forum.wszystkookawie.pl

Opinie, testy i porównania => Kawiarnie, bary, punkty z kawą => Wątek zaczęty przez: DrUsagi w 20 Maj 2013, 14:05:00

Tytuł: Kawowy Rzym
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 20 Maj 2013, 14:05:00
Do urlopu czas się przygotowywać - czy ktoś może polecić kawowe miejsca/zakamarki w Rzymie i okolicach? Coś klimatycznego, z dala od szlaków turystycznych.

 
Tytuł: Odp: Kawowy Rzym
Wiadomość wysłana przez: roger w 20 Maj 2013, 14:06:23
3 najbardziej znane znajdują się w samym centrum turystycznym ;)
Niestety obrzeży nie znam :(
Tytuł: Odp: Kawowy Rzym
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 20 Maj 2013, 14:10:11
Moje wyobrażenie o małej wąskiej uliczce znanej tylko lokalnej społeczności legło w gruzach  ;)

A te 3 najbardziej znane to?
Tytuł: Odp: Kawowy Rzym
Wiadomość wysłana przez: KrzychK w 20 Maj 2013, 14:14:43
Tazza d'oro przy Panteonie (boczna uliczka, tuż przy lodziarni) oraz w bocznym placyku Sant'Eustachio.
Pierwsza -klasa, druga espresso z wodą gazowaną - przeszkadzała mi łyżeczka pozostawiana przez baristę po "kręceniu loda"
Tytuł: Odp: Kawowy Rzym
Wiadomość wysłana przez: roger w 20 Maj 2013, 14:45:55
do tych dwóch dochodzi jeszcze historyczne Cafe Greco
Tytuł: Odp: Kawowy Rzym
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 20 Maj 2013, 14:49:00
Obrzeży bać się nie należy... odkrywać je trzeba. Im dalej od tłumu jankesów i japońców, tym lepiej.
Tytuł: Odp: Kawowy Rzym
Wiadomość wysłana przez: M w 20 Maj 2013, 14:55:15
Nie wiem, jak bardzo moja percepcja smakowa różni się od Waszej ;) ale polecam, niedaleko Watykanu: http://www.cantianiroma.it/maps.htm (http://www.cantianiroma.it/maps.htm)

"Mi smakowało" ;P
Tytuł: Odp: Kawowy Rzym
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 20 Maj 2013, 14:56:21
No i taki właśnie mam plan 3 dni na to co trzeba/wypada zobaczyć, a następne 3/4 dni na łażenie z dala od szlaków. Może nawet ichnim Pendolino do Florencji wyskoczymy.

Z pokoju mam widok na kopułę kaplicy - będziemy percepcje smakowe próbować porównywać.
Tytuł: Odp: Kawowy Rzym
Wiadomość wysłana przez: Fux w 20 Maj 2013, 15:04:01
Rzym jest fajny...
Zatybrze zwłaszcza...
Tytuł: Odp: Kawowy Rzym
Wiadomość wysłana przez: KrzychK w 20 Maj 2013, 15:09:15
Kurcze, dobry jesteś - ja kolejny tydzień siedziałem, i miasto może w 30% znam
fakt, raczej nie jest to główny szlak dla amerykanów, ale miasteczko spore i miejsc jest od groma do obmacania.

żarcie tylko w miejscach gdzie jedzą lokalesi (na placu argentyńskim jest taka mikroskopijna pizzeria Florida - polecam), niestety kawa to dla mnie problem,
czasami w lokalnych barach gość podawał takie zlewki, że słabo się robiło - wszyscy zadowoleni, ja zaś zniesmaczony. Parę razy widząc minę dostawałem nowe doppio.

Polecam rzym.it - fajna stronka z info.
Tytuł: Odp: Kawowy Rzym
Wiadomość wysłana przez: roger w 20 Maj 2013, 16:33:56
ja uwielbiam dzielnicę Trastevere, szczególnie późnym wieczorem na kolację.
Muzyka na żywo, ciasne uliczki, wszyscy mili i uprzejmi ;) bez ocierania się o siebie i "wszystko fotografujących" Azjatów.
(http://img547.imageshack.us/img547/7452/trastevere.jpg)
Tytuł: Odp: Kawowy Rzym
Wiadomość wysłana przez: KrzychK w 20 Maj 2013, 16:58:37
W tamtych okolicach jest Via Aurelia Antica?? Bo bardzo malowniczo wygląda ta "uliczka".
Zatybrze, z dala od zgiełku jest naprawdę urokliwe, ale i tak najdrożej (i najmniej smacznie) jest w Watykanie :-\
Tytuł: Odp: Kawowy Rzym
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 26 Sierpień 2014, 13:43:12
Srogo się właśnie zawiodłem na tych "najlepszych" rzymskich kawiarniach, a odwiedziłem ich wiele podczas tygodniowego pobytu. Ekstrakcje kilkusekundowe, ubabrane ekspresy, nonszalancka bylejakość (często brak tampingu), "wapniona", oszukana crema (Eustachio), ciekły węgiel (Tazza d'Oro).
Najsolidniejsze kawy oferowały jednak zwykłe bary oddalone nieco od turystycznych ognisk, gdzie podawano typową, sprawdzoną włoszczyznę typu Kimbo, Bazzara czy Danesi.
Na szczęście wcześniej odwiedziłem Oslo i tamtejsze wspomnienia kawowe wystarczą mi jeszcze na długo :)

Aha, z knajp polecam "Meridionale" na Zatybrzu.
Tytuł: Odp: Kawowy Rzym
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 26 Sierpień 2014, 13:51:50
Tazza nie była zła, Eustachio był jednak dużo lepszy. Ale naprawdę fajną kawę wypiłem vis a vis Eustachio w jakimś barze (nazwy nie pamiętam) z maszynki z dźwignią.

Generalnie wszystko od człowieka zależy - na Porta Portese w budce pani potrafiła bardzo dobre espresso zrobić - choć jak na mój gust za bardzo robuściane, a kilka uliczek dalej kawa była tylko poprawna.

To że chromy błysku nie mają - taki włoski styl ;) Jesteś pewien braku tampingu - bo większość młynków ma pełny dozownik, jest więc ruch dźwigni, i ubicie tamperem na młynku - to trwa może sekundę. Tamper w dłoni to rzadki widok był.

Podsumowując - ja w Rzymie nie trafiłem ani razu na kawę nie nadającą się do picia.
Tytuł: Odp: Kawowy Rzym
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 26 Sierpień 2014, 14:14:36
Gorycz z Tazzy chodziła za mną dłuugo.. może miałem pecha.
Patrzyłem głównie na zatrważające dysze do mleka, ale na szczęście brałem tylko espresso :)
Brak tampingu zdarzył się ze cztery razy (na ok. 20-i tak znacznie lepiej niż w Hiszpanii :)), pięć razy był tamper, a pozostałe przypadki to muśnięcia plastikowego dzyndzla przy młynku :)

Tytuł: Odp: Kawowy Rzym
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 02 Listopad 2015, 14:12:45
Odkopuję.
Wiecie może czy w Rzymie wykluło się coś z trzeciej fali, może Gardellego gdzieś podają - czy nie ma szans? :)
Będziemy na Zatybrzu i już szykujemy podniebienia na kulinarne rozkosze (kawę oczywiście bierzemy swoją).
Tytuł: Odp: Kawowy Rzym
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 02 Listopad 2015, 14:53:49
Czytałem coś o Caffe Cantu ale to trochę na uboczu.

https://m.facebook.com/caffecantu/

Koniecznie idź na lody tutaj:

https://m.facebook.com/pages/Gelateria-Del-Teatro/160070477338971

Miksy lawendy czy bazyli z czekoladkami są obłędne ;)

Tytuł: Odp: Kawowy Rzym
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 17 Listopad 2015, 08:25:58
Melduję, że w Rzymie jest pyszna kawa. Wystarczy ją ze sobą zabrać - i jest! :)

Poranna Antoniowa dawała moc, by popołudniowo eksplorować włoskie espresso.
Generalnie - po staremu: piękne, ale utytłane maszyny, ekspresowi, ale niechlujni bariści, no i kawa - wiadomo. Ani razu świeżo nie zmielona, gorąca i gorzka.
Refleksja moja jest taka, że jeśli trzeba, to najlepiej iść do kawiarenki spod logo Illy - ziarno jest przyzwoite, sprzęt dobrze ustawiony, obsługa wydaje się być przeszkolona.
(http://i.imgur.com/vGlm0BA.jpg?1)


Nie wpadłem do polecanej do Dr lodziarni, ale gdyby ktoś się wybierał to zostawiam słowa klucze - Osteria Palmira, Meridionale, Cattive Compagnie.
San Gimignano - Gelateria Pluripremiata (lody malinowo-rozmarynowe, jagodowo-lawendowe, mmm...),  Caffe Giardino.
Tytuł: Odp: Kawowy Rzym
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 17 Listopad 2015, 08:35:23
Cytat: pafcio0 w 17 Listopad  2015, 08:25:58
Cattive Compagne
Boska nazwa ;).
Tytuł: Odp: Kawowy Rzym
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 15 Październik 2016, 21:25:04
Update:
Eureka, w Rzymie jest dobra kawa.
I to na dworcu Termini.
Zweryfikowałem i potwierdzam to co poniżej.
Za 1.50EUR dostałem espresso z Etiopii Sidamo, któremu nic nie brakowało. :wow2:
(Polecam stronę - niezły masochista :) )
http://www.coffeeinrome.com/single-post/2016/10/13/CAFFETTERIA---MERCATO-CENTRALE-ROMA-TERMINI-VIA-GIOVANNI-GIOLITTI-36-00185-ROMA (http://www.coffeeinrome.com/single-post/2016/10/13/CAFFETTERIA---MERCATO-CENTRALE-ROMA-TERMINI-VIA-GIOVANNI-GIOLITTI-36-00185-ROMA)
Tytuł: Odp: Kawowy Rzym
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 16 Październik 2016, 00:19:57
Obiecuję sprawdzić i potwierdzić za czas jakiś.  Nie wiem z którego lotniska wracasz ale wedle tej samej strony koło Ciampino jest polecana palarnia.
Tytuł: Odp: Kawowy Rzym
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 16 Październik 2016, 18:28:33
Ciampino w remoncie do końca października.
Rzym jest niezwykły... Pozdro!
Tytuł: Odp: Kawowy Rzym
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 27 Luty 2017, 17:19:38
Na dworcu kawa faktycznie dobra. Ale jest też miejsce gdzie każdy kawosz powinien się udać zanim przywita się z papieżem. Kawiarnia Faro - Luminari del Caffè, przy ulicy Via Piave numer 55, otwarta w grudniu 2016 wiec całkiem nowe miejsce. Zapraszają od 7 do 19.

(https://scontent-fra3-1.xx.fbcdn.net/v/t31.0-8/15896099_296209050775953_143152326106424161_o.jpg?oh=8a0037083566167ed7ac4d88685339c0&oe=59439EB8)

To jest to co tygryski lubią najbardziej :D Jest espresso (1€), jest espresso speciality (1.5€), cappu (1.5€) jest AP (4€), V60 (4€), syfon (4€). Są kanapki, desery i lunch'e. A to wszystko pyszne ale i tak schodzi na drugi plan dzięki wspaniałej ekipie. Kawiarnie prowadzą  Dario Fociani (ex Roscioli Coffee) i Arturo Felicetta współpracując z Daphne Spadavecchia i szefem Lorenzo Gregori. Świetna ekipa bardzo kontaktowa, opowiadająca dużo o kawie, o tym co ją różni od innych rzymskich kawiarni :) Ugościli nas wspaniale. Polecam oprócz kawy ichni jogurt i kanapki.

Co do kawy - mamy tam w stałej sprzedaży Rubensa Gardelli zarówno w alternatywie jak i espresso. Jest The Barn, Workshop i Tim Wendelboe. Jest sprzęt do alternatyw.

(https://scontent-fra3-1.xx.fbcdn.net/v/t31.0-8/15777016_294025764327615_166513330141241508_o.jpg?oh=755f7f3f0a94253879a45d65bf9c716c&oe=593EB899)

(https://scontent-fra3-1.xx.fbcdn.net/v/t31.0-8/15578157_289159181480940_1982129714575012183_o.jpg?oh=107defa648dc34d1e4e6ca688e331fd6&oe=5940474E)

(http://lh6.googleusercontent.com/-ofrlY5EXeE0/WHdjTA2_R8I/AAAAAAAAPCo/WPK7je59haAJVuLNYBjvIph_BB3RasM2QCLIB/s0/photo.jpg)

@pafcio0 - nie trzeba już ze sobą kawy zabierać.
Tytuł: Odp: Kawowy Rzym
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 27 Luty 2017, 17:32:49
Cytat: DrUsagi w 27 Luty  2017, 17:19:38
@pafcio0 - nie trzeba już ze sobą kawy zabierać.
)

Wyborne wieści! Dzięki za namiar, może jeszcze w tym roku uda się sprawdzić :)
Tytuł: Odp: Kawowy Rzym
Wiadomość wysłana przez: byrzydal w 27 Luty 2017, 17:39:05
@pafci0, jakbyś miał okazję, to sprawdź Marjano Coffe przy Viale Beethoven. Obserwuję ich na Instagramie i wyglądają obiecująco. Strona facebookowa: https://m.facebook.com/profile.php?id=100005233577913&_rdr
Tytuł: Odp: Kawowy Rzym
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 27 Luty 2017, 18:00:21
@ DrUsagi
Proszę, do tego wszystkiego mają  ukochaną Linee 
Inni w  Rzymie przeważnie na Faemach albo Cymbałkach "jadą"  ;)

ps moze też i w tym roku bedę w Rzymie, to  adres trzeba  zapamiętać
Tytuł: Odp: Kawowy Rzym
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 27 Luty 2017, 18:02:15
Jak mają Lineę, to już jakby Pana Boga za nogi... ;) Przecież jakość espresso zależy bardziej od głowy niż sprzętu... ;)
Tytuł: Odp: Kawowy Rzym
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 27 Luty 2017, 18:03:26
Chłopaki z Faro miło Warszawę wspominają, Forum polecili, Filtry im się podobały. W fabryce LaMarzocco byli w wakacje.
Tytuł: Odp: Kawowy Rzym
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 27 Luty 2017, 18:06:09
Cytat: Antonio w 27 Luty  2017, 18:02:15
Jak mają Lineę, to już jakby Pana Boga za nogi... ;) Przecież jakość espresso zależy bardziej od głowy niż sprzętu... ;)

głowe widocznie też mają  ;)

ps.  mam jakąs taką dziwną słabość do Linei, nic nie poradzę,
DrUsagi wie o czym mówie   ;)
z resztą Ty Antonio znasz Linee jak mało kto  ;)
Tytuł: Odp: Kawowy Rzym
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 27 Luty 2017, 18:14:39
Bardzo lubię "Marcokki", ale i Faema i spółka też są w stanie zrobić odlotowe espresso. Ba, dzisiaj zarówno Faema i La Cimbali mogą się pochwalić bardziej zaawansowanymi technologicznie maszynami. Tylko forma i te stare rozwiązania w Linei są piękne, choćby ta parorurka z kurkiem.
Tytuł: Odp: Kawowy Rzym
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 27 Luty 2017, 18:17:59
Co by nie mówić to głowy maja i kombinują. Widać pasję i dążenie do doskonałości. Do alternatyw mielą teraz w Anfimie Super Caimano, ale narzekali że im pyli. EK by chcieli postawić ale drogo.

A żeby pokazać jak się biznes kręci - są jeszcze na rozruchu, ale idzie ponoć ku dobremu. Podobno koło 5kg kawy na dzień im schodzi. A na rynku od dwóch i pół miesięcy  :brawa:

Dla tych co zapomną gdzie Faro jest - na fb (https://www.facebook.com/farorome) ich sobie dodajcie.
Tytuł: Odp: Kawowy Rzym
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 27 Luty 2017, 19:35:11
Cytat: DrUsagi w 27 Luty  2017, 18:17:59
Podobno koło 5kg kawy na dzień im schodzi.
Przecież to Rzym, nie Warszawa ;).
Tytuł: Odp: Kawowy Rzym
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 27 Luty 2017, 21:06:48
Cytat: Antonio w 27 Luty  2017, 19:35:11
Cytat: DrUsagi w 27 Luty  2017, 18:17:59
Podobno koło 5kg kawy na dzień im schodzi.
Przecież to Rzym, nie Warszawa ;).
W sensie to dużo czy mało, bo nie znam sytuacji poza wyspami za bardzo? 260 kaw dziennie.
Tytuł: Odp: Kawowy Rzym
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 27 Luty 2017, 21:10:34
Na Polskę to dużo, na Rzym mało. ☺️
Tytuł: Odp: Kawowy Rzym
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 27 Luty 2017, 21:11:55
W Italii raczej duży jest kawowy obrót...
Tytuł: Odp: Kawowy Rzym
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 27 Luty 2017, 21:24:03
Właśnie brzmi jak mało trochę. Nowo otwarta kawiarnia na przeciwko miejsca w którym mieszkam ma sprzedaż dzienną ponad 10 kg dziennie. A np w siedzibie google prawie 30 kg. A gdzie tam mała Irlandia do Włoch, stolicy kawy ;)
Tytuł: Odp: Kawowy Rzym
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 27 Luty 2017, 21:29:13
W Italii jest tak jak piszesz, ale stolicą kawy jest tam Neapol i Triest, dwa bieguny. Na wsi włoskiej są bary, w których znika po kilka kg kawy dziennie. Ciekawe jak na wsi w Irlandii? ;)
Siedziba google to chyba wyjątkowe miejsce? ;)
Tytuł: Odp: Kawowy Rzym
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 27 Luty 2017, 22:17:44
Nie wiem jak na wsiach, pewnie nawet nie ma dobrej kawiarni. Chodzi powiedzenie, ze w Irlandii na wsi musi byc kościół, pub i bukmacher do obstawiania koni (paddy power), a na zakupy to sie jedzie do miasta  ;) ale pisaliśmy o Rzymie, ktory ma ludności jak trzy Dubliny, a nie o wsiach ;)
Na pewno Google to wyjatkowe miejsce tak dla ciekawostki podałem tylko ;)
Tytuł: Odp: Kawowy Rzym
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 27 Luty 2017, 22:39:15
Myślę, że w Rzymie kawa jest czymś znacznie bardziej zwykłym niż gdzie indziej. Pewnie są tam setki kawiarni. Mniej i bardziej odwiedzanych, jak wszędzie.