forum.wszystkookawie.pl
Opinie, testy i porównania => Ekspresy kolbowe => Wątek zaczęty przez: culas w 10 Listopad 2015, 08:16:15
-
Witam wszystkich forumowiczów. Przepraszam jeżeli watek juz byl ale nie znalazłem odpowiedzi na nurtujące mnie pytanie odnośnie tego jaki manometr oraz w jaki sposób powinien być przyłączony w ekstrakcji kawy, żeby kontrolować te magiczne 9 bar. Pytanie kolejne 9 bar to ciśnienie statyczne całkowite a może dynamiczne? Gdyby ktos miał jakiś schemat, który pomoże mi rozwiać wątpliwości będę wdzięczny.
-
Pytanie kolejne 9 bar to ciśnienie statyczne całkowite a może dynamiczne?
Jedno i drugie, pompa wymusza ciśnienie statyczne natomiast kawa wprowadza ciśnienie dynamiczne poprzez nierównomierny opływ drobinek - tampowanie odpowiednie i dystrybucja to zmniejszają. I to kawa + sitko decyduje jakie ciśnienie masz w układzie, o ile nie masz OPV (over pressure valve) podłączonego zazwyczaj przy zasilaniu pompy, który w przypadku przekroczenia zadanego mechanicznie ciśnienia otwiera dodatkowe ujście wody utrzymuje to ciśnienie na stałe podczas pompowania.
Tutaj masz zdjęcia otwartych maszyn, powinno pomóc.
http://www.home-barista.com/espresso-machines/how-can-i-adjust-brew-pressure-of-vibe-pump-espresso-machine-t420.html (http://www.home-barista.com/espresso-machines/how-can-i-adjust-brew-pressure-of-vibe-pump-espresso-machine-t420.html)
PS Przepraszam za gigantycznie długie zdanie.... :doh:
-
Dziękuję za odpowiedź, gdyby ktoś jeszcze miał jakieś przemyślenia zachęcam do dyskusji.