forum.wszystkookawie.pl
Opinie, testy i porównania => Kawiarnie, bary, punkty z kawą => Wątek zaczęty przez: pafcio0 w 05 Maj 2015, 07:30:29
-
Serwus,
Wróciłem właśnie z Wysp, gdzie między innymi odwiedziłem tytułowe wydarzenie.
Cóż, trochę to nie dla mnie. Kawa i smak potrzebują czasu, spokoju i ostrości zmysłów, a tam tego znaleźć nie sposób :)
Istne szaleństwo.
Prezentacje, degustacje, zakupy. Można było samemu pobawić się maszynami, zapolować na darmowe próbki, posmakować tego i owego.
Dużym powodzeniem cieszyły się zimne napary (cold brew), herbatki, palenie kawy na żywo, a nawet hipsterski fryzjer. Kupiłem trochę ciekawych ziaren na cupping (ciekaw jestem naturalnej Panamy z Union).
Generalnie stwierdzam, że kultura kawowa z jaką zetknąłem się w Londynie to nie to... Kawiarnio-palarnie stały się jakimiś konceptualnymi restauracjami przytłaczającymi gwarem, tłumem i cenami. Jakość produktu wcale nie na pierwszym miejscu i wcale nie wybitna, za to to, co wokół - cały marketing i ogólny "hype" -przybrało rozmiar monstrualny. Zdecydowanie bardziej odpowiada mi ta przyjemnie chłodna undergroundowość, jaką (chyba jeszcze) mamy w Polsce tudzież nienachalna naturalność kawowej kultury w Norwegii. Nawet Edynburg ze swoimi kilkoma przytulnymi kawiarniami zrobił na mnie lepsze wrażenie. Poza tym piękne miasto.
Zapraszam do obejrzenia zdjęć:
http://imgur.com/a/c34Ok#RB5G94g (http://imgur.com/a/c34Ok#RB5G94g)
-
Kawa wybitna chyba zawsze zostanie w jakiejś niszy. Pytanie czy była tam kawa jednoznacznie zła. Bo chyba dobrze by było aby i w naszym kraju trudno było o kiepską kawę, a niestety to ciągle norma.
Bardzo fajne zdjęcia, bardzo fajne święto. A że trochę zmanierowane przez marketing i biznes. No cóż inna skala i inne potrzeby.
-
Naszych spotkałeś? Nie wiesz jak poszło Sławkowi?
-
Edynburg (...) piękne miasto.
Też mi się podobał.
-
A ja właśnie wróciłem z Edynburga i zła pogoda skutecznie popsuł mi pozytywny odbiór miasta.
-
. Pytanie czy była tam kawa jednoznacznie zła.
Na samym festiwalu były z pewnością genialne kawki, ale trudno było się nimi w takich warunkach delektować. Zobaczymy co mój minicupping pokaże :)
Bo samym Londynie obok skłermajlów, hasbinów, workszopów i innych ozonów króluje tak naprawdę starbuks i costa.
Naszych spotkałeś? Nie wiesz jak poszło Sławkowi?
Nie spotkałem, ale też jako zapyziały socjopata nawet nie szukałem ;)
A ja właśnie wróciłem z Edynburga i zła pogoda skutecznie popsuł mi pozytywny odbiór miasta.
My mieliśmy farta. Nie padało, :)
-
zapyziały socjopata
;D :ok: :taktak: :mhh: :hihihi: :taniec: :brawa: :kwiat:
-
a Sławek z tego co kojarzę 14
-
Minicupping obejmujący wyspiarskie zakupy (oprócz naturalnej Etiopii od Assembly Coffee, została przeoczona :)), a także dwie polskie kawki (Ekwador Javy i Burundi Auduna) był bardzo wyrównany i nie wyłonił jednoznacznych zwycięzców, kawki były smaczne, każna miała swój charakter.
Pierwsza trójka:
Kenia AA Thunguri myta - The Roasting Party - potęęężna dawka czarnej porzeczki
Panama Emporium Caturra Microlot natural - Union Coffee Roasters - "wytrawna truskawka"
Etiopia Adado myta - Single Estate Artisan Roast - delikatna, zbalansowana, cytrusowa
@lubusz będzie miał mozliwość weryfikacji tych wyników :szampan:
-
Dziękuję. Jak przyjdzie dostawa, to Cię poinformuję o moich wrażeniach smakowych.
-
Kenia AA Thunguri myta - The Roasting Party - potęęężna dawka czarnej porzeczki
Panama Emporium Caturra Microlot natural - Union Coffee Roasters - "wytrawna truskawka"
Etiopia Adado myta - Single Estate Artisan Roast - delikatna, zbalansowana, cytrusowa
Zaparzyłem wszystkie pięć kaw w aero. Moje typy to:
Kenia AA Thunguri - faktycznie potężna dawka owoców
Etiopia Adado - słodka cytrynka
Kolumbia Antigua - czekoladowa kwaskowatość
Etiopia Yigracheffe Kochere - wytrawna, cytrynowa
Panama Emporium Caturra Microlot - coś mi nie wyszło :mrgreen:
Gdybym miał ponowić zakup, to tylko Kenia AA Thunguri. "Antoniowa" Etiopia Yigracheffe smaczniejsza zdecydowanie od wyspiarskich etiopskich paleń.
Dzięki za możliwość spróbowania :uklony:
-
Gdybym miał ponowić zakup, to tylko Kenia AA Thunguri. "Antoniowa" Etiopia Yigracheffe smaczniejsza zdecydowanie od wyspiarskich etiopskich paleń.
Zgadzam się i potwierdzam. Mój powrót do Rocko Mountain był kojący i postawił pod znakiem zapytania sens tamtych skoków w bok :D
-
Trzeba próbować by się utwierdzać że jednak u nas jest lepiej niż za granicą. Rzadko kiedy trafia mi się kawa z zagranicznej palarni która wyraźnie jest smaczniejsza niż wyroby naszych krajowych rzemieślników. W najlepszym wypadku kawy zagraniczne są na tej samej półce, przeważnie jednak nieco niżej. No ale to mój smak i moje kubki smakowe.
-
Coś w tym jest, też to zauważyłem, i to nie tylko na gruncie kawy.
Byłem w Edynburgu w Brewdogu, w jednym z polecanych londyńskich tapparów takoż, i według mojej niedoświadczonej piwnej opinii - wyroby naszego Dr. Brew, Pinty czy Wąsosza rozjeżdżają ichniejsze "święte symbole piwnej rewolucji" na płasko.