami włosi podobno klepią maszyny do kawy na potęgę a sami preferują mokę, tak jak ja tez czasem poprosu uruchamiam kawiarkę.
co do ubijania... ubijam nie za mocno, nie za lekko... tak czy siak sitko mi nawaliło...
pozdrawiam i dziękuje za pomoc.
-
Jak nie masz chemi do rozpuszczania osadow z kawy to mozesz zrobic roztwor z sody oczyszczonej i w tym kolbe i sitko pomoczyc. No chyba ze masz tam jakies aluminiowe czesci to ich raczej nie.
-
A co do podwojnego i pojedynczego sitka to grubosc mielenia tez zalezy czy sie uzywa jednego czy drugiego. Jak nie mozna tak zemlec to w pewnych granicach mozna korygowac to dawka kawy. Ale dla powaznych rezultatow mlynek to raczej wyposazenie obowiazkowe.
-
Mozecie mi doradzic jaki mlynek zatem nabyc? Kiedys czytalam, ze zarnowe, potem, ze najlepsze aromaty to z ręcznego.. I zawiesilam zakup.
-
Młynek jak najlepszy, więc zależy ile chcesz na niego wydać. Warto też wymienić sitka na normalne. Dopiero wtedy przekonasz się, jak kawa może dobrze smakować.
-
dziękuję, spróbuję doszorowac jak się nie uda to kupię nowe.
Co do grubości kawy... jedyna kawa jaka nie szła to była LAVAZZA ona jest za drobniutka. A tak raczej nie miałam problemu z innymi. Używam kaw mielonych w sklepikach kawowych (od jakiegoś czasu Tchibo) lub z kawiarni. Zawsze mówię, że do espresso i mielą na odpowiednim poziomie.
Intersekt- jak to zabrzmiało... tani ekspres i marketowe kawy... Uwazam, ze moj ekspres parzy całkiem pyszna kawkę. Nie znam się aż, taaaak bardzo na sprzęcie, wiem, że moj nie był za 3 000zł ale tez nie za 200zł. Starałam się wybrać coś co dla początkującego zmechanizowanego kawosza. Sami włosi podobno klepią maszyny do kawy na potęgę a sami preferują mokę, tak jak ja tez czasem poprosu uruchamiam kawiarkę.
co do ubijania... ubijam nie za mocno, nie za lekko... tak czy siak sitko mi nawaliło...
pozdrawiam i dziękuje za pomoc.
@Magdo, nie chciałem Cię urazić i nie napisałem swoich uwag złośliwie ;). Napisałem kawy "marketowe", bo można je kupić w markecie i mielone są przeważnie uniwersalnie. A co do ekspresu, to miałem na myśli, to że od maszyny za takie pieniądze nie można oczekiwać cudów, i że ona ma duże ograniczenia. Wiem, bo koleżanka ma taki ekspres i ciężko się zbliżyć do czegoś co nazywamy "espresso". Myślisz, że kawowi entuzjaści kupili by ekspres za 5k jeśli mogli by uzyskać coś podobnego w cenie Twojego Delonghi? ;)
Włosi preferują mokę, bo wiedzą lepiej od Polaków, że do dobrego espresso potrzeba tandemu porządnego młynka i ekspresu - nie ma półśrodków. A tak na marginesie to jakbyś kupiła zamiast swojego Delonghi młynek i kawiarkę i uzbroiła się w świeżo paloną kawę od jednego z naszych forumowych palaczy, to przekonałabyś się, że otrzymasz z tego zestawu lepszą filiżankę kawy niż ze swojego ekspresu. Voilà, tajemnica włoskich preferencji rozwiązana! :)
Pozdrawiam!
-
Intersekt, spoko nie jestem urazona. Mam jednak nadzieje, ze moja kawa nie jest az tak podła... :ohyda: a co do tych sitek, to na jakie normalne mam wymienic??? Moge?? Czy moze obecne jakos zdekompletowac czy cos?? Cos odkrecic wykrecic? :) no i ostatnie pytanie podajcie typy mlynkow tylko zebym zawrotu glowy nie dostala..
-
Polecam poczytać temat:
http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=844.0 (http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=844.0)
oraz ten dotyczący sitek crema w delonghi:
http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=1549.0 (http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=1549.0)
Nie mniej żeby zrozumieć mechanikę espresso trzeba by się trochę zagłębić w temat, nie wiem czy masz czas i chęci, bo wbrew pozorom, parzenie kawy pod ciśnieniem jest ciekawym, i całkiem złożonym procesem.
Jak Cię to interesuje to polecam:
http://www.home-barista.com/espresso-guide.html (http://www.home-barista.com/espresso-guide.html)
chyba najlepszy i najbardziej kompleksowy poradnik w internecie.
A młynki to podaj budżet. Jeśli nie planujesz zmiany ekspresu na lepszy to poczytaj temat o młynkach pod alternatywne metody parzenia:
http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=598.0 (http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=598.0)
Polecane tam egzemplarze Severin'a czy Wilf'y/Concepta w zupełności wystarczą do Twoich wymagań.
Warto poczytać wybrane tematy na tym forum. Można się wielu ciekawych rzeczy dowiedzieć. A nóż, tak jak my wkręcisz się w kawę jeszcze bardziej :) Tylko trzeba chcieć i poświęcić trochę czasu na czytanie i naukę
-
Dzieki bardzo za materialy.. Oczywiscie, ze przejrze. No jednak mysle, ze skoro te 3 lata temu kupilam namiastke ekspresu to juz sygnal, ze szukam ciekawszego smaku niz zalewajki :) moze czasxzrobic kolejny krok. Niemniej jednak problem ekspresu rozwiazany. Droga eliminacji zamienialam pojedyncze elementy i wyszlo, ze to wina plastykowej podkladki pod sitkiem ktora ma w srodku spręzynujaca częśc z malutka tarcza i ta tarcza byla lekko z jednej strony wcisnieta.... No i ja naprostowalam i hula. I kto by pomyslal, ze takie male nic?!?! W kazdym razie dziekuje za porady. Pewnie będę tu zaglądać.
-
To jest właśnie super-crema. Jak się da wyjąć to spróbuj bez tego działać.
-
Ale co mam dokladnie zdjac? Mam blaszany pojemnik do ktorego przykreca sie sitko. Sitko jest polaczone z tym plastkowym kolkiem i to razem wklada sie w uszczelke i pakuje do tego pojemniczka skrecajac razem zaworkiem. To mam wlozyc w uszczelke samo sitko i nie skrecac z ta tarcza ze sprezynka ?? Haha ale namieszalam. I pytanie laika: co to wniesie do smaku?
-
szukam ciekawszego smaku niz zalewajki
Zalewajka jest dobra, bo z dobrej kawy jest dobra i tania. kawka
-
skoro te 3 lata temu kupilam namiastke ekspresu to juz sygnal, ze szukam ciekawszego smaku niz zalewajki :) moze czasxzrobic kolejny krok.
z tym co masz też można się pobawić i da się uzyskać może nie perfekcyjne, ale na pewno o wiele lepsze efekty niż na ciśnieniowych sitkach i marketowych mielonkach. Świeża kawa z polskiej palarni, zastosowanie do tego ekspresu sitek z pojedynczym dnem (można przerobić te co masz) i - koniecznie - własny młynek żarnowy dobrej klasy, bez którego nie da się parzyć mając pojedyncze sitka.
Jak zasmakujesz w dobrej kawie, prawidłowo przyrządzonej, to już nie wrócisz do tchibo i innych takich :)