Wiadomość wysłana przez: tytoos w 22 Lipiec 2015, 12:14:49
Pierwszy raz na tym forum więc kulturalnie dzień dobry mówię wszystkim :)
Wiem, ze posty w stylu jaki ekspres itd... przewijały się zapewne dość często, sam kilka przeczytałem. Jak to zwykle bywa odpowiedzi w 100% satysfakcjonującej nie znalazłem.
Zamierzam kupić ekspres żonie na prezent, choć ja sam kawy nie pijam dość często. Ona teraz pija głównie capuchino i kawę z mlekiem z ekspresu kapsułkowego (dolce gusto). Pierwsza myśl: kupić automat który wszystko pięknie sam zrobi. Ale "przypadkiem" trafiłem na to forum i zacząłem czytać... że kolba + młynek to suma summarum lepszy wybór (lepsza kawa). I tu mam problem, bo pojawia się propozycja wielu modeli, różne źródła (sklep, ebay) itd. Mój budżet jest ograniczony od góry kwotą ~2kpln. Nie jestem przeciwnikiem używanego sprzętu (wielę kupuję na ebay i bezpośrednio zagranicą). Ale chce wydać sensownie pieniądze.
Po lekturze forum widzę, ze młynek Graef CM 800 byłby dość dobry. Ale w kwestii ekspresu nie mam żadnej jasności. Znalazłem ten młynek w komplecie z ES85 własnie za 2kpln ale nie wiem czy to dobre połaczenie. Czy nie lepiej jakiś inny ekspres?
Mógłbym liczyć na jakąś rzeczową poradę?
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 22 Lipiec 2015, 12:37:50
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 22 Lipiec 2015, 13:55:06
Tylko czytałem, ze dobry automat to kwota powyzej 2,5kpln (Jura itd..). Jak pisałem wstępnie celowałem w Nivona 646. Ale zacząłem czytać to forum :-)
A ten zestaw graef podany wyżej da lepszą kawe niz taki automat jak NIvona 646?
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 22 Lipiec 2015, 13:58:36
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 22 Lipiec 2015, 14:10:53
Rozmiary niestety tak, ma znaczenie: kuchnia jest dość mała i nie poświęcę połowy stołu na jakiegoś olbrzyma do kawy :-) Przecież musi się zmieścić jeszcze czajnik na moją herbatę :-)
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 22 Lipiec 2015, 14:12:59
Wiadomość wysłana przez: Geralt0073 w 22 Lipiec 2015, 14:22:10
PS. Wodę można by brać z Fracino Cheruba, bo ma duży bojler ;)
Wiadomość wysłana przez: M w 22 Lipiec 2015, 15:09:58
A tak na serio może się jakiś ascaso zmieści w tym budżecie? Wydaje się popularniejszym sprzętem niż graef.
Musisz tylko pamiętać, że robienie latte/cappu w jednobojlerowcu (szczególnie kilku na raz) wymaga trochę cierpliwości ;)
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 22 Lipiec 2015, 15:29:47
Wodę na herbatę możesz brać z ekspresu :)Taką przegrzaną? Do herbaty tylko świeży biały wrzątek ;)
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 22 Lipiec 2015, 15:41:04
Astoria CKE też daje dużo wody ale jest brzydszaże mnie coś podkusiło o tej herbacie napisać :-) Trafiłem w jakiś kompleksik? :-)
A tak na serio może się jakiś ascaso zmieści w tym budżecie? Wydaje się popularniejszym sprzętem niż graef.
A ten Ascaso to lepsiejszy niz ten Graef? Cenowo wychodzi podobnie....
Wiadomość wysłana przez: M w 22 Lipiec 2015, 15:49:22
że mnie coś podkusiło o tej herbacie napisać Trafiłem w jakiś kompleksik?
Trafiłeś na używane ekspresy na sprzedaż ;)
A ten Ascaso to lepsiejszy niz ten Graef? Cenowo wychodzi podobnie....
Czy lepszy nie wiadomo, bo chyba nikt w pl graefa nie używał (albo się nie chwalił) Ascaso ma sporą grupę zadowolonych użytkowników, choćby tu na forum.
Wiadomość wysłana przez: joonecky w 22 Lipiec 2015, 16:07:51
Przy kolbie do zrobienia fajnego cappuccino trzeba sporo samozaparcia. Mielenie, dystrybucja, ubicie, ekstrakcja, waga, objętość, crema i nieszczęsne spienianie - ja do dziś wolę zrobić piankę w frenczpressowym ubijaczu ;) Dobrze się za stanów czy żona będzie chciała stać przy ekspresie i komponować z tym wszystkim. Można też zrobić wszystko na odwal się... tylko wtedy automat zrobi to lepiej.
Wysłane z mojego IdeaTab S6000-H przy użyciu Tapatalka
Wiadomość wysłana przez: Geralt0073 w 22 Lipiec 2015, 19:53:24
Czy lepszy nie wiadomo, bo chyba nikt w pl graefa nie używał (albo się nie chwalił)
Jak możesz, Maciek?
Mogę się chwalić, że korzystałem z Graefa, ale młynka ::) Ale Mazzer jest dużo lepszy, a używany nie jest wiele droższy od nowego Graefa, a na pewno jest wytrzymalszy.
Ten ekspres Graefa (no z ekspresów Graefa to nie korzystałem) to najzwyczajniejszy thermoblock. Ascaso jest sprawdzone i cenowo podobne, a ekspres Graefa to wielka niewiadoma.
A zrobienie cappuccino w takim małym ekspresie jak Ascaso, Gaggia, Graef zajmuje duuuużo czasu.
Wiadomość wysłana przez: M w 22 Lipiec 2015, 22:45:54
Młynki są jak najbardziej ok, w kontekście ceny.
Wiadomość wysłana przez: mr_j w 23 Lipiec 2015, 11:20:37
A zrobienie cappuccino w takim małym ekspresie jak Ascaso, Gaggia, Graef zajmuje duuuużo czasu.
Całe 5-7 minut w Ascaso. I to podwójne :)
Wiadomość wysłana przez: M w 23 Lipiec 2015, 11:22:59
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 23 Lipiec 2015, 12:06:40
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 23 Lipiec 2015, 17:06:09
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 23 Lipiec 2015, 19:20:23
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 23 Lipiec 2015, 23:35:13
Na tej powyżej: espresso 30ml? cafe creme ma obfitą cremę, a doppio wcale? przy tej samej ilości kawy? ciekawe jak to zrobić? ristretto 22ml? cafe macchiato bez jakiejkolwiek piany? itd. Raczej potraktowałbym to jako ciekawostkę przedstawienia menu, nie źródło wiedzy i przepisów.
Wiadomość wysłana przez: MaciejF w 24 Lipiec 2015, 10:56:34
Kupiłem Ascaso Steel Uno Prof + młynek i-steel (płaske żarna 54 mm o ile dobrze pamiętam), nowy komplet za niecałe 3k. Po 6 miesiącach użytkowania mogę powiedzieć, że jestem z niego bardzo zadowolony, chociaż chyba teraz dokonałbym innego wyboru.
Na "+" takiego zestawu na pewno można podkreślić, że kupiłem nowy sprzęt z subiektywnie ładnym designem, z którego wychodzi mi na tyle dobre espresso, że zasadniczo nie piję już nigdzie kawy na mieście - nie mówiąc o kawie z ekspresu w pracy. Zrobienie 2x cappu zajmuje mi dokładnie 3,5 minuty.
Z rzeczy, które mnie osobiście denerwują to młynek robiący sporo bałaganu. Obecnie zoptymalizowałem proces przykręcając odwrotnie widełki (obniżając ich poziom) i podkładając kolbę z wkładką z wyciętego kubeczka dzięki czemu kawa się nie rozsypuje i nie ma problemów z dystrybucją.
Osobiście uważam, że do espresso ekspres jak najbardziej się nadaje, jednak faktycznie z robieniem kilku kaw mlecznych jest trochę ..zabawy. Po pierwszym miesiącu użytkowania żałowałem, że nie kupiłem NS Oscara (tak jak początkowo planowałem), jednak obecnie piję już tylko espresso i jestem bardzo zadowolony z ekspresu.
Nie chciałem kupować sprzętu używanego, jednak patrząc na rolę młynka i ceny nowych maszyn, które po prostu robią robotę polecam kupno używanego młynka z wyższej półki. Co do ekspresu to już nie pomogę bo według mnie zarówno warto kupić nową maszynę typu Ascaso Steel czy RS jak i sprzęt używany lepszej klasy ze wszystkim konsekwencjami kupna urządzenia z drugiej ręki.
Pozdr
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 24 Lipiec 2015, 11:02:44
Ciągle sie zastanawiam (również z żoną) czy automat czy ekspres i młyn oddzielny. Żona skłania sie ku temu drugiemu, bo jak dobry automat to Jura a tu ceny zacznają się od 3.5kpln... Więc ciut za duzo.
Póki co mam takie typu:
ekspres:
Ascaso Dream (lub basic bo to podobno te same bebechy)
Rancilio SILVIA
młyn
Mecap M2M (nowy lub uzyw) lub M4 (używka)
LA SPAZIALE (uzywka)
Ascaso i-1 (nowy lub używ)
Graef CM 800 (nowy)
jeżeli automat (mniej preferowana opcja) to coś w okolicy: NIvona 757
I co byscie powiedzieli, zasugerowali?
GEnerlanie z młynem mam taki problem, ze mam małą kuchnię, i nie mogę postawić za bardzo jakiegoś młynka gastronomicznego stąt skłaniam ise bardizej ku temu i-1.
@ EMFED - dzięki za rzeczowe rady, pokrywają się one z moimi dotychczasowymi "odkryciami"
Wiadomość wysłana przez: MaciejF w 24 Lipiec 2015, 11:13:37
Jest całkiem sporo młynków, które zajmują mało miejsca w kuchni. Mój i-1 steel jest całkiem nieduży. Mieszkam na 38mkw i miejsce na komplet jakoś się znalazło.
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 24 Lipiec 2015, 11:36:13
Wiadomość wysłana przez: Jaro w 24 Lipiec 2015, 11:51:24
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 24 Lipiec 2015, 12:22:04
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 24 Lipiec 2015, 12:36:02
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 24 Lipiec 2015, 13:25:35
gastro = duży rozmiar urządzeniaNiekoniecznie. Pomijając hopper, który w domu możesz zastąpić czymś znacznie mniejszym, sama powierzchnia młynka niewiele jest większa. I tak trzeba gdzieś młynek postawić. Jeśli nie musisz walczyć o każdy cm², lepiej sprawdzić czy się zmieści niż żałować.
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 24 Lipiec 2015, 13:45:34
Niekoniecznie. Pomijając hopper, który w domu możesz zastąpić czymś znacznie mniejszym, sama powierzchnia młynka niewiele jest większa..
No OK, a ten gastro to jakie modele przykładowo, bo już trochę zgłupiałem. Myślałem, ze ten M2, M4 to juz coś zahaczające o gastro... (sory za ew. lamerstwo, ale w temacie jestem początkującym teoretykiem, tyle co wyczytam :-)).
A nie myślałeś o NS Oscarze?Szczerze to nie, z tego co widzę to przekracza budżet i trzeba sprowadzać z zagranicy, a chyba aż tak zdeterminowany nei jestem, zeby tyle energii w to wkładać.
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 24 Lipiec 2015, 14:18:10
Mój wybór z tej listy.
Silvia+m4.
Wiadomość wysłana przez: Jaro w 24 Lipiec 2015, 22:49:12
No OK, a ten gastro to jakie modele przykładowoprzeglądaj ten wątek: http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=139.msg49631#msg49631 (http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=139.msg49631#msg49631)
a na pewno coś ciekawego "upolujesz"
@raf77 - bezbłędnie wybrał z Twojej listy "jedyny słuszny zestaw" :taktak:
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 25 Lipiec 2015, 18:06:28
(nie mogę umieszczać linków zewnętrznych): www.allegro.pl/mazzer-super-jolly-manual-zarnowy-mlynek-do-kawy-i5554948292.html (http://www.allegro.pl/mazzer-super-jolly-manual-zarnowy-mlynek-do-kawy-i5554948292.html)
Jest to porównywalne z tym MaCap M4? Trochę ten duży hoper mi sie nie podoba ale widzę, ze można dokupić taki na 320gr. No i ostrza są dostępne, więc nie ma problemu z ew wymianą...
Dzięki za wszystkie sugestie i porady do tej pory.
Wiadomość wysłana przez: WS w 25 Lipiec 2015, 18:45:45
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 25 Lipiec 2015, 20:04:57
Wiadomość wysłana przez: Jaro w 25 Lipiec 2015, 21:01:48
Wysłane z mojego iPhone przez Tapatalk
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 25 Lipiec 2015, 21:52:22
Jakieś przeróbki we własnym zakresie? (ten wątek juz czytałem: http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=31.0 (http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=31.0))
Wiadomość wysłana przez: Geralt0073 w 25 Lipiec 2015, 22:13:59
Od długiego czasu jestem w trakcie przerabiania LaCimbali Cadeta, ale to droga przez mękę i też mi się nie chce trochę, a w Mazzerze wystarczy odkręcić stare i przykręcić nowe.
A hopper nie jest Ci w ogóle potrzebny. Tutaj masz przykładowe rozwiązanie: http://www.home-barista.com/reviews/titan-grinder-project-t4126-40.html (http://www.home-barista.com/reviews/titan-grinder-project-t4126-40.html)
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 25 Lipiec 2015, 23:33:36
Ten Mazzer jest jednak za duży. No i żonie sie nie bardzo podoba (a z tym dyskutowac nei mogę :-) ). Poszperałem i znalazłem jeszcze Compak K3 (pod brandem Wega) z Kołobrzegu (zdaje się, ze to osoba tu się udzielająca). Żarna 58mm, więc tak jak w M4, co prawda to nie to co 64 w Mazzer... Z tego co czytam i rozumiem to podobna klasa.
Zgodzicie się?
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 26 Lipiec 2015, 00:22:37
Tzn głównie o rozmiar żaren się rozchodzi, bo firmy obie dobre.
Wiadomość wysłana przez: piomic w 26 Lipiec 2015, 07:39:18
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 26 Lipiec 2015, 20:34:01
A moze jeszcze cos innego, co mi nie wpadło w oko, "lepszego" od RS ? Nie ukrywam, ze szukam cos u rodzimych dostawców a nie za granicą...
Wiadomość wysłana przez: Geralt0073 w 26 Lipiec 2015, 21:13:43
Nie wiadomo jak potoczy się Twoja historia. Możliwe, że rozwoju zainteresowania kawą nie będzie, wtedy wystarczy RS, ale jeśli się wkręcicie, to będziesz żałował, że nie kupiłeś czegoś lepszego.
A jaki młyn kupiłeś?
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 26 Lipiec 2015, 21:28:26
Wiadomość wysłana przez: Geralt0073 w 26 Lipiec 2015, 21:30:24
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 26 Lipiec 2015, 22:02:16
jakoś mi umknał ten wątek:
http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=1444.msg38455#msg38455 (http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=1444.msg38455#msg38455)
zdaje się o podobnej tematce. Musze go przewertować bo pare stron ma
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 27 Lipiec 2015, 00:14:30
Wiadomość wysłana przez: piomic w 27 Lipiec 2015, 07:16:27
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 27 Lipiec 2015, 09:50:27
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 27 Lipiec 2015, 13:34:52
Dzieki wszsytkim za brainstorming i dobre rady. Na pewno wrócę jeszcze z pytaniami ale juz bardziej dotyczącymi robienia kawy a nie sprzętu :-)
Wiadomość wysłana przez: Geralt0073 w 27 Lipiec 2015, 14:20:33
a nie sprzętu
Żebyś się nie zdziwił :lol2:
Jednakże dobrze, że zaczniecie korzystać z czegoś, co daje możliwość uzyskania espresso. Powodzenia w próbach.