forum.wszystkookawie.pl
Opinie, testy i porównania => Kawa => Wątek zaczęty przez: mr_cysio w 22 Maj 2015, 18:43:16
-
W akcie desperacji zmuszony byłem kupić na szybko jakąś kawę. Padło na Tchibo. W sklepie okazało się, że coś tam dostaję gratis i mi babka zapakowała ww. kawę. W domu jednak bardzo zaciekawiły mnie ziarna - jako, że jestem raczej początkującym kawoszem ciekawi mnie, czy często spotyka się ziarna o tak znacząco różnym stopniu palenia w jednej mieszance?
Swoją drogą jestem w sumie zaskoczony jakością - z frenchpressu jest to nawet pitne, z minimalną odrobiną kwasowości nawet. Myślałem, że nie nada się do niczego, ale da się wypić :)
Ach no i bym zapomniał, link do galerii: <nie mogę podać linku na imgur bo nie>
Pierwsze zdjęcie po wysypaniu z puchy, drugie jak sobie zadałem odrobinę trudu na oddzielenie ziaren, trzecie już po zmieleniu na frenchpressa. Co o tym sądzicie?
Dodaję bezpośrednio w post zdjęcia:
(http://i.imgur.com/iGSgc4z.jpg)
(http://i.imgur.com/bp1exdE.jpg)
(http://i.imgur.com/6Cq3Mqd.jpg)
-
Włoskie mieszanki są jaśniejsze... :o Oczywiście, że takie palenie nie powinno być nigdzie standardem.
-
Właśnie się tak zastanawiałem, czy to mój monitor czy widzę kolor zbliżony do asfaltu..
-
Z tego co pamiętam, ta mieszanka ma część ziaren karmelizowanych. To wyjaśnia ten kolor :-)
-
Nie wierzę, że takie coś sprzedają. Nie przełknąłbym z tego czegoś naparu kawopodobnego :sciana:
-
Moim zdaniem to jest mieszanka w hiszpańskim stylu torrefacto. Hiszpanie rzeczywiście w procesie palenia ziaren dodają cukru, który karmelizuje się na powierzchni ziaren. Z tego co pamiętam takie ziarna powinny stanowić około 20-30% całości mieszanki.